报告品种：白糖

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11月8日至10日，一股较强冷空气自北向南横扫广西全区，带来了降雨和大风天气，对前期持续发展的秋旱起到了边际缓解作用，但并未彻底解除旱情，且大风构成了新的田间生产风险。2026/27榨季广西糖厂开榨在即，泛糖产业研究近日对全区糖厂开机时间进行线上调查，勾勒新榨季的供应时间表。

一、降雨：小到中雨为主，分布不均

这轮降雨主要集中在11月8日至9日，全区大部以小到中雨为主，沿海和桂南局地出现了大雨或暴雨，桂北、桂西的桂林、柳州、百色等地同样出现了小到中雨、局地大雨。

旱情关联：这轮降雨对桂东地区的旱情缓和作用更为直接。以南宁为例，在自然降水与人工增雨的共同作用下，全市气象干旱已得到明显缓解。但需要注意的是，气候预测显示，桂西和桂南的部分地区，气象干旱在11月仍可能持续或发展。因此，这轮降雨更像是一次“精准滴灌”式的缓和，而非普惠性的解除，其中，桂西蔗区的旱情压力未得到同等程度的减轻。

二、风力：全区性偏北大风，沿海尤强

伴随冷空气南下，广西出现了全区范围的大风天气，风力远超日常水平。全区大部伴有5至6级、阵风7至9级的偏北风。来宾、玉林、柳州三江等地均发布了大风蓝色预警，钦州内陆的阵风则达到了7至8级。北部湾海面出现了7至8级、阵风9至10级的偏北大风，北海、钦州沿海的阵风也达到了8至10级，当地气象台发布大风黄色预警。

三、对榨季生产的实际影响：旱情缓和有限，风险转移

综合来看，这轮天气过程对榨季的影响是双面的。

降雨的积极意义在于，它为桂东、桂南部分蔗区补充了宝贵的土壤水分，在一定程度上遏制了干旱对甘蔗单产的持续压制，为仍在生长期的甘蔗争取了喘息空间。然而，桂西蔗区的旱情可能并未得到实质性缓解，区域间的长势分化可能会更加明显。

更值得警惕的是大风带来的新增风险。7至9级（沿海9至10级）的阵风，对于株高已经较高的甘蔗而言，构成了一次倒伏考验。尤其是此前已因台风受损、根系或茎秆强度有所下降的蔗区，大风可能导致新的倒伏发生，这不仅会影响后续的机械收割效率，也可能对最终的单产和糖分造成二次损失。

四、2026/27榨季开机预期：高峰由12月上旬移至11月中下旬

据不完全统计，预计广西2026/27榨季开机糖厂数量为72家，较上榨季减少1家。

糖厂集中开机时段为11月下旬，其中，最早开机日为11月15日，较上榨季持平，最晚开机时间或为12月末。预计至11月底前开机的为47家，占比约68%，较上榨季的33家有所增加；12月上旬预计开机13家，占比约18%。

已有初步开机时间安排的69家样本糖厂，总体开机时间较上榨季提前约4.5天。其中，提前开机的糖厂有44家，提前天数均值为8天；同比推后开机的有14家（20%），推后区间为3～20天，均值为7.7天；基本持平11家（16%）（±2天以内）。

数据统计：泛糖科技

横向看，2024/25榨季为近年开机最早的榨季（11月底前开机占比82%），2025/26榨季因秋季连续降雨显著后移；2026/27榨季开机节奏为近年的中等偏快水平。

五、天气的“双刃剑”：糖分提前到位，单产隐忧抬头

影响糖厂开榨时间的直接推手是天气。持续少雨叠加昼夜温差拉大，一方面加速了甘蔗蔗糖分积累，使原料提前达到开机工艺要求；另一方面，干旱天气下田间作业不受降雨阻断，砍运组织顺畅，从原料端为提前开机创造了条件。作为对照，上榨季同期的连续阴雨，既压低了糖分，又阻断了砍收运输，最终导致开机整体后移。

另一方面，需注意不利天气对蔗区生产的实质影响——糖分到位时间较常年提前，意味着甘蔗生长期被压缩，开机早不等于超预期丰产的实现，这背后或潜藏的是单产下行与后期原料总量收缩的风险。

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