周一，鸡蛋期价企稳反弹。技术图表显示，鸡蛋主力1705合约早盘受周边豆粕、玉米上行提振，期价在长期均线支撑处企稳后弱势反弹。截至当日收盘，鸡蛋主力1705合约报收于3317元/500千克，较上周五收盘上涨0.55%。

禽流感来袭，禽蛋消费转淡

春节前后，国内鸡蛋现货市场中有关人感染H7N9流感病例的消息不断传出。春节前，上海、山东等多地相继发现禽流感疫情。春节期间，湖南、湖北、江西、辽宁等多地再度发现人感染H7N9流感病例，禽蛋消费下降。

据最新消息，截至2月4日，湖南省2017年共报告19例人感染H7N9流感病例，死亡5例。湖南省疾病预防中心负责人表示，近期湖南省出现的H7N9流感病例较往年同期明显增加，疫情呈现发生早、来势猛的特点。冬季是肉禽消费旺季，鸡年禽流感疫情再度爆发使禽蛋产品价格面临阶段性下行风险。

消费习惯改变，节日效应趋弱

春节期间，受禽流感消息的影响，国内禽蛋消费较往年下降。同时，近年来，居民节假日旅游出行增加，伴随着人们过节方式转变，禽蛋市场节日消费效应减弱。国家旅游局数据中心综合测算，2017年春节期间，全国共接待游客3.44亿人次，同比增加13.8%，实现旅游总收入4233亿元，同比增加15.9%。国家旅游局预计，未来3年居民节日旅游消费还将维持两位数左右增长，节日消费习惯转变也将间接影响市场消费结构。

春节过后，肉鸡和鸡蛋价格再度联动下行。肉鸡市场方面，新年开市肉鸡价格一度显强。其后，考虑到大部分屠宰企业尚未全面恢复收购，农贸市场收购数量有限，因消费不足，价格由强转弱，肉鸡市场养殖亏损的情况也再度受到市场关注。蛋鸡市场方面，受市场供给过剩以及消费低迷的双重因素影响，节后鸡蛋现货报价开市即跌，蛋鸡养殖已经全面亏损。汇易网数据显示，2月3日，国内鸡蛋均价为4.94元/公斤，较节前下跌6.4%。其中，东北局部地区现货报价跌破4元/公斤，现货价格跌至近年来历史同期新低，较5年均值偏低40%左右。

周边行情提振，振荡有望结束

伴随着春节长假结束，农民工陆续返城务工，大中专院校也陆续恢复上课。市场普遍预期，2月中下旬开始，鸡蛋消费将迎来较为明显的增长周期。同时，受周边豆粕、玉米价格上行提振，本周初蛋价企稳。进入2月中旬之后，如果禽流感疫情得到有效控制，鸡蛋市场有望结束振荡表现，期价或迎来技术性反弹行情。

此外，由于鸡蛋价格显著低于成本线，养殖户养殖亏损，春季补栏积极性不高，而且考虑到玉米、豆粕远期合约成本上升，鸡蛋市场低价格与原料高成本的矛盾再度凸显。同时，春节期间，仔猪价格再度走高，受环保政策及仔猪价格居高不下的双重因素影响，养殖户补栏积极性不高。目前猪肉价格居高不下，生猪对鸡蛋价格也将形成提振性影响。