报告品种：苹果

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调研时间：2026年9月19日至24日

调研地点：陕西省、甘肃省核心苹果主产区

摘要：

本次定产调研复核陕甘苹果主产区坐果留存、果实膨大、果面品质及摘袋上色情况。实地来看，产区整体挂果留存与6月套袋调研基本持平，未出现大范围后期落果，生长期充足降水带动果实膨大成为影响最终产量的核心变量。产区分化延续前期特征：陕西咸阳老园前期坐果偏弱，后期膨大一定程度弥补产能缺口，陕北整体长势平稳，局部存在冰雹带来的果面损伤。甘肃平凉丰产格局得到实地验证，庄浪果个偏大表现突出。今年产区果面品质整体表现优异，当然也有局部地区存在瑕疵，礼泉膜袋果果面表现一般，静宁部分地块受冰雹影响存在雹点。陕甘摘袋、上市节奏差异明显，甘肃集中上市集中在国庆前后，陕西多数果园主力上市延后至国庆之后。

一、路线与核心结论

本次调研沿用6月走访线路，覆盖陕西洛川、黄陵、旬邑、淳化、礼泉、乾县、永寿、长武，甘肃泾川、静宁、庄浪等主产县。信息来源主要为果园实地勘测以及果园农户反馈，结合6月套袋调研的挂果基数，本次定产核心结论如下：

1、挂果量与6月基本一致，产量变动主要来自果个膨大带来的单果重变化。全线没有发生普遍性后期生理落果。6月套袋调研时对陕西产量偏悲观，随着膨大期果径修复，产区由前期预判减产转为小幅增产；甘肃增产确定性较强，主要增幅来源于小树挂果增加和果子膨大带来的质量增加。

2、陕西内部分化延续，老果园挂果偏少拖累整体产量。陕北洛川、黄陵整体表现平稳，仅洛川局部受冰雹影响果面受损。咸阳老龄果园受花期降雨干扰，前期坐果偏低，不过今年膨大期雨水充足，果个修复较好。实地来看，老树果园80#以上果占比4-5成，更新后的矮化果园80#以上果可以达到6-7成。礼泉膜袋园果面一般，但今年果个长得偏大。整体来看陕西后期苹果膨大弥补挂果量偏少的影响，产量整体较前期修复。

3、甘肃产、质双增再次得到验证。虽然4月降雪对授粉造成的扰动，但在后续生长阶段已经修复。庄浪果园果个整体偏大，实地取样80#及以上占比能够达到八成。静宁膨大整体平稳，仅部分地块套袋期遭遇冰雹，果面留有斑点，影响范围有限。去年苹果行情较好，农户管理投入积极性高，叠加矮化新树陆续进入盛果期，进一步夯实产区丰产格局。

4、果园品质整体提升，瑕疵集中在部分区域。今年大部分果园果面干净，小部分区域果面质量一般，一是礼泉采取膜袋种植，果面光洁度偏弱；二是洛川和静宁局部冰雹造成果面斑点。质量偏差的苹果预计只能作为三级果或者下捡果处理。灾害只影响外观商品性，因此不计入总产量变化。

5、摘袋进度区域梯度明显，错峰上市特征显著。甘肃摘袋整体快于陕西，部分果园已经全部摘袋进入上色，少量晚熟富士已经零星上市，大批量上市集中在国庆期间。陕西有少量果园为抢中秋、国庆行情提前摘袋，绝大多数果园集中在国庆之后上市。

二、陕西产区

陕西各产区挂果留存和6月调研基本吻合，无大范围后期落果发生。陕北洛川、黄陵、旬邑、淳化整体长势平稳，矮化新树果园产量增加，对冲部分老果园树势衰减。除洛川局部受冰雹造成果面损伤外，其余区域果面表现较好。果径差异主要来自树龄与管理水平，传统老树留果偏密，果径相对偏小，矮化密植、管理到位果园大果占比更高。全省层面老树基数大，拉低整体果径提升幅度。咸阳片区多为15-25年树龄的老龄果园，6月调研显示花期降雨造成授粉不佳，坐果较正常年份偏低。膨大阶段降水充足，果实个体得到有效修复，缓解了坐果偏少带来的压力。礼泉以膜袋果为主，果面品相为沿线短板，但今年果实膨大情况突出。乾县、永寿、长武果园果面、果径表现均较好。摘袋节奏上，礼泉、乾县、永寿摘袋进度偏慢，长武摘袋时间明显提前，部分果园已经摘袋完成上色。部分农户为对接中秋、国庆市场提前摘袋，多数果园则是在国庆后上市。

综合果园调研情况，陕西挂果基数偏弱的矛盾依然存在，但后期果实膨大带来单果重修复，整体产量较6月套袋阶段的预判出现上修，小幅高于去年产量水平。

三、甘肃产区

甘肃泾川、静宁、庄浪挂果留存水平和6月调研基本相当，4月降雪造成的授粉不利影响在后续生长阶段得到修复。去年苹果行情向好，农户水肥、疏果等田间管理执行到位，加上矮化密植新树逐步进入盛果期，今年产区整体达到丰产状态。

分区域看，受后期充足降水带动，平凉以庄浪表现最为突出，果径高于正常年份，实地取样80#及以上占比可达八成；天水、庆阳果径小幅好于往年，其余地区改善并不明显。甘肃整体果面条件较好，仅静宁部分片区套袋期遭遇冰雹，果实带有冰雹斑点，但受灾范围不大，不会改变产区整体格局。甘肃摘袋节奏明显快于陕西，目前多数果园已经摘掉外层纸袋，部分果园完成全摘袋开始上色，少量晚熟富士零星流入市场，大批量上市集中在国庆。

综合果园调研情况，今年甘肃产区丰产格局确定，并且整体果面表现也优于去年水平。

四、总结

对比6月套袋调研，陕甘整体挂果基数没有发生明显变动，今年产量的核心不再是坐果、套袋数量，而是膨大期果径以及单果重水平，本次估产结合各地产能权重加权测算，避免用局部果园情况推演全省整体。2025年甘肃平凉果径整体偏弱，形成一定低基数。2026年生长期雨水充足，甘肃实现产质双增，庄浪大果占比提升尤为突出；陕西受老果园占比高的制约，虽然前期部分老园坐果偏弱，但后期果实膨大较好，产量较6月套袋期判断有所修复，基本持平去年。

9月定产测算，陕西2026年预估产量849.45万吨，同比2025年增长0.75%；甘肃2026年预估产量458.44万吨，同比2025年增长25.23%，该增幅中既包含矮化小树投产、果子膨大带来的真实增量，也有2025年果径偏弱的基数修复，陕甘合计总产量高于2025年。

品质端整体较去年有所提升，瑕疵均为局部结构性问题：礼泉膜袋果果面光洁度不足，洛川、静宁局部遭遇冰雹损伤果面，受灾果子多沦为三级果、下捡果，但灾害仅影响商品外观，不影响总产量。摘袋、上市节奏东西分化明显，甘肃集中在国庆前后批量上市，陕西主力上市时间延后至国庆之后，整体货源释放节奏相对平缓。后续重点跟踪摘袋后的上色表现、产区天气变化，同时关注新季开秤收购价格与农户的卖货心态，以此进一步判断新季现货的流通格局。

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