报告品种：苹果

原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3ZZ2vU_xaBQep4VJHPXLHw?scene=1&click_id=856786401

随着时间推移2026年苹果收购已经进入中后期，西北产区地面货基本结束，接下来是周边小商贩收购下捡这类货源。苹果入库正在紧张进行中，山东产区本周开始上货量减少多数果农也开始自己存入冷库。

对于2026年冷库苹果入库大背景是苹果丰产大年，全国苹果套袋量同比增长18.37%，行业机构预测全年总产量突破4000万吨。截至11月初，西北主产区冷库普遍进入满负荷状态，行业预计全国新季冷库苹果入库总量将突破1000万吨，显著高于2025年同期水平。

今年晚熟苹果收购从西向东推进，不同产区入库进度差异明显：

西北产区以陕西、甘肃地区入库推进迅速，10月下旬已进入入库后期，核心产区冷库接近饱和，部分区域出现周转铁筐紧缺的情况，果农自行入库现象普遍。但又有所不同，简单说就是静庄秦为主的核心产区今年苹果客商收购积极顺价销售较好，庆阳、陕西延安产区次之，其余产区今年多数果农被动入库。

山东产区霜降后收购站点陆续上量，整体下树进度相对偏缓，片红货源交易进入尾声，条纹类货源剩余量偏大且上色表现一般，入库进度晚于西部产区，10月末正值集中上量阶段。但客商减少果农开始被动入库，预计接下来的一周山东产区苹果进入大量入库阶段。

今年不管是西北产区还是山东产区苹果行情都跌破去年同期，甚至处于两三块钱底位，但客商仍然觉得这样的价格还有下跌趋势，普遍谨慎收购，果农最后被动入库成为主流。也就是说今年至少有7成的苹果在果农手里。

2025年冷库存果大面积亏损，特别是山东产区超9成存库从业者赔本离场的影响，今年收购商普遍采取“随销随采、快进快出”的保守策略，主动囤货赌行情的意愿极低。

对于果农入库苹果整体情况，相信大家都清楚品质混乱分级错乱。本身每个产区苹果品质不同，并且每个产区因为受众群体或者说客商分货不同导致品质、级别会混乱，入库苹果普遍缺乏严格分级标准，不同品质果品混合存储的情况较多，将进一步加大后期出库销售的难度。

对于今年冷库苹果行情，应该与去年冷库苹果走势差不多，即优质核心产区的好苹果仍然稳定在4.5-5元/斤的高价销售高端市场，与冷库苹果库存量关系不大，仍然走向独立的行情。

但各产区通货今年必然成为冷库中占比最大的，山东、陕西、辽宁、山西等多地入库时候的行情基本是2-2.6元/斤区间，还有产区将1-1.5元左右的高捡大量入库。这些冷库苹果上涨的可能性不大，就看市场走货情况能否改善，如果走货速度快这些货源还可以以2-3元的价格顺价销售，如果走货缓慢，年后必然会形成大抛售。

好消息是甘肃、山东等多产地果汁原料落果行情出现了小幅上浮，甘肃静宁以及周边当前价格已经来到了0.31元/斤，山东栖霞一些产区价格也从0.25元上涨到3毛钱左右，但这个阶段地面上落果已经不多了。鉴于今年落果价格太差，很多果农将稍微差不多的果子分拣至下捡或外贸货里面了。

七禾带你去调研，最新调研活动请扫码咨询

更多调研报告、调研活动请扫码了解