通过“多油并举”实现中国油脂自给率达到60%，不要过分依赖大豆压榨，这是近期国家发改委在《农村经济绿皮书》上发表的观点。国内目前的油脂市场发展极不平衡，豆油现在是我国第一大消费油脂，尽管我国大豆的种植面积和产量常年呈现上涨趋势，但是过大的供需缺口仍要依靠大量进口弥补。为了改变这样的格局，农业部门已经采取措施，19日召开的国务院常务会议，提出继续实施油菜籽临时收储政策，并将收储价格由每斤1.85元提高到1.95元。这已经显示出我国油料产业规划的发展方向,菜油是我国最有可能实现与豆油并肩齐进的油脂，主要因为：

首先，油菜是我国种植面积较大，分布较广的油脂作物，特别是近几年的产业化种植区域的形成，更加有利于菜油市场的规模化和提高市场竞争力。近几年我国油菜的种植面积在逐年增加，农业部统计数据显示，2009年冬播油菜种植面积1.03亿亩，同比增加190多万亩。两湖和四川的种植相对集中，已经形成了地方农业的支柱产业，在对湖北主产区进行的市场调研中，相关部门的领导也表示，油菜的种植成本相对较低，作物生长过程中病虫害较少，人工成本占到菜籽全部生产成本的60%左右，在菜籽的生产成本中，农民所要付出的物质成本通常在50-60元/亩，人工成本在100元/亩以上，其中雇工收割的人工成本有可能达到200元/亩以上，如果实现机械化大规模种植，降低人工成本，则油菜的种植利润是可观的。油菜实现规模种植的蓝图已经展开，这将成为菜油市场发展的基础。
 
　　其次，营养价值较高的菜油是油脂中的佳品，符合人类追求高品质生活的需求。我国目前推广种植的油菜品种是“双低”油菜，即指低芥酸、低硫甙。低芥酸有益于软化血管，易于人体吸收。在各种食用油脂肪酸构成中，饱和脂肪酸的含量越低，油酸的含量越高对人体越有宜，与其它油脂类相比，菜油的饱和脂肪酸含量为7%，油酸含量为61%。而橄榄油的饱和脂肪酸含量为15%，油酸含量为75%。通常西方人认为在所有植物油中，橄榄油的营养价值最高。而通过专家鉴定比较可以看出菜油的营养价值完全可以与橄榄油相媲美。菜油不但是主要食用油，还有很多其他用途，如制作香料，生物菜油以及饲料业等。从我国的现状看，菜油的发展是最具潜力的，也是最快实现产业一体化的油脂品种。
 
　　尽管菜油有着很好的发展前景，但今年国内的菜油市场现状不容乐观。笔者实地调研获悉，今年我国的西南大部遭受干旱影响，粮食生产种植所受损失较大，菜油期价一度受此类消息影响而出现短期大涨。而走进主产地湖北和四川等地后，市场传闻完全被大片的长势良好的油菜所冲刷。前期的干旱只有部分山区的田地受灾，例如四川的东部和东南部的部分地区，而这些地区的油菜种植面积较小，对油菜总体产量不构成较大影响。本年度真正影响我国菜籽产量的是近期的天气变化，4月中旬至5月中旬左右是我国冬种油菜的角果结荚期和成熟饱满期，这个时期油菜不喜欢过大水分和过高的气温，水分过大会使作物受涝烂根死掉，气温连续超过25度以上会造成早熟现象，影响菜籽产量和品质。气温稳定在15-20度左右是最适合菜籽生长的。以湖北近期的天气来看，少量的雨水和较为温和稳步上升的气温对今年的菜籽成熟是有利的。如果5月中旬迎来菜籽丰收，那么国内的菜油价格将会受到一定冲击而走低。
 
　　由于我国菜油的实际应用所占市场份额较低，因此豆油价格的变动对其影响较深。从目前国内现货市场来看，菜油期货价格对现货价格有着直接影响，短期内由于我国政策等多重因素以及CBOT期价的触低反弹带动国内油脂期价走强。从长远来看，美豆以及南美大豆的丰产是事实，我国是美豆的主要出口国，如果我国对进口大豆和豆油等采取一定措施，则美豆的库存和销售都将受到影响，CBOT期价会有走弱的低迷阶段。但在通胀预期以及美对农业出口的保护性，美豆和美豆油会在整理低位后震荡走强。同理，国内大豆期价也会呈现短期宽幅震荡整理，长线上涨的趋势，菜油期价受此带动也将会逐步走强。
 
　　依据目前郑商所菜油期价走势，笔者认为，在5月-6月菜油期价受国内集中收割压榨影响，期价将会震荡走低，按照目前的1.95元/斤收购价计算上市，菜油的价格在8300-8400元/吨，则菜油下跌空间有限，投资者可以在8200元以下进行买入操作并做长线持有。