美国玉米和大豆作物在本季度开始时经历了过山车般的起伏，先是极度干旱，然后是部分地区的充足降雨，不过市场要等到下个月才能看到USDA对产量潜力的预测。

与此同时，美国玉米和大豆出口商正在为预计创纪录的玉米和大豆出口季做准备，不过来自最大进口国中国的采购兴趣已经放缓，美国最近的玉米和大豆出口也在放缓。

美国农业部周一公布7月供需报告，与8月报告数据或6月土地种植面积调查相比，该报告通常相对平静。美国农业部本月通常会保持美国玉米和大豆的单产趋势不变。

尽管分析师预计，由于西部玉米带状况不佳，美国农业部将小幅减产，但玉米单产维持在179.5蒲式耳/英亩，大豆单产维持在50.8 蒲/英亩。

美国农业部的统计机构将于下个月公布其首次基于调查的产量估计，但要到9月份才会将实地测量数据纳入其中。

对美国农业部的高单产提出质疑的一个因素是，北方平原的春小麦收成很差。截至周日，约55%的作物被评为差或非常差，只有16%被认为是好或优秀，这是自1988年以来的最差评级。

美国农业部预计美国春小麦产量为3.45亿蒲式耳，为1988年以来最低，为19年低点。北达科他州、明尼苏达州和南达科他州种植了美国68%的春小麦，它们也是玉米和大豆的主要种植区域。今年，美国在达科他州的玉米和大豆种植比例达到12.4%，创历史新高。

这将给爱荷华州和伊利诺伊州的主要玉米生产商带来更大压力，这两个州可能需要创纪录的产量来抵消西北玉米带的产量损失。爱荷华州约66%的玉米被评为良好或优良，比三周前上升了10个百分点，但伊利诺伊州本周下跌了5个百分点，至60%，为季节低点。

2016年，爱荷华州的玉米产量创历史新高，2018年，伊利诺伊州的玉米产量也创历史新高。在那些年的这个星期里，爱荷华州的玉米优良率为79%，伊利诺斯州为81%。

中国的需求问题

中国大豆库存高企，豆粕需求放缓，导致美国农业部将中国的大豆进口量预测减少300万吨，其中2020-21年下调200万吨，2021-22年下调100万吨。该机构没有降低中国的实际使用量预期，但减少进口确认了市场的一些担忧。

美国农业部将美国旧作大豆出口量小幅削减至22.7亿蒲式耳，但仍创下纪录。新作出口为20.75亿蒲式耳。巴西和阿根廷的旧作出口量减少了565万吨(2.08亿蒲式耳)，但新作出口量保持不变。

自4月初以来，美国还没有向中国发运整船大豆，但最新的未发货销售显示，在2020-21年度8月31日结束之前，至少要处理11船大豆。中国买家在6月底购买了一大批美国新作大豆，但近几个月来一直很安静。

美国农业部将中国新旧玉米进口量维持在2,600万吨，但中国的玉米需求也给市场带来了问题。这在一定程度上与中国对玉米产量的预期较一年前有所上升有关，中国上一次采购美国新作玉米是在5月份。

一些分析师认为，2020-21年美国玉米出口创下28.5亿蒲式耳的纪录高位，与6月持平，这一数字存在压力，因周发货量放缓，且季末销售疲弱。巴西农作物产量减少可能是预期美国出口会增加的最主要原因，但巴西的问题已被市场知晓一段时间，而美国的出口订单尚未得到提振。

过去三周美国对中国的玉米发货量总计不到50万吨，远低于5月和6月的每周平均逾70万吨。8月31日之前，至少有500万吨货物等待运往中国。

美国农业部将2021-22年美国玉米出口量增加5000万蒲式耳，至25亿蒲式耳。考虑到需求放缓，以及北半球的竞争对手乌克兰（乌克兰也是中国的玉米供应大国）预计将出现大面积收成，这一点可能值得怀疑。

美国用于生产乙醇的玉米没有任何变化，但最近的每周产量数据显示，美国农业部2020-21年的目标可能增加7500万蒲式耳，达到50.5亿蒲式耳。新作玉米需求量为52亿蒲式耳，低于COVID-19疫情前的平均水平，可能也有增长空间。