“进入7月中旬以来，郑州苹果期价一直呈现振荡下行态势，其中苹果近月1910合约期价累计跌幅有800多点。”苹果期货投资者栗卫东告诉期货日报记者，受苹果期价下行的拖累，近日红枣期价也出现了全线下滑，如近月1912合约期价两个交易日内下跌了350多点。

为什么年初以来一直表现坚挺的水果价格会出现回落行情？昨日下午，国家发改委相关负责人给出了答案。

“随着时令水果上市，特别是苹果和梨的主产区整个生产的形势非常的好、丰收在望，预计后期水果的价格还会进一步回落。”国家发改委价格司司长岳修虎表示，刚刚公布的7月份我国居民消费价格指数CPI同比上涨2.8%，涨幅较上月扩大0.1个百分点，连续5个月处于“2时代”，这让物价上涨面临不小的压力，但随着后期水果、蔬菜价格的回落，我国物价总水平有望保持基本稳定。

岳修虎表示，进入7月份以来，由于时令水果大量集中上市，市场供应充足，水果价格整体出现了回落，而且回落幅度还比较大。8月上旬苹果、橙子、梨、西瓜和香蕉5种水果平均零售价格为每斤6元，与7月上旬相比下跌6.7%。其中，苹果价格开始回落，西瓜、梨价格降幅较大，分别下降19.3%、20.3%。蔬菜方面，随着蔬菜大量上市，价格明显回落。36个大中城市的监测数据显示，8月上旬，15种蔬菜平均零售价格回落到每斤3.02元，比2月中旬高点下降28.6%。其中，黄瓜、圆白菜、西红柿价格降幅较大，分别同比下降12%、9.2%、8.4%。预计后期价格将继续回落并保持季节性波动。

岳修虎认为，影响物价总水平的主要是结构性因素，随着水果、蔬菜的价格回落，加上夏粮丰收，农产品稳产增产，工业品供应充足，我国物价总水平有望继续保持基本平稳运行态势。

另据记者了解，当前国内一些大型养猪场产能逐步恢复，肉类蛋白供应总体平稳。立秋节后过后，北方部分地区猪肉需求增长较快，导致部分市场猪肉价格出现了一定程度的上涨，这主要是因为去年8月份以来发生了非洲猪瘟疫情，导致我国生猪生产供应受到了较大的影响。目前，有关机构正在出台多项扶持政策，将重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。

“郑州的很多生活超市已经有新产嘎啦苹果上市，价格与去年相比并不贵，每斤在3元左右，同时鲜桃、西瓜、香蕉价格比较低，如质量较好的无籽西瓜售价每斤1元左右，香蕉价格在3元多一点。”栗卫东说，今年各地天气较好，主产区苹果、梨、枣挂满了枝头，如果后期不出现大范围的自然灾害，预计市场供应十分充足，高价水果将离我们越来越远了。