我国为期四个月的夏粮小麦集中收购即将结束，今年的夏收市场格局发生重了大变化，收购特点较上年翻新。而市场最突出的特点就是政策收购主导向市场收购主导转向，小麦收购以质论价、优质优价特征表现明显。

记者从郑州粮食批发市场和郑州商品交易所了解到，我国小麦市场供需整体显得宽松，但不可否认的是，市场的宽松更多的表现为普通小麦，而优质小麦供给的短板并没有改变。由于今年部分地区小麦受灾较重，市场担忧后期优质小麦供应可能偏紧，行情多持看好预期，预计后期小麦市场的亮点将多会体现于优麦。

小麦夏收行情走向分化特征异常明显

纵观夏收以来的小麦收购市场，由于今年各地小麦受灾状况不同，粮源质量良莠不齐，市场购销冷暖不一。不同质量小麦的价格泾渭分明，行情走向分化特征异常明显。

今年夏收，优质小麦一改往年跟涨普麦价格的现象，夏收期间一直表现坚挺上行态势。当前山东潍坊地区济南17优质小麦进厂价格为为2710元/吨，河南新乡地区郑麦366优质小麦进厂价格为2700元/吨，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2690元/吨，主产区优质小麦上市以来已累计上涨100—160元/吨，高于普麦上涨幅度。

对质量偏低小麦，尽管夏收期间国家和地方频频出台激励政策，促进市场收购，但市场的整体变化并不大，超标小麦价格仍多集中于1800—2200元/吨之间，相对于质优小麦不仅价格偏低，而且销售困难。

当前市场认为，企业为保障面粉质量，对新季小麦有刚性需求。预计高品质新季普通小麦年内价格高点将略高于拍卖粮到厂成本，“优质优价”特征将更为突出。

收购重心加速向市场化收购转变

今年夏粮小麦收购出现重大转向，收购重心加速向市场化收购转变。无论是国家收购预案启动条件的调整，收购标准的提高，还是暂停最低收购价小麦拍卖，均为市场化收购让路，为市场化收购腾空间。据了解，今年小麦夏收市场化收购始终担当主要角色，发挥市场主导作用，市场化收购数量占到了总收购量的九成以上。

对今年小麦夏收市场的整体评判，当前有关业内人士指出，夏收小麦收购总量尽管较往年同比减少，但市场化收购发挥主导作用，基本体现了由政策收购主导向市场收购主导的转向，这是符合政策与改革预期的。同时，国家通过这种方式来调节政策性收储，也利于改善粮食的库存结构，国家粮食库存既要数量，但也要质量。

另外，由于今年夏收政策性小麦收购力度弱化，加之农户惜售心理较强、集中售粮方式改变，往年市场的收购高峰基本没有出现，小麦收购期间拉长，常态化售粮与收购已成为市场的新态势。

优质优价利于促进结构调整

今年是粮食收储制度深化改革的重要一年，国家有关部门大幅调整和完善了最低收购价政策，小麦市场优粮优价收储机制已基本呈现雏形。

今年夏收市场普遍反映，虽然小麦收购量减少，进度缓慢，但质优小麦尤其优质小麦却没有受多大影响，相反价格高，卖得快。

从市场监测到的数据来看，今年夏收一些企业优质强筋小麦收购价高点已经到了1.36元/斤、1.37元/斤。而普通小麦(达到质量标准)市场收购价基本在1.20—1.26元/，优质小麦比常规小麦每斤普遍贵了1毛多钱。

据市场反映，今夏小麦收购优质优价优卖得以体现，有利于引导农民调整优化种植结构，加快推广优质良种小麦种植。

今年河南全省优质专用小麦发展到840万亩，占全省种植面积的1/10左右。尽管小麦托市收购价下调，但优质专用小麦价格坚挺，且明显高于普通小麦价格。仅此一项，可带动农民增收7亿元。据了解2018年秋播，该省计划发展优质专用小麦1200万亩，并在40个示范县建设400万亩优质专用小麦示范区。

河北今年秋种将实施季节性休耕200万亩，建成以冀中南为核心的强筋小麦生产聚集区，种植强筋小麦360万亩，良种良法覆盖率达到100%。重点推广师栾02-1、藁优2018、藁优5218、藁优5766等一批品质性状优良、产量高、适应性强的强筋小麦品种，夏收市场所体现的导向效应可谓影响深远。

优麦行情仍将为后期市场亮点

近年来，国内小麦市场整体供需形势相对宽松，政策性库存数量增加，年度供需存在结余。国家粮油信息中心预计，2018/19年度全国小麦新增供应量13865万吨，消费总量为12820万吨，小麦供求结余量为1044万吨。据了解，目前国家临储小麦库存仍在7300万吨左右(不包括今年收购量)，在高企的政策性小麦库存中，普通小麦占据着绝对的大头。

据市场机构调研预估，近年来我国国产优质强筋小麦的总量估计在350万-450万吨，而市场需求量在600万-800万吨，优质小麦的“短板”效应一直较为明显。由于国内优质小麦产不足需，市场的需求仍基本要靠进口小麦来弥补。国家粮油信息中心预计，2018/19年度我国小麦进口量为400万吨，较上年度增加31.5万吨，增幅8.5%。

而从市场消费结构来看，随着国内居民生活水平的提高和生活方式的转变，市场对优质小麦的需求在不断增加。近年以来普通面粉销售并不顺畅，但专用粉市场销售程度却一直较好、企业开工率也较高，这说明市场对优质小麦的刚性需求明显。

据了解，2018年我国优质小麦播种面积虽然增加，但部分地区受不利天气影响单产下降，市场预计优质小麦总产量较上年下滑，年度产销缺口增大。

记者认为，受优质小麦市场供需相对偏紧的影响，尤其在市场化改革以质论价、优质优价体现明显的大环境下，第四季度优麦价格预期会依然看好，市场的亮点也将会多体现于优质小麦。