2020年5月苏北地区生猪调研报告Day1
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2020年5月苏北地区生猪调研报告Day1

最新高手视频! 七禾网 时间:2020-05-26 09:11:01 来源:华泰期货

1调研背景


2018年8月份起,非洲猪瘟在我国由北至南开始蔓延,全国各地的养猪行业都受到严重影响。江苏北部地区在2019年6-7月份受到非洲猪瘟影响,部分地区生猪存栏损失超过一半。目前,苏北地区非洲猪瘟发生至今已有10个月左右时间,按照东北和华北地区的经验,复养情况应该已经初见规模。因此我们安排此次调研,实地走访苏北地区养殖屠宰及饲料企业,以求探索苏北地区生猪养殖恢复情况的真相。


2调研小结


1)、苏北徐州地区生猪存栏恢复在5成左右,目前开始有复养的育肥猪陆续出栏,出栏体重在150公斤左右。


2)、徐州地区复养速度较快,很多个体都是在猪瘟发生后3个月开始复养,比东北和华北地区的空置6个月的时间要短。


3)、除了非洲猪瘟对价格和消费的影响外,新冠疫情对于猪肉消费也有所抑制,猪肉市场需要价格恢复到12元/斤左右,消费或将恢复正常水平。


3调研纪要


调研时间:5月25日


调研地点:徐州城区


调研对象:当地屠宰企业


该企业建有现代化屠宰流水线,是徐州地区屠宰能力顶尖水平的民营企业。设计屠宰产能为每天3000头,每小时300头左右,实际投产为220头/小时。同时,企业自有冷库库容5000吨,但根据徐州市场比较喜欢热鲜肉的特点,其冷库库存始终处于较低水平,鲜销率保持在85%以上。


该企业对于生猪疫病的把控比较严格,非洲猪瘟发生以来,其厂内未流进一头非瘟病猪,可谓完全杜绝非瘟进厂。但同时,非洲猪瘟导致生猪存栏大幅下降,进而影响到了其进货量。从非瘟前的日均屠宰600头,降至目前180头的水平,减少了70%屠宰量,屠宰量下降的原因除了生猪存栏未恢复至正常水平外,新冠疫情对于消费的影响也较大,居民消费能力下降,外出吃饭减少,都影响猪肉销售,进而影响屠宰量。而从企业的生产角度来讲,日均屠宰500头,可以保证盈亏平衡,现在处于亏损状态。此外,非洲猪瘟还改变了生猪行业的一些习惯。首先,在非瘟前,行业基本是以标猪(体重110-120公斤)交易为主,而从2019年11月后,该屠宰企业表示,体重达到140公斤以上的大猪比例逐渐增多,甚至在今年3月份,出现了一些大的集团养殖场只卖150公斤以上的大猪的情况。大猪的出肉率高出标猪出肉率3%左右,可达到71%。其次,屠宰猪的公母比例也出现了一定变化。非瘟前,屠宰猪的公母比例在4:6左右,而随着猪瘟发展,一些养殖主体开始有意留存三元母猪转能繁母猪,屠宰猪中的公母比例一度达到7:3,目前稳定在6:4的水平。也正是留下的这些三元母猪,对于生猪存栏的恢复产生了很大作用。


由于徐州地理位置较为特殊,该地区集团养猪场主要销区为华东上海等地,因此毛猪价格较高。目前当地市场毛猪价格14.6元/斤,而从东北地区运调生猪成本为2.2元/斤,因此企业也会从外地市场点对点调运生猪补充货源。调研当天,市场猪肉价格为18.6元/斤,市场消费接受度一般。据企业相关人士分析,目前市场消费能力下降7成左右,猪瘟对于价格的提高抑制了部分的消费,此外新冠肺炎疫情的影响也较大。街头小餐馆往日50斤/日的猪肉用量,现在恢复至10斤/日左右。虽然疫情有所减弱,但很多夫妻店都已经倒闭,猪肉消费损失难以迅速恢复。预计猪肉价格跌至11-12元/斤,消费能恢复正常水平。对于生猪行业下半年的预测,相关人士认为今年夏天大猪出栏量不会下降,直至8月份,出栏情况将会转好,恢复至正常水平6成。


调研地点:邳州城区


调研对象:当地个体养殖户


该养殖户在非瘟前养殖50-60头能繁母猪,受到非瘟影响全部死掉。2019年7月份发生非洲猪瘟后,其在2019年10月份开始复养,全部采购外部母猪共计30头,至今没有再发生猪瘟。由于其在10月份采购了部分成年母猪,现在已经有数头母猪产仔,共计100头左右。当时采购满月7公斤母仔猪(土杂)费用为900元/头。其属于复养最早的一批,至今该村落复养农户比例为30%左右,但近期看到复养成功,无非洲猪瘟二次复发的情况,很多养殖户复养意向较高。


调研地点:睢宁城区


调研对象:当地集团代养户


该村目前以为大集团带养殖生猪模式为主,以避免非洲猪瘟疫情后的养殖风险。2019年7月份,全村爆发非洲猪瘟,经过8-9月份的清场、消毒、空栏处理后,大的养殖集团来检测,合格的养殖户直接通过集团补栏代养,饲料疫苗等均由集团统一管理,而后收猪时统一清算,在此模式下养殖户每头猪可获利250-300元左右。


通常代养模式下,每户养殖500-600头育肥猪,从6-7公斤的断奶猪开始养育,历时5个半月可出栏,按照集团要求出栏体重在150公斤左右。在今年4月份开始有代养殖户的猪开始陆续出栏。


由于近期猪肉价格出现下跌,而前期的仔猪价格较高,达到2000元以上/头(40斤),部分外购仔猪育肥的利润出现亏损。但自繁自养的成本较低,在1200元/头左右,其中包括1000元的饲料钱,100元的疫苗钱以及100元的其他费用,养殖利润还比较可观。一些有经验的养殖户反映,由于非洲猪瘟病毒已经通过空置等手段控制了一段时间,因此运输和农贸市场中的病毒已经大大减少,养殖户的防疫意识也大大加强,养殖密度大幅下降,因此非瘟复发机率也将大大降低。所以部分养殖户准备脱离代养模式,转成自担风险,自养模式的情况,并且养殖利润较高也是促使养殖户心态转变的原因。


整体评估周边区域存栏恢复仍只有4-5成,主要原因在于,非洲猪瘟爆发后,很多散户退出养殖行业,代养模式的养殖户补充有限。目前存栏恢复仍处于上升势头,村内的原有猪圈都或多或少有一定存栏,但新建猪舍较少,存栏也更少。


责任编辑:刘文强

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