4月17日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍2019年一季度重点农产品市场运行情况并回答记者提问。

唐珂介绍，今年以来，我国农产品市场运行总体稳定，价格呈季节性上涨走势。粮食价格基本稳定，3月份小麦、稻谷、玉米三种粮食集贸市场月均价每百斤120.74元，环比跌1.6%，同比低3.5%。

生猪市场方面，唐珂介绍，受产能调减的影响，一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价为19.48元/公斤，环比涨6.3%，较去年8月非洲猪瘟发生前高2.1%，较去年同期高7.6%，生猪集贸市场均价环比涨14.3%，同比高20.5%。

从后期走势看，二季度猪价有望保持波动上行走势，考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素，猪价大幅上涨的空间不大。下半年随着生猪出栏量进一步下降，叠加节日需求高峰，猪价或将出现阶段性快速上涨。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，生猪养殖盈利水平将持续向好。建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，一方面争取更好的养殖效益，另一方面稳定猪肉价格走势，满足供应需求。

玉米方面，唐珂介绍，尽管当前市场购销有所回暖，但玉米消费基本面还有待观察。一方面，玉米深加工利润下滑，特别是华北一些酒精企业连续三个月亏损，玉米工业消费短期内难有大幅增长。另一方面，非洲猪瘟的影响持续显现，2月份生猪和能繁母猪存栏量同比大幅下降，不利于下半年玉米饲料的消费。考虑到国家临储玉米库存已大幅下降，市场供给压力缓解，预计后期玉米价格将保持总体平稳。

油脂油料方面，唐珂表示，在全球大豆供应较宽裕的背景下，预计今年上半年我国进口大豆的货源比较充足。受国际市场供求关系宽松的影响，预计国际大豆价格总体将维持弱势，有利于我国进口大豆市场平稳运行。

一季度国内大宗油籽和食用植物油价格总体下跌，菜籽油价格却逆势上涨。对此，唐珂表示，一季度国内食用植物油价格延续下跌走势主要有两个原因：一是食用植物油进口量增加，供给较充裕。二是主要油籽和植物油的国际价格下跌，带动国内价格下跌。与食用植物油价格总体走势相反，菜籽油价格却大幅走高，主要是因为前期长江中下游低温连阴雨天气，不利于油菜籽单产形成，加之我国加强对油菜籽进口检疫，市场预期菜籽油供应偏紧。

展望后市，加强进口油菜籽检疫措施将显著减少我国油菜籽进口量。菜籽油价格有望保持上涨走势。但在国内食用植物油供给整体有保障的前提下，预计未来不会对食用植物油供给造成太大的影响。

对于鸡蛋价格的下跌，唐珂认为，蛋鸡产能增加，市场供应充足是主要原因。2018年秋季以来，我国产蛋鸡存栏逐步恢复，冬季疫情控制较好，鸡蛋产量持续小幅增加。2019年春节后，全国多地雨雪天气影响禽蛋市场流通，养殖户鸡蛋积压较多，加速价格下跌。预计二季度产蛋鸡存栏稳中略增，禽蛋市场供需基本平衡，后期禽蛋价格将逐步企稳回升，建议养殖户理性看待本次价格下跌，做好疫病防控，保持合理存栏。