一、生猪供应

1.10月样本企业能繁母猪存栏环比减少

据涌益咨询统计，截至2021年10月，样本能繁母猪存栏1106795头，月度环比变化-0.97%，同比变化-12.47%。据农业农村部数据显示，2021年10月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3023万头，环比增长20.5%，同比增长110.9%。10月末能繁母猪存栏4348万头，相当于正常保有量的106%，产能处于黄色区域，较9月末的4459万头减少111万头，环比下降2.5%，较2020年同比增长6.6%，目前存栏量仍然较高，假设当前养殖利润的恢复并未改变养殖企业对于后市的悲观预期，每个月仍然保持2%左右的降幅，能繁母猪存栏量将在2022年一季度末调整至正常水平。

涌益咨询样本能繁母猪存栏

数据来源：涌益咨询、农业农村部、信达期货研发中心

农业部能繁母猪存栏

数据来源：涌益咨询、农业农村部、信达期货研发中心

2.10月样本企业中、大猪存栏环比増加，小猪存栏环比减少

据涌益咨询统计，截至2021年10月，样本小猪存栏2247394头，月度环比变化-0.71%，同比变化4.46%。样本中猪存栏1627485头，月度环比变化1.50%。样本大猪存栏2050349头，月度环比变化2.06%。

涌益咨询样本小猪存栏

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

涌益咨询样本中猪存栏

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

涌益咨询样本大猪存栏

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

3．生猪供应：生猪出栏均重

据涌益咨询统计，11月25日当周，生猪出栏均重126.82公斤，环比+0.50%。从出栏结构看，90kg以下生猪出栏占比8.65%，150kg以上生猪出栏占比10.59%。

生猪出栏均重

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

生猪出栏结构

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

4．生猪供应：进口及冻品库存

2021年10月猪肉进口19.01万吨，环比变化-4.14%，同比变化-42.31%。据涌益咨询统计，11月25日当周全国冻品库存率为17.28%，上周为17.64%，环比变化-0.36个百分点。

猪肉进口

数据来源：中国海关、信达期货研发中心

全国冻品库存率

数据来源：涌益咨询、信达期货研发中心

5．生猪供应：样本屠宰企业10月开工率环比增

商务部数据显示，2021年10月生猪定点企业屠宰量3023万头，环比变化20.49%，同比变化110.92%。据涌益咨询统计，2021年10月屠宰企业开工率64.60%，9月为60.02%，环比+4.58个百分点，去年同期为30.50%，同比+34.10个百分点。

生猪定点屠率企业屠率量

数据来源：涌益咨询、商务部、信达期货研发中心

屠宰企业开工率

数据来源：涌益咨询、商务部、信达期货研发中心

二、生猪替代品：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉比价

11月17日，猪肉/牛肉比价0.32，较前周变化0.01；猪肉/羊肉比价0.33，较前周变化0.01；猪肉/鸡肉比价1.28，较前周变化0.04。

猪肉/牛肉比价

数据来源：wind、信达期货研发中心

猪肉/鸡肉比价

数据来源：wind、信达期货研发中心

猪肉/羊肉比价

数据来源：wind、信达期货研发中心

三、生猪价格

截至11月19日当周，生猪周度均价17.62元/公斤，环比变化2.74%；仔猪均价28.71元/公斤，环比变化11.45%，同比変化-67.32%；猪肉均价25.40元/公斤，环比变化3%。

22省市生猪平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心

22省市仔猪平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心

22省市猪肉平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心

四、生猪养殖利润

截至11月26日当周，自繁自养生猪养殖利润为173.76元/头，环比变化28.4%；外购仔猪养殖利润为320.40元/头，环比变化13.3%；根据国家发改委的数据显示，截至11月24日当周，生猪养殖预期盈利为264.99元/头，环比变化10.9%。

22省市生猪平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心

22省市仔猪平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心

22省市猪肉平均价

数据来源：wind、信达期货研发中心