随着国家防总启动二级抗旱应急响应，中央气象局发布干旱黄色预警，天气对作物生长影响情况逐渐成为市场关注的焦点。为此，3月5日—7日长江期货对荆州、荆门、宜昌三大主要产区的冬播油菜情况进行了考察。我们的行程路线涉及枝江、当阳、沙洋、沙市、松滋、公安六个地区，走访企业并进入田间实地观测，现将一些信息与体会与大家分享。

低温天气对目前作物生长影响有限

油菜属于抗寒作物，前期暴雪和低温天气对油菜的影响程度要低于市场传言。从我们走访的情况来看，目前宜昌、荆州两大主产区整体长势基本和上年持平，部分地区甚至要优于上年。就目前只有很少一部分油菜开花现象，当地种植大户告诉我们，农民种植的油菜品种比较杂，而随着天气开始转暖，油菜开花将会加快，但也不排除有少量属于“倒开花”。根据当前长势，也有专业人士预测，若扬花期和收获期不出现持续大风、冰雹和连阴雨等恶劣天气，今年单产将维持在180—220公斤/亩。鉴于油菜仅处于抽薹期，笔者认为此时谈油菜籽单产情况为时过早，扬花期及收割期天气情况对菜籽单产影响更具有决定性作用。

播种面积有下滑迹象

在我们走访的六个地区，有四个地区冬播油菜面积出现下滑迹象。主要存在以下三个方面的原因：第一，菜籽收益低于其他农作物。往年与油菜争地的主要是小麦，而现如今养鱼也加入争地行业。江汉平原，一亩鱼塘收入约在2500元/亩，小麦在600元/亩，而油菜则仅有400元/亩。在行进途中，不断的会发现新垦鱼塘。虽然近两年国家实行最低收购价，但事实上农民获得收益相对于其他农业生产要低。以2009年为例，国家最低收购价为1.87元/斤，收购初期一度涨及1.95元/斤，而出售菜籽价格多在1.65元/斤。第二，干旱耽搁部分油菜种植。据当地农民反应，去年播种期间出现干旱，油菜无法下种，影响了油菜的播种面积。第三，劳力结构影响油菜种植。当地负责人告诉我们，“近些年进城务工或做贸易的青壮年逐渐增多，留守土地的基本上是40岁以上的中老年人，且妇女比例较高，甚至有70岁以上的老人。”相比与小麦种植和鱼塘管理，油菜种植无疑是费时费力。此外，油厂也反应，现在精耕移栽的比率在下降，而撒播比例也开始增加。不过，油厂和种植专家表示，如果出油率能够保证，播种面积下降不一定就意味着菜油产量会下滑。宜昌地区油厂反映近年来该地区菜籽出油率可达38%，多数企业和农户对今年油菜籽出油率保持乐观。

洗牌已在进行时

众所周知，2003—2004年大豆价格“过山车”似的行情让众多油脂企业倒闭，国内油脂行业进行了一次洗牌。对于2008年油脂市场再一次发生的“过山车”行情，市场普遍预计行业将再次面临洗牌,且目前看来行业洗牌正在进行时。以我们走访的鄂西南地区为例，存在三种现象，小油厂和作坊式油厂基本都已关门、停业；受金融危机影响、尚未恢复元气的中型油厂目前经营倾向谨慎，正在寻找与大企业、资金联合的机会；在金融危急中获得并壮大的油厂，目前正在加紧步伐收购、扩张。

湖北省乃至全国油菜压榨产能在2007年已出现严重过剩。而近三年来，新建、扩建油厂的消息濒传，新增产能扩大一直未歇息。2010年中粮将在黄冈和公安两地设立新厂，其他大型民营企业也有扩建或收购计划，预计今年菜籽收购期的的竞争态势将会与往年有所不同。

油厂保值观念进一步深化

经历了2008年的“过山车”行情洗礼之后，期货在油菜生产、贸易、加工和销售等各个环节中发挥了越来越重要的作用，期货的功能逐渐得到了企业认同。目前，油厂和中间商已将期货价格作为重要的参考和后期价格走势的判断依据。据了解，中国农业发展银行向油脂企业提供收购菜籽的贷款时，必须要求油脂企业在期货市场进行套期保值，并参考期货价格来确定贷款额度发放的价格区间，否则不予以贷款审批。在走访过程中，我们与企业负责人交谈后发现，所有企业均表示今年将会加大套期保值的参与程度，更好的利用好期货市场，为企业平稳经营提供助力。