引导苹果优质优价  服务产业高质量发展

为进一步促进品种功能发挥，保障期货市场平稳运行，11月1日，郑商所对《郑州商品交易所鲜苹果期货业务细则》进行了修订。本次修订适用于苹果期货2411合约及后续合约，自苹果期货2411合约挂牌之日起施行。

据了解，本次规则修订的主要目的是鼓励更多优质苹果参与期货交割，体现优质优价；贴近现货实际，降低交割难度，便利产业企业参与期货交割。规则修订内容包括以下两方面：一是针对可溶性固形物≥14%的基准交割品升水1000元/吨。二是调低理化指标及替代品质量容许度要求。将出库硬度统一调整为6kgf/cm2；降低可溶性固形物指标最低要求，由不低于12.5%调降至不低于12%；替代品质量容许度由不高于25%下调至不高于30%。

长安期货苹果研究员彭一凡表示，苹果期货设置升水机制有助于苹果产业提高交割积极性，使高于现行标准的优质苹果也可以参与到期货交割业务，这将在一定程度上激发农户和合作社种植的积极性，促进苹果产业的高质量发展。

陕西华圣企业（集团）股份有限公司执行总裁彭小强表示，郑商所从市场实际出发，进一步完善期货规则，让期货更加贴近现货，引导苹果优质优价，让更多的产业企业尤其是优生区的产业企业都能参与到期货中，利用苹果期货进行交割。“本次规则完善了升贴水体系，鼓励更多的产业企业参与到期现业务、期现交割中来，从而更好地为产业企业服务。”彭小强说。

“设置升水品主要是鼓励优质苹果参与交割，体现优质优价。”莱州天赐宝物产有限公司总经理卓芳屹说，随着居民消费水平的提高，消费者的消费偏好开始从“有果吃”到“吃好果”、从“重外观”到“重品质”的趋势转变。可溶性固形物含量高的苹果口感更好，售价会高一些，陕西苹果比山东苹果卖价高，就是因为在口感上有优势，郑商所设置品质升水，顺应了产业发展趋势。

“新标准放宽了替代品容许度以及可溶性固形物、硬度指标要求，将有效降低苹果期货交割难度，减少天气变化导致的交割品质量不确定性等问题，有助于进一步扩大可交割苹果的数量，期货服务实体经济的效能将更进一步提升。”卓芳屹告诉记者，郑商所根据实际情况修改规则，让苹果交割标准更加贴近现货，期货标准紧跟山东一二级标准，随着现货标准在下调，期货标准也应作相应的下调。

“整体来看，期货交割标准相比之前有一个小范围的放宽，期货标准进一步向现货靠拢。”方正中期期货苹果期货高级分析师侯芝芳告诉记者，现货市场上对苹果可溶性固形物、硬度等理化指标的最低要求不高，将可溶性固形物、出库硬度适当进行调整不会对苹果质量和价值造成较大影响，同时更加贴近现货标准，将大大提高苹果期货交割的成功率。

此外，据期货日报记者了解，苹果期货上市以来，郑商所根据产业发展实际，持续优化交割标准体系，完善交割布局，探索仪器化检验方式，上市苹果期权，为产业企业利用期货期权工具管理现货经营风险提供了全方位的服务，为苹果产业高质量发展注入活力。截至目前，陕西、山东、甘肃等主产省份的果品龙头企业大都参与了苹果期货，利用苹果期货管理经营风险、开展现货销售已成为产业主体的共识。企业参与苹果期货的方式也越来越多样化，参与深度逐步提升，越来越多的现货企业通过套期保值、场内外期权、基差贸易、现货交割等方式，拓展现货销售渠道，提升经营效益，带动当地苹果产业发展。