报告品种：苹果

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马上就到农历七月十五了，中国传统节日中元节，可能北方消费者并不像南方人一样购买苹果用来祭拜，将会带动南方市场苹果走货需求。

从6月初到8月中旬大家对于今年苹果行情一直处于供大于求苹果增产的言论中，但是从8月下旬陕北产区嘎啦苹果收购情况看这个结论开始动摇了。

6月份中下旬时候，多个机构调研结合果农反馈、期货公司数据交叉对比，结论都指向2026年苹果套袋数据高于去年同期，也就是说今年苹果增产已经基本明朗，来自Mysteel/我的农产品估产2026年苹果总产量约‌4061.93万吨‌（较2025年套袋估产+8.71%）；‌而卓创资讯预估‌约‌4011.68万吨‌（同比+17.18%，口径含果径修正）。

苹果主产区套袋整体呈大年特征，全国套袋量同比2025年提升10%-15%，全局增产预期已形成产业共识。其中甘肃产区套袋增幅最为明显，静宁、庆阳、庄浪等产区新增幼树挂果，套袋量同比大幅上涨；陕西产区呈现北增南减的分化格局，北部陕北产区套袋稳中有升，南部咸阳部分区域因前期灾害、光果推广，套袋量持平或略降；山东产区套袋量微增0.76%，其余山西、新疆等产区套袋量也呈小幅增长态势。基于套袋数据，机构预估2026年全国苹果总产量约4000万吨以上。

从各地嘎啦苹果下树结合当前晚熟红富士苹果长势情况看今年绝大多数产区苹果果个大果面干净，特别是甘肃天水、平凉产区更是一个丰产年。其他产区苹果长势也好于去年同期，结论更指向2026年苹果大年预期。

而从各种早熟苹果开秤价格，收购均价与去年同期作对比发现今年多数早熟苹果收购价格低于去年同期0.5元-1元区间。今年也只有陕北优质嘎啦苹果中后期价格与去年同期价格持平。

但是陕北产区嘎啦收购也同时暴露出来6月份冰雹受灾情况。从各地早熟嘎啦苹果收购情况看今年冰雹对陕西产区苹果影响较大，陕北产区有大约一半的苹果变成了冰雹果。

从官方公布的数据看2026年陕西苹果产区受灾总面积预计72-78万亩，延安为核心重灾区，受灾超51万亩，富县、洛川等县域灾情突出，区域内27万亩苹果丧失商品价值，绝收6.8万亩。渭北渭南产区受灾16-18万亩，落果、果面砸伤问题普遍。宝鸡、咸阳北部受灾5-9万亩，以零散浅层果伤为主，大范围绝收情况较少。

陕北产区是陕西苹果最好的产区，如果冰雹果占比超过一半，必然会导致今年优质好苹果成为稀缺，而冰雹果增多也必然会更加加剧了苹果行情的分化，即优质好苹果今年或将成为抢购的热点；同时中等质量以及更低质量苹果将更难卖。

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