10月份，主产区小麦价格受阶段性供需偏紧及政策稳定利好的双重支撑不断上涨，其涨幅已远远超出夏收期间的整体上涨幅度。国际市场，10月份由于部分主产国恶劣天气威胁产量前景，再加之中美达成初步贸易协定，提振市场人气，全球小麦价格大多上涨

据中华粮网数据中心监测显示，10月31日，主产区主要粮油批发市场普通小麦市场交易平均价格为 2315 元/吨，较上周上涨 10 元/吨，较月初30元/吨。

另据生意社监测， 10月1日国内小麦市场均价2292.00元/吨，10月31日均价2370.00元/吨，月内整体上涨3.40%。

市场政策阶段利好，麦价普现走强态势

10月份，由于主产区农户大多忙于秋收秋种，贸易商忙于秋粮购销，无暇顾及小麦出售，小麦市场阶段性供需出现偏紧。同时，国家小麦收购、销售政策均维持稳定，一定程度上也稳定和提振市场信心，共同的利好支撑小麦价格持续走强。

10月31日，河北衡水一等普通小麦收购价为2410元/吨，石家庄为2410元/吨，邯郸为2410元/吨；山东德州为2410元/吨，山东菏泽为2400元/吨；河南新乡为2390元/吨，河南周口为2370元/吨，郑州为2400元/吨，周比上涨10—30元/吨，较月初上涨40—100元/吨。

10月份，主产区优质小麦价格也追随普麦呈现稳中上涨态势。10月31日，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2440元/吨，新乡为2450元/吨；山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2450元/吨，潍坊为2450元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2460元/吨，衡水为2460元/吨，周比上涨20—50元/吨，较月初上涨50—80元/吨。

监测显示，10月31日，华北地区优质小麦平均价格为2415元/吨，比去年同期的2702元/吨下降287元/吨；优普小麦价差为59元/吨，比去年同期的202元/吨下降143元/吨。由于今年主产省优质小麦种植面积增加，供应量充裕，优质小麦平均价格低于去年，优普价差同比收窄。

有市场人士认为，夏收期间由于受到政策性收购的支撑，市场的波动多体现于普通小麦。但随着托市收购的结束，尤其国家临储小麦常规拍卖重返市场，普通小麦价格的上行压力将会加大。特别是在当前优普小麦之间差价已处于较低水平的情况下，中后期优质小麦相对于普麦或仍有补涨的空间，优普小麦之间的差价也将会适当有所拉开。

小麦价格不断走强，下游产品水涨船高

10月份，尽管面粉消费进入一个相对平缓的时期，但由于小麦价格不断上涨，制粉成本增加，企业对于面粉的挺价心态增强，一些大型制粉企业相继上调面粉出厂价格。

10月30日，江苏徐州特一粉出厂价3140元/吨，周比上涨20元/吨。河北石家庄为3000元/吨，山东济南为3080元/吨，河南郑州为3080元/吨，周比保持稳定。同月初相比，主产区面粉价格基本上涨了30—50元/吨。

据市场人士反映，近来不同类型企业对面粉的涨价反响不一。一些大型面粉企业像五得利、益海、中粮、金沙河和发达等，由于本身的面粉质量和品牌过硬，对面粉涨价有一定的话语权。而那些知名度不高、面粉质量一般的企业则对涨价底气并不足。

10月份麸皮价格上涨，一方面是企业开工率不高，供应量受限；另一方面是小麦价格持续上涨，生产成本增加也对麸皮价格形成支撑。10月30日，河北石家庄麸皮出厂价1360元/吨，河南郑州1380元/吨，山东济南1360元/吨，江苏徐州1370元/吨，安徽宿州1360元/吨，周比上涨20—30元/吨，较月初上涨了100—160元/吨。

监测显示，10月30日，华北面粉企业整体开机率50%，周比持平，较月初回落了2个百分点。华北黄淮制粉企业理论加工利润136元/吨，周环比下降10元/吨，较月初下降28元/吨。

国际麦价大多上涨，国内影响相对有限

进入10月份以来，由于部分主产国恶劣天气威胁产量前景，再加之中美达成初步贸易协定，提振市场人气，全球小麦价格大多上涨，美国CBOT小麦期货价格本月中旬曾触及三个月高位。

10月31日，芝加哥期货交易所CBOT 12月软红冬小麦期货报收508.75美分/蒲式耳，相比9月30日的495.5美分/蒲式耳上涨了13.25美分/蒲式耳。

10月31日，美国美湾11月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为227.5美元/吨，合人民币1605元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2779元/吨，比去年同期涨187元/吨。

美国农业部出口销售报告显示，截至2019年10月24日的一周，美国2019/20年度小麦净销售量为49.38万吨，比上周高出88%，比四周均值高出31%。当周出口量为42.25万吨，比上周低了15%，比四周均值低了18%。

海关统计数据显示， 9 月份我国进口小麦16 万吨，同比减少44.5%；1-9 月累计进口小麦226 万吨，同比减少9.7%。我国小麦市场供需相对宽松，进口小麦主要是为了结构上的品种调剂。由于进口小麦在国内消费中占比较低，国内小麦价格主要取决于国内的供需情况，国际小麦市场波动对国内市场影响相对有限。