15日晚间，证监会批复郑商所开展花生期货交易，挂牌时间为2月1日，国内油脂油料市场一片欢腾。作为我国重要的油料作物，花生早已进入千家万户，它的上市交易，既可以让上下游摆脱当下混乱的定价状态，也为广大企业和农户提供了有力的风险管理工具。那么关于花生及其背后的产业故事，你又知道多少呢？

“花生期货上市，一方面可以帮助种植农户及相关企业实现稳定经营，引导花生产业转型升级；另一方面，花生期货上市可以壮大农产品期货品种规模，有利于拓展期货市场服务实体经济的领域。”郑商所相关负责人表示。

我国是世界上最大的花生主产国，种植面积及产量均居世界第一。据国家统计局数据，2019年我国花生总产量1215万吨，总产值约911.3亿元。由于花生种植比较收益高，近些年我国花生种植面积和产量呈稳步上升趋势，花生种植成为了主产区多数农民增收的重要来源。

花生是完全市场化品种。自2014年以来，国内花生价格呈现波动趋势，农户与产业经营主体面临较大的价格风险，急需价格风险管理工具。此外，花生作为我国重要的油料作物对保证我国油脂油料安全有着重要战略意义，在频繁波动的价格面前，也急需管理价格风险、稳定生产经营的金融工具。

“花生期货上市不仅符合国家支农惠农政策，还有利于贯彻落实国家保障油脂油料供给安全的战略方针，对花生行业具有积极的意义。”郑州商品交易所相关负责人向粮油市场报记者介绍。

我国是花生产销大国

我是个谦卑的人。但是，口袋里装上四个铜板的落花生，一边走一边吃，我开始觉得比秦始皇还骄傲。假若有人问我：“你要是作了皇上，你怎么享受呢？”简直的不必思索，我就答得出：“派四个大臣拿着两块钱的铜子，爱买多少花生吃就买多少！”这一段话对于花生的描写，出自老舍先生创作的散文作品《落花生》，将随便能吃到花生比作当皇上的享受。

花生是我国重要的经济作物和油料作物，又名“落花生”或“长生果”。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。相关数据显示，2020年我国花生种植面积为690万亩，占国内五大油料作物总种植面积的18.36％。我国是世界上最大的花生主产国，种植面积及产量均居世界第一。据国家统计局数据，2019年我国花生总产量1215万吨，总产值约911.3亿元。由于花生种植比较收益高，近些年我国花生种植面积和产量呈稳步上升趋势，花生种植成为了主产区多数农民增收的重要来源。

我国花生种植分布广泛，除西藏、青海、香港等地外，全国各地均有种植。但是，各省份在花生生产的要素禀赋、技术水平、基础设施、产业政策等方面差异显著。受上述因素的影响，我国花生生产格局也在不断变化，还没有形成相应的优势区域和产业带。目前，我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，较集中地分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等。其中，河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为26.04％和15.05％。

河南和山东是我国花生产量最大的两个省份。我国花生种植主要集中在黄淮海、长江流域及东北地区，以河南、山东、吉林、河北、广东、湖北、辽宁、安徽、四川、广西等省区为主，上述10省花生合计产量占全国总产量的比重超过90％。

分省来看，河南和山东为我国花生前两大主产省份。国家粮油信息中心数据显示，上述两省2019年花生产量分别为371万吨和220万吨，约占全国总量的48.7％。

据介绍，我国是花生产销大国，进口国家主要集中于非洲，近年来，由于国际花生价格远低于国内，花生进口量持续攀升，2020年1~7月花生进口量累计高达62.29万吨，远远超过往年进口水平，其中自塞内加尔和苏丹两国进口量占比达87％。出口地集中于欧洲和日本，每年约为十几万吨。受花生价格不断提高、种植收益不断增加影响，近年来花生生产呈现三大特征：播种面积缓慢增加，单产水平不断提高，总产量呈增长态势。

“随着经济的发展和社会的进步，我国花生消费将呈现以下变化趋势：一是随着居民生活水平的改善和城镇化水平的提高，花生消费需求将出现增长；二是随着居民对食品安全、绿色健康标准要求的逐步提高，对花生品质的要求也将趋于严格。”一位长期研究花生市场的人士指出。

小花生盘出大产业

我国花生产业市场竞争较为充分，相关企业数量多，政策干预较少，市场化程度高。我国花生加工企业数量众多，在山东和河南重点花生产区，几乎每个县都有几十家规模化的花生加工企业，而个体自营类型的小企业更是数不胜数。

