报告品种：花生

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当前，河南及全国新季花生正集中上市，市场各方高度关注新季花生实际种植面积、单产水平、总产量预估、品质、农户出售心态、油厂收购策略及开秤价格。那么，我国新季花生市场将呈现怎样的运行态势呢？

10月中旬，期货日报记者对河南主要花生产区开展了为期一周的实地调研，同时与山东、河北、东北、安徽、两广地区的种植大户、筛选加工厂、贸易商及油厂进行了电话沟通。综合各方信息来看，当前全国特别是河南新季花生正集中上市，尽管河南南部白沙花生米走货情况较好，但市场各方入市态度均较为谨慎，购销活动不温不火。国内花生市场预计将呈现“三减两降两弱一大”态势，即种植面积、单产、进口量减少，花生出成率、出油率下降，市场价格、终端需求偏弱，结转库存规模较大。

河南产区质量整体较好

截至目前，河南麦茬花生收获已接近尾声，其中南部和西部地区已收获完毕，东部与北部地区尚有小部分正在收获。与此同时，东北、山东、河北等地花生收获也即将结束。

“我近期跑遍国内主要花生产区，单产下降已得到市场普遍认可，比如河南驻马店、南阳的春花生与麦茬花生单产双双下滑，辽宁多数地区花生单产不如去年。”河南南阳市南召县皇路店镇花生米加工购销合作社总经理罗秀峰告诉记者，河南春花生单产较正常年份减少100斤/亩左右，麦茬花生饱满度不及去年；东北地区花生生长期间遭遇不利天气，果针入土偏少，结果率低。

据河南驰戍农业发展有限公司总经理陈起力介绍，从实际收获情况看，河南春花生、蒜茬花生单产与总产量明显低于去年，减产主要源于花针期干旱叠加收获期提前。同时，麦茬花生的单产也有所下滑，河南泌阳县、方城县、唐河县等地的部分麦茬花生，通货花生米单产为350~400斤/亩。

不过，河南省诚亿农业发展有限公司总经理杨华松认为，虽然河南传统主产区花生的单产和总产量预计下降，但新兴产区种植面积增加，将推动河南花生总产量稳中有升。近年来，受种植收益稳定驱动，河南周口、商丘地区，尤其是西华县、新蔡县、汝南县、民权县等地的花生种植面积持续扩大。

在西华县、汝南县调研时，记者发现当地多数农民采用花生、大豆轮作模式。此外，在种植玉米收益不断降低的情况下，不少农民近年来开始扩大花生种植面积。由于“生地”种植花生病虫害发生率低，今年西华县、汝南县北部地区花生单产高、品质好，农民在收获和整理花生时也十分上心，优质地块亩均花生出售收入约1800元（按通货花生米3.95元/斤计算）。

“与去年相比，河南新季花生质量整体偏好，尤其是南部产区出产的白沙通货花生米，很受市场欢迎。”河南开封安忠花生米筛选厂总经理陈波告诉记者，今年春花生上市后，企业已加工售出通货春花生米约5000吨、通货及分级麦茬花生米3000吨以上，新季花生整体品质基本契合市场需求。

罗秀峰告诉记者，当前花生种植、收获的机械化程度大幅提高，河南南部、西部丘陵、浅山区的花生种植优势逐渐丧失，东部、北部等大平原地区的规模化种植优势日益凸显，而东北和新疆地区更适合花生规模化种植。因此，尽管河南、山东、河北部分传统主产区新季花生的种植面积、单产有所下降，但新兴产区的花生产业发展势头良好，预计未来河南乃至全国花生总产量不会显著下降，整体供应预期偏乐观。

部分新季花生出成率和出油率偏低

河南新乡市大仓农业发展有限公司总经理王志军告诉记者，今年延津县花生产量与去年基本持平，但花生出成率下降较多，大粒规格花生米偏少。据了解，延津县及周边地区的花生种植田分为黄沙土、泥沙土等不同类型，产出的花生质量差异明显，同一品种在不同产区长势分化明显。

调研中记者发现，通货花生色泽普遍较好，但大粒花生占比偏低，导致新季花生筛上物少、筛下物多，这意味着新季花生油料米供应将较为充足，而中档及以上食品米则偏少。

陈波表示，从新季油料米出油率等指标分析，部分产区新季花生的出成率和出油率呈双双下滑态势，各品种差异不大。究其原因，新季花生生长期间，我国北方地区降雨整体偏多，多地花生饱满度不足，同时小粒及黑头、紫头花生较多，直接影响了花生的出成率与出油率。

