今年的玉米江湖，让市场多次莫名惊诧，眼镜掉了一地。

现货上，冷的一端，港口的到港量、下海量、库存都明显降低，对市场的指引作用也明显减弱。究其原因一是南方受FW疫情影响，需求有所降低，据广东饲料协会饲料统计：广东省上半年饲料总产量为1348.6万吨，同比下降5.69%。其中，上半年猪饲料产量333.38万吨、同比下降44.57%；蛋禽饲料产量127.46万吨，同比增长28.27%；肉禽饲料产量612.35万吨，同比增长30.49%；水产饲料产量267.99万吨，同比增长5.42%。

图1：北方和南港港口库存与玉米价格

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数据源：盛达期货研究院

火热的一端则是大山东，各个微信群、QQ群，每天都有N多山东深加工挂牌价调整、到车数量、剩余车量的信息。可以说大山东的最新情况牵动着每个玉米产业链条从业人员的心。

图2 ：山东深加工玉米到车量与挂牌均价

数据源：玉米圈著名网友孙教授提供

那大山东凭啥引领玉米市场？（自从国粮中心的王晓辉主任喊出名言“涨看山东”，行业里都熟知这句话，不过大多是知其然不知其所以然）

一、需求端，山东在多个方面名列全国前茅

1、饲料产量全国第一

我国饲料行业的地区分布受畜禽和水产养殖产区、交通运输条件等因素的影响，主要集中在东部沿海地区及河北、湖南等部分内陆省份。2019年，我国饲料产量排名前十的省份分别是山东、广东、广西、辽宁、江苏、河北、湖北、四川、湖南和河南，前十省份产量占全国总产量的比例达70.48%。其中，山东省2019年饲料产量3778.86万吨，占全国产量的16.51%。

图3 ：全国饲料产量与山东饲料产量占比

数据源：盛达期货研究院

据中国饲料工业统计系统显示：截至2020年6月底，山东省登记注册饲料生产企业1915家，饲料总产量2156万吨，同比增长16.9%；总产值688.6亿元，同比增长24.4%。其中，生猪饲料产量454万吨，同比增长42.8%；蛋禽饲料产量106.2万吨，同比增长14.6%；肉禽饲料1280.7万吨，同比增加9.4%。

2、山东生猪存栏量全国第四

图4 ：山东生猪存栏情况

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按照各省统计数据：2020年一季度，山东省生猪存栏2180.3万头，位列河南、四川、湖南之后，排全国第4名。2018年年底，山东生猪存栏2985.6万头，也是排在河南、四川、湖南之后，位列全国第4名。

3、山东禽蛋产量全国第一

图5 ：山东生猪存栏情况

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按照国际统计局数据：2019年，山东禽蛋产量450.6万吨，位列全国第一，全国人民消费100枚禽蛋，其中13.6枚产自大山东！2018年，山东省禽蛋产量占世界的5.1%！

4、白羽肉鸡占全国4成

2018年，我国鸡肉总量达到1472.63万吨，占到肉类总产量的24.37%。在这1472.63万吨鸡肉产量中，白羽肉鸡占到了61.2%，已连续多年超过黄羽肉鸡。

目前，全国肉鸡看山东格局已经形成，2018年屠宰肉鸡16.5亿只，占全国的41.2%，位居全国第一位，也即全国消费的白羽肉鸡，超过4成出自山东。白羽肉鸡产业已经成为山东畜牧业的一大重要支柱产业。山东拥有一大批高档次、大规模的肉鸡产业化龙头企业，全国4个白羽肉鸡上市企业中有3个在山东。作为中国最大的祖代肉种鸡养殖企业，山东益生种畜禽股份有限公司改写了中国白羽肉鸡种源完全依赖进口的历史，使我国能够自主繁育祖代白羽肉鸡苗，其祖代肉种鸡养殖量占到全国的近一半。禽肉占全国15.8%。

5、山东玉米淀粉产量占据全国的近半壁江山

据淀粉工业协会数据：山东玉米淀粉产量占全国总产的比重，2017年为49%；2018年47%；2019年48%。2019年，山东仍是全国最大的淀粉产区，玉米淀粉产量达到1,496万吨，占全国总产量的48%；

图6 ：玉米淀粉产销与各省分布情况

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二、需求减去供给，山东成为玉米最大的调入省份，吸引玉米流入

山东省用9%的全国玉米面积，生产10%的玉米产量；消耗着全国玉米需求的16.5%，产不足需，造就国内玉米调入第一大省；近两个市场年度每年调入玉米2200万吨！

图7 ：山东玉米需求与市场年度调入情况

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在未来几年，山东夏玉米作为当地冬麦的轮换作物，预计面积将保持稳定，而技术进步难以在数年内大幅提升单产，也即山东玉米产量未来数年应是稳中略增的大趋势；需求端，山东深加工因产业链相对较长，一直处于快速增长态势；饲用需求因区位优势和气候优势保持快速增长；因此，预计未来相当长一段时期，山东仍有望扮演国内玉米的晴雨表和火车头的重要角色。