【导语】受供应充足和需求不及预期影响，8月份湖北鸡蛋“旺季不旺”，蛋价同环比均下滑。9月中上旬受双节需求支撑，蛋价有上涨可能，日均价高点或涨至3.30-3.40元/斤。中旬以后，需求转淡，蛋价低点或降至2.70-2.80元/斤。

8月份湖北鸡蛋价格同环比下滑

8月份湖北鸡蛋月均价2.91元/斤，环比跌幅1.02%，同比跌幅36.74%。月内蛋价呈“W”形走势，最高价为月初的3.18元/斤，最低价为上旬的2.79元/斤，高低价差0.39元/斤。受鸡蛋供应充足和需求不及预期影响，8月份湖北鸡蛋价格呈现“旺季不旺”的特点。

鸡蛋供应充足。8月份湖北新开产蛋鸡数量依然较多，小码鸡蛋供应充足。老母鸡方面，养殖持续亏损，养殖企业对中秋预期降低，出栏老母鸡意愿增强，特别是8月下半月，老母鸡出栏量增幅明显。但老母鸡出栏量不及新开产蛋鸡数量，8月份湖北在产蛋鸡存栏量继续增加，环比增幅1.09%，鸡蛋供应充足。从大中小码来看，8月份温度偏高，蛋鸡采食量下降，蛋重下滑，中小码供应充足，大码鸡蛋供应紧张，8月底湖北大中小码占比分别为36%、44%和20%。

需求不及预期。8月份是鸡蛋市场的传统旺季，但今年整体需求表现平淡，批发市场和食品厂消化均一般。据卓创资讯监测数据显示，8月份销区代表市场日均总销量1079.86吨，环比减幅3.34%，同比减幅12.80%。8月份样本企业食品厂开工率66%，环比持平，同比降4个百分点。

9月湖北蛋价或先涨后降

鸡蛋供应压力不减。预计9月份湖北新开产蛋鸡数量或略有减少。老母鸡方面，养殖持续亏损，养殖企业出栏老母鸡意愿增强，9月份湖北老母鸡出栏量或增加。综合来看，9月份湖北在产蛋鸡存栏量有小降可能。但9月份温度降低，蛋重和产蛋率均有所恢复，鸡蛋供应依然充足。

需求或先增后降。9月中上旬下游市场为国庆、中秋备货，需求有提升预期。但中旬以后，双节备货进入尾声，各环节提前风控，采购量或减少。

综合来看，8月份湖北在产蛋鸡存栏量高位微降，但产蛋率和蛋重均恢复，鸡蛋供应压力不减，供应端或利空市场。从需求端来看，9月中上旬，下游为中秋、国庆双节备货，需求主导市场，蛋价或小幅上涨，日均价高点或涨至3.30-3.40元/斤。中旬以后，随着备货结束，需求量减少，蛋价下滑风险加大，预计蛋价低点或降至2.70-2.80元/斤。

（卓创资讯 王金玉）