【导语】7月白羽肉鸡出栏环比增量，却遭遇需求超预期低迷，均价跌幅因此扩大；月内价格触底后迅速反弹，走出深“V”曲线。展望8月，毛鸡出栏量预计显著收缩，需求方面受开学备货带动需求季节性回暖，供需拉动作用下，预计鸡价有望延续涨势。

7月白羽肉鸡价格触底反弹

7月白羽肉鸡市场均价3.21元/斤，环比走低0.30元/斤，跌幅8.55%；与去年同期相比下降0.45元/斤，跌幅12.30%。本月价格曲线呈深“V”反转：上旬受持续高温刺激，养殖端集中出栏，供应骤增叠加终端消费乏力，屠宰企业库存高企、收购意愿转弱，鸡价快速探底；行至中旬，低价刺激下游客户拿货积极性提升，企业出货速度加快，库存压力降低，叠加宰杀利润回升，屠宰端开工率上行，而前期集中出栏导致当期鸡源收紧、均重下滑，企业加价抢鸡现象再现，市场走货提速，毛鸡价格迅速拉升。整体来看，月内出栏总量仍高于上月，需求端恢复有限，是均价同比、环比双降的核心原因。

8月白羽肉鸡出栏量预期降幅或超5%

7月肉鸡价格回落，症结在于供应端放量。展望8月出栏形势，可回溯至6月下旬—7月中上旬的补栏窗口。其间，全国孵化企业出苗量呈阶梯式下滑：周均苗量由6月末的5639万羽连降至5463万羽，累计跌幅3.13%。

样本孵化企业出苗量减少，核心原因有二：其一，6月种禽企业集中淘汰、换羽父母代种鸡，在产存栏环比收缩；其二，孵化环节长期亏损，企业上孵积极性低迷，中小场减量尤为明显（样本以中大型孵化厂为主，实际降幅或被低估）。综合市场调研，预计8月出栏肉鸡对应的苗量降幅或超5%，社会鸡源缩量将更突出。供给端收缩，有望为8月肉鸡价格提供向上支撑。

季节性规律利好进一步推动，8月毛鸡价格或有望继续上涨

7月肉鸡价格虽在月内走出“深V”反弹，但全月需求端略显平淡仍是均价环比下滑的主因。展望8月，图3显示，受开学备货季提振，叠加鸡源环比收紧，历年8月毛鸡价格“上涨年数”显著高于“下跌年数”；2013—2024年白羽肉鸡季节性指数1.07，高于1即意味着涨价概率占优。

8月白羽肉鸡供给端因前期孵化场亏损去产减量，导致鸡苗出苗量减少、而养殖环节补栏谨慎致社会鸡出栏明显收缩，形成底部支撑；需求端则借开学季团膳备货预期，预计中下旬启动温和上涨。然而终端消费仍疲软，需求弹性有限，鸡价虽涨但涨势趋缓。

（卓创资讯 孙亚男）