农民销售热情高，天气变化主导节奏

在河南华信金谷粮油有限公司调研时，记者看到，天气晴好时，清晨就有三十多辆农用车赶来售卖花生、排队等候。近日，河南上蔡县及周边地区的花生剥壳厂、筛选厂、小商贩和贸易商，收购通货花生米的价格为3.90~3.95元/斤，当地农民销售花生的热情较高。

“公司每天通货花生米的收购量在400吨左右，工人们每天都要忙到半夜。”河南华信金谷粮油有限公司总经理宋鹏洋告诉记者，当前种植花生的农民多在50岁以上，花生收获后，多数会及时将花生果晒干剥壳出售，不会大量囤积在家里。原因主要有三点：一是当前农民居住条件改善，家中没有足够空间大量囤积花生果；二是青壮年劳力少，囤积的花生果需多次晾晒才能安全保管，上了年纪的农民不愿意“折腾”；三是农民对当前的收购价格比较认可。

罗秀峰表示，自新季花生开始收获以来，河南多地晴雨不定，农户交售节奏受阻。天气晴好时，新季花生上市量大幅增加，水分也较低，便于贸易商收购和对外发运；遇上阴雨天气，市场购销随即“熄火”，花生的水分和质量难以把控。

调研中记者还发现，雨中和雨后收获的花生果已出现霉变现象，水分特别高，不利于农民及时出售。另据了解，降雨天气还导致河南、东北部分地区农民放缓花生出售节奏，而花生果一旦被农民存放在家中，只要市场价格不合适，农民轻易不会出售。

开秤价高开低走，各方入市谨慎

据宋鹏洋介绍，河南新季白沙通货花生米开秤价为4.6~4.7元/斤，随后回落至4.1元/斤，10月中旬后又进一步降至3.75~3.95元/斤，市场各方入市态度较为谨慎。

“河南确山县、泌阳县、社旗县、方城县的通货白沙花生米当前处于价格洼地，筛选厂收购价为3.8~3.9元/斤。”河南方城县花生收购商梁奇告诉记者，由于上述地区花生剥壳厂与筛选厂规模偏小、产业链不完善，当地花生米价格较周边市场偏低，但略高于去年。去年收获季阴雨连绵，当地花生多为雨中抢收，质量偏差，只能当作油料米。

河南延津县花生加工商韩学军认为，尽管当前正处于新季花生上市高峰，市场主流价格尚未形成，但开秤价高开低走的态势较为明显。不过当前价格已落入历史低价区间，后续大幅下行的概率较小。

“近期河南通货花生米价格走低，与花生米水分偏高有较大关系。”陈波表示，接连的降雨天气影响了花生晾晒，推高了花生水分，尽管小商贩、筛选厂和贸易商已入市收购，但因担心高水分花生米发生霉变，大家在收购数量上控制得较严，多采取以销定购的经营策略。

结转库存偏大，需求暂无亮点

据韩学军介绍，去年新季花生上市时，他天天忙着订房、订餐，天南海北来采购花生的客商源源不断，今年则“门可罗雀”。

据了解，自新季花生上市以来，韩学军已收购并囤积了约500吨新花生米，而去年同期他几乎没有库存。

罗秀峰告诉记者，去年收购并囤积商品米、中高档食品米的贸易商和冷库经营者，多数未能达成盈利目标。部分中间商当前结转库存偏大，加上市场普遍不看好后市，因此，以销定购、谨慎补库已成为普遍现象。

油厂收购进度是关键

“自新季花生开秤上市以来，不管是跨国粮油集团下属油厂，还是国营及大中型民营油厂，都没有大规模收购新季花生。”陈起力告诉记者，核心原因是当前花生油厂油料库存充足、压榨利润较薄、库容不足、产品销售清淡。

记者在多地冷库调研时发现，油厂囤积的油料米、食品企业囤积的食品米、贸易商囤积的商品米数量偏大。当前大中型油厂以消化陈库存原料为主，采购新季油料米的意愿不强。与此同时，下游餐饮端花生米需求降幅较大，食品企业产品出现累库，均不支持价格上行。

“往年同期，广西南宁、玉林等地客户通常会从河南大量采购新季花生米，但今年采购量减少了五成左右。”罗秀峰说，广东、广西是国产花生主销区，且需求多为中高档食品米，但近年来两广地区需求总量持续下滑。一方面，两广地区本地花生产量增长较快；另一方面，湖北、江苏花生产量提升且上市时间较早，挤占了河南花生的市场份额。

青岛品品好粮油集团公司总裁王英俊认为，油厂是国内花生市场的重要需求方，其收购决策与进度快慢，对花生价格涨跌具有较强的引导作用。目前多数油厂仍持观望态度，但进口花生市场不确定性抬升，进口减量预期较强，花生价格仍有支撑，后市不宜过度悲观。

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