但我国花生产业在快速发展中也面临“大而不强、多而不优、产业链短、竞争力弱”等问题。

河南省驻马店市正阳县连续20多年蝉联花生种植第一大县，常年种植花生170多万亩，年产50余万吨，有“世界花生看中国，中国花生看正阳”的美誉。近年来，正阳县把发展花生产业作为深化农业供给侧结构性改革的重要内容，着力扩大种植规模、做强精深加工，形成了集研发、生产、加工、国际国内贸易为一体的全链条产业集群。

河南省农科院专家张新友，这位“给花生生产插上科技翅膀”的“花生院士”，怀着赤诚之心，在短短几年时间里，先后培育出“远杂9102”“远杂9307”等系列花生品种，不仅有效化解了土壤问题，而且弥补了传统品种“小白沙”抗病性差等缺点，使正阳花生种植面积一下来了个“大跃进”。

如今，靠着这种“很有用”的品质，正阳县把小花生做成了大产业：利用花生秸秆、花生壳搞饲料生产和食用菌种植，带动了全县不少贫困户脱贫致富；投资数十亿元的君乐宝、鲁花、金龙鱼等乳制品和食用油企业，纷纷在正阳落户建厂。

走进正阳县花生电商服务中心，在这里你会发现包括电商O2O展馆、电商接待、电商服务、电商培训等4个功能区。

双创中心面向花生产业领域“双创”群体，在民生、文化、教育、公共服务、工业等领域，提供集办公、生活“一站式”服务，以“一体两翼”孵化模式（技术孵化+投融资+园区配套服务）为核心，配套政府支持和资源对接。正阳花生文化展示展览中心是国内首个以花生为主题的展示展览中心，展厅整体占地面积2000平方米，展览以花生与正阳的历史发展为主线，共划分序厅、花生厅、正阳厅、中心规划厅、花生小镇厅、智慧农业厅、尾厅七大分区。检验检测中心成立于2018年9月，建筑面积1000多平方米，投资1500万元，检测项目包含常规理化检测、微生物检测、金属及污染物检测、黄曲霉毒素检测、农药残留检测、标签等。

“集花生加工、期货交割、花生检测、花生交易于一体的正阳国际花生产业园，也是我国唯一的以花生为主导产业的国家现代农业产业园。”驻马店市政协副主席、正阳县委书记刘艳丽介绍，目前全国2000多家花生企业报价均来自正阳，形成了正阳花生的价格中心，再加上新设立的正阳渤海花生交易中心，进一步彰显了正阳花生的影响力。下一步，正阳还将打造以花生产业为主题的梦工厂、文化园、观光园、博物馆等，构建全方位的花生产业链。

在河南省桐柏县毛集镇，毛寨村党支部书记郭长松高兴地对记者说：“以前我们种花生价格没有保障，心里没底，将来有了花生期货，我们就像吃了‘定心丸’，种花生更有信心了。”毛集镇是传统的花生种植地区，老百姓都种植花生，常年保持17万亩。记者走进了一户农民家里，看到地上堆着100多袋花生果，当记者询问该农户什么时候出售时，该农户道出了自己的心声：“想再等价格高一点再说。”“桐柏县花生种植面积基本稳定在34万亩左右，桐柏县立足花生种植优势，充分挖掘花生‘源头活水’作用，花生成为农民增收的主要作物，花生种植业一直以来助力全县脱贫攻坚。”桐柏县委常委、副县长王磊说。

记者在采访中了解到，我国的花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。

花生产业链上游主体由各地花生种植户、农业合作社等构成，主要从事花生种植、收获、晾晒工作。花生产业链上游决定了花生供给的数量和质量。

花生产业链中游主体，主要包括各地众多的花生贸易商、花生加工企业、花生出口企业等。由于花生分选及贸易进入门槛不高，主要以中小型贸易商为主，贸易商将花生分选后，再销售给大中型花生加工企业或出口企业。

花生产业链下游主体，主要由经销商、商超、电商、批发市场、农贸市场和终端消费者等构成，负责花生产品的营销。目前国内花生加工企业除了自营销售产品外，一般都通过经销商进入商超、批发市场和农贸市场进行销售。

市场对花生期货“翘首以盼”

2019年全国花生产量约为1215万吨，产值约为910亿元，花生现货规模较大。按照花生期货交割要求及摸底检验数据，自然流通中满足期货交割要求的花生达标率为76％，对应现货规模为923万吨，产值为692.3亿元，可供交割量较为充足，完全能够满足期货交割需求。

