报告品种：花生

在食用油大家族中，花生油一直稳居中高端油种的C位。然而2024年，花生油却面临不利局面。

在5月份，多家期货公司对花生及花生油的主产区河南进行了走访调研，带来了花生油市场的一线动态。

据调研，河南当地花生油企业今年加工量普遍较去年低，减少较多的油厂甚至缩减一半。春节后花生油相对于豆油、葵油等其他食用油价格较高，在整体消费不景气的情况下，销量大幅减少。

受消费偏好影响，广东、广西地区是传统的花生油消费重镇。中信建投期货调研显示，23-24年两广地区从河南采购花生的意愿明显下降，珠三角、粤西、广西等区域重点城市都出现不同程度的下滑，预估幅度可能在15%-30%之间。两广地区花生消费的下降主要系猪油替代、小榨油坊无压榨利润、炒货需求下降等因素影响。

据国联期货调研，河南某头部油脂压榨企业表示，今年花生油需求下降较多，尤其山东和两广地区花生油消费下滑明显，供大于求。导致需求下滑的原因有：

1、随着消费主体从60、70后转变为90、00后，两广地区个人自己买花生去小作坊榨油的模式已经基本消失，年轻人吃外卖较多。

2、60、70后作为人口基数最大的群体，曾经的花生油消费主力，已经步入老年，开始养生，少油少盐。

3、南方很多消费者改吃调和油，或用猪油替代花生油。

4、疫情三年花生油家庭消费较多，而疫情后家庭用餐明显减少。

5、葵花油等其他油种的替代冲击。

建信期货调研显示，从大环境来看，花生油处于较为尴尬的定位，在外出餐饮业中并无价格优势，而家庭消费中又受到更多新型健康油脂的冲击，销量难有显著突破；而食品方面同样如此，调研反馈两广地区花生需求显著下滑，且今年几乎没有集中备货的需求旺季，似乎短期内也难以突破这一困境。

从各机构的调研信息来看，花生油消费增长动力减弱，消费需求较往年总体偏弱，这种变化并非单一因素所致，而是宏观经济环境、消费者需求变迁以及行业竞争态势等多重因素共同作用的结果。

市场需求的下降，带来直接的影响就是价格的竞争更为激烈。消费者不再追高，性价比已经成为选购关键，“高品质、低价格”的大众化花生油产品，仍显示出一定的增长势头。长期来看，花生油兼具风味与营养的“硬核”特质，在中高端油种的C位难以撼动，依旧具备广阔的发展前景。

面对新的消费形势，花生油企业需要灵活应对市场变化，实行优化产能、调整产品结构的策略；优先将资源集中投入到核心产品；优先布局大众价格段，提高销量以及节约成本，降本增效成为企业经营策略的重点方向。

不过，花生油生产及消费都存在较强的季节性。夏季是花生油的消费淡季；随着气温升高，花生存储难度增加，花生油加工厂多选择停工检修。9月后随着新季花生集中上市，油厂将再度开工，依次进入中秋、国庆双节备货和春节前备货的旺季，花生油需求仍有望回暖。

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