报告品种：苹果

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距离2026年晚熟红富士脱袋上市已不足半月，结合全国主产区套袋数据、早熟品种行情走势来看，今年苹果产业将呈现“总产量丰产、行情两极分化”的鲜明特征：优质好果价格坚挺甚至冲高，而次级果、统货及低品质果将面临更大的销售压力，不同品级间的价差将进一步拉大。

从全国套袋调研数据来看，2026年属于苹果生产大年，全国苹果整体套袋量较2025年提升10%-15%，机构预测总产量约4061.93万吨，同比增长8.71%，丰产已成行业共识。

分产区来看，甘肃是今年增产最大的产区，全省套袋量同比大涨30%，静宁、庄浪等传统优势产区坐果均匀，叠加新建矮化果园集中进入盛果期，实现了产量与商品果率双提升；陕西全省套袋量同比增长约14%，但内部分化极为明显，榆林等新兴产区稳步增产，而延安洛川、富县等北部核心优质产区受6月冰雹灾害冲击，坐果率下降且果实损伤比例高，优质套袋果数量明显缩减；山东、山西等传统产区套袋量基本持平，整体供给保持稳定。

早熟品种的行情走势，已经为晚熟苹果的分化格局提前埋下伏笔。今年嘎啦、早富士等早熟品种上市后，市场呈现出强烈的“以质论价”特征：甘肃山地优质嘎啦70#精品地头价达4.8-5.4元/斤，陕西纸袋优质嘎啦也在3.4-3.9元/斤，后续直接高涨到4.5元，客商抢收优质货源；而混级通货价格仅为2.2-3.2元/斤，山西光果嘎啦、上色不均的次果价格跌至0.9-1.4元/斤仍走货缓慢。早富士同样如此，陕西宜君等地优质早富士开秤价达4.3元/斤，而部分果农抢早脱袋导致返青上色差的货源只能降级低价处理，统货价格仅为优质果的一半左右。

早熟市场的“冰火两重天”，预计今年晚熟苹果也将会如此。

推动晚熟苹果行情两极分化的核心原因是供需平衡关系。一方面，陕西作为全国优质红富士核心产区，今年6月遭遇多轮强冰雹天气，洛川、富县等主产区受灾严重，部分果园冰雹果占比接近一半，大量果实因雹伤降级，直接导致全国范围内优质套袋红富士的供给量缩减，优质果稀缺性凸显。

叠加中秋、国庆两节备货临近，客商对精品果的采购需求集中释放，优质好果的价格支撑力将持续增强。

另一方面，低端市场将面临过量供给的冲击。除了陕北的冰雹果、各产区的下捡果将集中流入市场外，新疆、云贵川产区的不套袋光果，以及辽宁、山东的寒富苹果等低价货源也将陆续上市。这类果品生产成本低，上市价格普遍在1-2元/斤区间，将充分挤占低端消费市场份额，导致统货及以下级别的苹果竞争加剧，走货难度加大，价格承压明显。

综合来看，2026年晚熟苹果市场将延续前两年两个极端，即优质好苹果不愁卖，一般货源比往年更难卖的结果。

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