“花生现货市场仓储、加工、物流体系完备，基础设施发达，企业参与主体众多，贸易活跃，为开展期货交易打下了良好的现货客户群体基础，也为期货市场实施实物交割创造了便利条件。”郑商所相关负责人指出。

据了解，花生期货是郑商所服务实体经济的新尝试，也是郑商所开展市场创新工作的重要举措。花生作为主要的经济作物之一，用途较为广泛，在油脂压榨和食品加工行业占据重要地位。花生期货上市，一方面可以帮助种植农户及相关企业实现稳定经营，引导花生产业转型升级；另一方面，花生期货上市可以壮大农产品期货品种规模，有利于拓展期货市场服务实体经济的领域。

花生现货报价为非连续性报价，时间间隔长、频率低，价格灵敏度较差。此外，花生现货价格是基于过去交易形成的价格，无法反映未来市场供需情况及价格走势，对未来生产的指导作用较弱，极易出现“蛛网效应”。2006年至今，花生经历了两轮周期性较为显著的暴涨暴跌行情，价格与产量的“蛛网效应”较为显著，给农户及企业带来了极大的风险与损失。

价格风险，是花生产业从业人员无法回避的一个话题。在正阳县，一位多年从事花生贸易的张经理告诉记者，花生价格变化无常，有时候价格一天从早上到晚上会有3次报价，花生米早上4元/斤，中午4.5元/斤，晚上就到5元/斤，让人难以捉摸。据了解，他每天给大型花生加工企业收购花生米达600吨，一年可达20万吨，承受很大的价格风险。

“金融工具帮助实体企业风险管理的作用日益提高，花生期货的上市势必将加快行业的整合力度。企业在新形势下应充分认识期货市场价格发现和套期保值的两大功能，也希望期货市场能够帮助企业利用花生期货做好企业风险管理，从而助力企业精准把握未来行业发展方向。”正阳县副县长刘业鹏如是说。

在正阳县，纳入规划、即将建设的正阳仿古商业街，总占地面积72.5亩，总投资约5亿元，项目规划有国学文化园、花生精品酒店、花生食品文创园和董楼路仿古花生商业街，是集国风研学、花生食品文创园、精品酒店、古街民宿、特色餐饮、智慧农贸等为一体的大型商业综合体。

正阳新地花生集团董事长李广海信心满满地说：“花生天地项目全部建成后，最终实现‘三位一体’‘三产融合’的花生特色小镇和收入倍增‘百千万’计划的愿景。”当谈到花生期货即将上市时，李广海当即表态说，企业肯定要积极参与，参与期货市场后，可以利用期货的套期保值功能解决花生种植端的风险，有了这个金融工具的保证，公司的产业链就更加完善了。

有行业权威人士认为，金融工具帮助实体企业进行风险管理的作用日益提高，未来花生期货的上市势必加快行业的整合力度。此外，花生期货的上市，对全国花生产业稳定发展是一件大好事。一方面，上游种植端可以根据期货价格合理调整种植结构，控制花生销售节奏，中游贸易商和下游压榨企业在通过期货工具降低采购成本和锁定销售利润的同时，也增加了一条现货购销渠道。另一方面，可以引领农业转型升级，通过订单农业、基差采购等实现价格波动风险管理和现货购销保障。

豫新投资总经理邱涛表示，花生期货上市后，随着期现业务的进一步发展，花生仓单业务的开展将使现货花生具备较强的金融属性，可以很好地开展仓单相关业务，既保障了现货价格风险管理，又增加了购销渠道，企业盘活了现货资产，增加了融资渠道。花生期货上市后，贸易商可以通过花生期货的套期保值、点价、套利等功能来管理现货市场价格波动风险。而且，当前在其他农业领域广泛开展的“保险+期货”“期货+订单”“保险+期权”等模式，也可以丰富花生企业对冲风险的途径和手段。

“花生期货是郑商所服务实体经济的新尝试，也是郑商所开展市场创新工作的重要举措。花生作为主要的经济作物之一，用途较为广泛，在油脂压榨和食品加工行业占据重要地位。花生期货上市，一方面可以帮助种植农户及相关企业实现稳定经营，引导花生产业转型升级；另一方面，花生期货上市可以壮大农产品期货品种规模，有利于拓展期货市场服务实体经济的领域。”郑商所相关负责人最后说道。