报告品种：苹果

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去年冷库苹果走货情况大家可能都知道，简单来说入库后优质好苹果调货发货顺畅，成为客商询问调货的主要品类，而一般通货走货不如优质好货，发货调货一直不温不火。价格方面去年苹果从入库开始价格一直缓慢下跌，直到西北甘肃陕西产区冷库苹果基本清库阶段。

也就是4月下旬冷库苹果价格相比入库时候价格，低于入库行情0.5元左右。但从五月开始冷库苹果出现一波大的下跌趋势，这个阶段山东冷库以六七毛钱的价格处理了一批低品质的苹果，然后冷库苹果走货速度放缓跌价幅度增大，后来的结果是去年入库的山东冷库苹果超过9成以赔本结束。

2026年甘肃、陕西、山西等产区苹果入库进入中后期，从入库情况看今年这些产区苹果入库量明显超过去年同期，很多冷库当前已经爆满，甚至出现了部分果农根本找不到铁筐入库的场景。也就是说西北产区冷库苹果肉眼可见的超过去年同期。

山东产区苹果当前正值收购高峰期，与西北不同的是今年山东产区苹果品质、果个等各方面都不如西北那么好。本地客商也直言今年山东产区苹果与去年相当，但收购入库并不火爆，只能说是顺畅。

主要原因是去年山东客商见西北冷库空荡荡，直接赌冷库苹果后期必然涨价，因此去年山东产区存入了大量的本地苹果与外地苹果。冷库里面满满当当的。到了今年4、5月份山东冷库客商在赌今年苹果开花差坐果差与今年发生倒春寒概率。

但事实上今年甘肃产区大幅增产，陕西产区虽然部分产区坐果差但够用。预期落空导致五月冷库苹果出现暴跌行情，加上6月中旬苹果套袋数据公布，直接将冷库苹果涨价期望堵死。因此去年山东存库苹果基本赔本。

今年丰产大年，除甘肃静宁庄浪秦安一带客商收购顺畅外，几乎其他所有苹果主产区客商收购都比较冷清。大量果农等不到客商最后只能被动入库了。

有人预测今年冷库苹果库存量将超过1000万吨，比去年增长200万吨左右。

至于最后的入库数据是多少已经不重要了，大家也都清楚去年入库的苹果最后也难逃几毛钱卖果汁的下场，那么今年冷库苹果的风险肯定不小。

也就是说通货以及以下质量的入库苹果上涨的可能性几乎没有，就看是缓慢下跌快速走货还是与去年一样走货越来越慢，最后直接翻车？

但不是说所有的入库苹果风险都大，比如优质好苹果今年或将继续延续去年的抢货热卖行情，因为高端市场对经济大环境依赖程度并不大，最影响的是通货以及更低质量的苹果。

逻辑与进口苹果一样，都走高端市场，并不与通货抢市场，高价、体量小。当然新品种苹果的业务业务逻辑也是这样的，以前的瑞雪苹果算，但今年的瑞雪苹果已经没了溢价空间，已经与维纳斯黄金一样成为普通苹果了。

而瑞雪苹果去年爆发了大量的褐变情况，占比超过30%。今年入库的瑞雪苹果后续会不会爆发，入库瑞雪的果农与冷库务必上心。

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