报告品种：苹果

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有关苹果增产与减的话题年年是果农客商以及期货投资者关注这个阶段最为关注的，但随着时间推移苹果进入套袋阶段，这个结论将会慢慢浮出水面，增产或者减产意见也会逐步形成统一。

从果农喊着减产严重再道机构认为增产或者与去年产量持平的拉扯中，套袋数据带来的理性回调，最主要的原因是苹果开花疏果时候树上有多少果子看起来并不明朗，但苹果套袋结束后一眼就可以看出今年苹果套袋是疏是繁了。

目前各地苹果套袋陆续进行中，从当前各地反馈情况看2026年苹果套袋数据整体增长3%--5%，也就是说今年苹果套袋数据与去年相当。附各产区套袋情况进度表：

2026年全国苹果整体呈现“西北增产、东部稳中有降、局部受灾严重”的格局。截至5月28日，甘肃、山西、陕西南部已完成30%-50%，山东、辽宁、新疆刚进入高峰期，除瑞雪苹果外，预计全国套袋工作将于6月25 日前基本结束。

山东产区：5月25日烟台地区正式启动套袋，受前期降雨影响进度较去年晚3-5天。整体花量充沛但存在“花多果少”现象，红富士坐果率未达预期但仍好于去年同期。免套袋技术加速推广，部分精细化管理果园套袋量同比增加30%-50%。

陕西产区：坐果情况分化明显，洛川、白水受大风和干旱影响，部分果园套袋量较正常年份减少10%-20%。旬邑调研显示71% 的果农预计套袋数量减少。洛川县计划今年推广免套袋技术1万亩，推动产业降本增效。

甘肃产区：迎来近几年最好的坐果年景，花期无冻害、雨水适中，静宁、泾川等地套袋量普遍增加15%-25%。5月中旬全面启动套袋，预计6月中旬完成。半自动套袋机开始普及，作业效率提升2-3 倍，有效缓解用工紧张。

山西产区：整体坐果大幅好于去年，运城地区仍广泛使用塑料膜袋和纸加膜袋组合，以适应当地气候特点。

新疆产区：阿克苏地区5月20日左右开始套袋，苹果长势良好，挂果量同比增加。

辽宁产区：大连瓦房店、营口盖州等地已进入套袋高峰期，用工需求旺盛，熟练工日薪达200-220元。盖州苹果一季度出口量同比增长 13.91%，带动果农套袋积极性。

成本方面，2026年套袋综合成本持续攀升，山东烟台熟练工日薪突破300元，加上农资价格上涨20%，前几年有洛川果农算过一斤苹果付出成本为1.5元。也就是说苹果价格低于2元果农根本不赚钱。

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