报告品种：苹果

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随着时间的推移，2026年套袋季全面铺开，山东、陕西、甘肃、山西、辽宁、新疆等六大苹果主产区，因气候、地理位置、品种差异，套袋进度出现明显分层分化。各地用工情况、作业节奏各不相同，今年苹果的整体品质和产量格局，也基本尘埃落定。

目前全国套袋进度西北产区最快、山东跟进、东北、新疆滞后，各省差距十分明显。其中甘肃产区进度最快，整体套袋进度达到60%—70%，稳居全国第一梯队。

静宁、庄浪、泾川等核心产区果园全面进入套袋高峰期，果树坐果率整体偏高，果农抢抓晴好天气错峰作业。不过甘肃产区同样逃不开用工难题，套袋工供不应求，7到8分一个的工价，依旧招工紧张，抢工氛围十分浓厚，很多大户都在隔壁县区找套袋工人作业。

陕西作为苹果种植面积最大的省，当前整体进度在40%—60%。洛川、咸阳、白水等核心产区晚熟红富士集中套袋，中早熟品种即将收尾。今年陕西苹果幼果膨大速度偏快，套袋窗口期被压缩，果农昼夜抢工赶进度。之前也有果农反馈今年瑞雪苹果果个不如往年同期，瑞雪苹果套袋预计在6月15日展开，大概持续半个月至6月底结束。

山东、山西两大产区进度持平，处于中间梯队。山东烟台、栖霞等核心产区受近期降雨影响，套袋进度有所延后，整体进度30%—50%，预估6月15日前基本可以完成套袋。山东也是全国用工最难的区域，8分左右的单袋工价，包吃包住依旧一工难求，不少果农调侃：找套袋工比找媳妇还难。山西临猗、万荣等地中早熟品种套袋接近尾声，果农灵活搭配膜袋、纸袋，根据市场需求调整种植模式。

北方高纬度产区进度明显偏慢，辽宁目前整体进度仅20%—40%。盖州、瓦房店等产区升温晚，套袋启动时间比内地晚一周左右，预计6月上旬才会迎来作业高峰。当地农村老龄化严重，劳动力短缺问题突出，不少果园开始尝试苹果套袋撑口机半机械化辅助作业，缓解人工压力。

新疆阿克苏产区进度全国最慢，仅10%—30%。因海拔高、气温低，苹果生长周期更长，套袋启动时间比内地晚十余天，目前刚完成疏果工作，正式进入套袋初期，预计6月下旬才能全面收尾。

从今年全国苹果套袋情况呈现出的行业痛点：普遍用工荒、人工成本高、抢工压力大。农村青壮年大量外流，留守老人高强度作业，不仅效率低，还存在极大安全隐患。同时苹果投入成本一年高于一年，农药化肥年年上涨，人工投入成本也比较大，但是苹果已经成为供大于求的水果，大多数果农一年辛苦下来也只能赚个辛苦费。

整体来看，今年全国苹果坐果情况良好，无大范围灾害天气，整体产量稳中有增。所以5月初果农叫苦的坐果差减产严重的话题不攻自破，从各产区套袋情况看2026年苹果套袋将小幅超过去年同期。

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