【导语】2025年春节过后社会鸡企业尚未完全开工，但春节后跨年鸡供应量相对充裕，需求端却因企业开工延迟、工人到岗率不足等因素，屠宰量受到明显限制，导致年后白羽肉鸡价格出现断崖式下跌。若剔除2020年疫情这一特殊时期的特殊情况，年后毛鸡价格已跌至2018年以来最低水平。尽管短线社会鸡企业将全面复工，但短期内企业屠宰量及收购能力仍难以迅速恢复，而鸡源供应却依旧充足，行情难以在短时间内实现快速反弹。

行业产能过剩叠加消费低谷，2025年后一周白羽肉鸡价格跌幅突破12%

从图2可以看出，春节过后国内白羽肉鸡价格断崖式下跌，年后自初七开工到正月十三日短短一周时间内，肉鸡价格持续下跌，国内均价由3.59元/斤下跌至3.04元/斤，累计跌幅12.39%。需要重点说明的是，上述所采集的价格为主产区合同鸡主流成交价，社会鸡由于社会鸡收购企业开工较晚，持续处于高报低走的状态下，当前社会鸡主流成交仅在2.60元/斤左右，该价格已逼近2020年2月疫情多数屠宰企业停工减量收购时的价格。

导致年后毛鸡价格断崖式下跌的主要原因有以下几点，首先从行业发展及产能扩张的角度来看，从图1可以看出，近年来白羽肉鸡行情持续处于产能快速扩张的阶段，近五年年度复合增长率高达7.67%。换句话来说，国内白羽肉鸡出栏量从50亿大关突破至80亿大关仅用了4年时间，而2024年白羽肉鸡出栏量达到了86.46亿只，基于目前种鸡存栏量情况保守估计，2025年商品肉鸡出栏量则有望突破90亿只。从大的行业背景和毛鸡价格变化则可以看出，2023年起白羽肉鸡市场价格出现下滑是行业产能过剩以及产能与价格不匹配矛盾的开始。其中2024年白羽肉鸡均价3.72元/斤，同比降幅13.32%。究其根本，价格的变化是市场供需逐渐失衡，特别是在需求端恢复缓慢、消费市场低迷的情况下，价格受到明显压制。

除此产能过剩的背景下，春节前期鸡苗价格高位回落，停苗期恢复出苗，鸡苗价格有3.88元/羽震荡下滑至春节放假节前2.50元/羽，鉴于鸡苗价格下跌叠加饲料价格相对低位，跨年鸡合同鸡及社会鸡前期补栏量均较为充足，导致年后肉鸡出栏量较大；反观需求方面，年后合同鸡企业虽开工较早，但主收合同，社会鸡企业开工较晚，且工人到岗率较低，收购量有限，而产品端需求的低迷，部分企业库存压力偏大，进一步导致企业高价收购毛鸡意向下滑，与此同时伴随鸡病养殖方面的干扰，年后饲料价格持续上涨，叠加养殖环节出栏情绪恐慌，多重因素导致年后毛鸡价格断崖式下跌。

鸡源供应相对充足，短线供应仍存在利空影响

春节后毛鸡价格已然触底，后续能否造成减量操作是业者关注的重点。首先从中长周期来看，鉴于2024年全年孵化环节利润丰厚，利润同比增幅高达200%，且进口种鸡苗价格持续处60-70元/套高位，加之2024年春节过后鸡苗市场迎来“开门红”，业者普遍对于2025年春节市场看好，父母代停孵期间孵化企业有集中换羽操作，且2024年四季度父母代鸡苗销量也持续增加，季度累计涨幅6.78%。在产种鸡存栏量增加，叠加11-12月换羽后种鸡产苗高峰在2-3月，理论上2025年2月-4月商品代肉鸡将保持增量态势。

理论上出苗量推算，同样需要结合当下实际淘汰操作来看。节后开工伴随毛鸡价格下滑，鸡苗市场同样出现乱市，小厂低价鸡苗低于1元以下情况，同样也有中小蛋脱毛蛋的情况存在。不可否认小型孵化企业的减量必定会对近期出苗量造成减量影响，但小厂占比始终有限，而面对去年多数时间下的孵化红利，中大厂仍有挺价意向，此举便造成市场真正意义上的脱毛蛋，装袋情况相对有限，难以改变后续毛鸡出栏量增加的事实。从短线来看，跨年鸡鸡源增量已经成为既定事实，而屠宰环节复工后仍需要一定时间消耗，因此无论短线还是中长线鸡源供应相对充足的情况难以扭转。

春节后产品市场需求较为平淡，行情或延续偏弱走势

从需求方面来看，部分业者认为在正月十五日以后，伴随龙头社会鸡企业复工开工，需求提升或对毛鸡价格提到拉动。不可否认企业收购量的增加，一定程度会利多目前跌至冰点的毛鸡价格，但从企业开工率的角度来看，复工一周内工人到岗率难以快速恢复至节前水平，而从产品端来看，当下需求相对低迷，业者观望心态较浓，拿货意向不足，反观部分开工较早企业整体库存压力偏大，市场或仍处在一个不缺肉的状态下，需求端难以明显拉动毛鸡市场，而相对充足的鸡源作用下，短线肉鸡价格或将延续低位，即便后续因企业开工提升，价格有所反弹，整体反弹幅度仍旧受限。

当前白羽肉鸡行业面临诸多不确定性，其中中小蛋脱毛蛋的情况尤为突出，若后续鸡苗低价持续时间较长，不排除进一步去产操作，例如淘汰种鸡及脱毛蛋操作，建议大家密切关注上游种禽环节利润变化及去产能等操作，从行业不确定性中探寻到相对确定的发展方向，亦诚挚邀请大家参加卓创资讯在3月份举办的山东白羽肉鸡供需走访调研，深入了解国内肉鸡市场供求变化。

（卓创资讯 孙亚男）