【导语】受供应微降和需求转好支撑，12月份湖北鸡蛋价格同环比均上涨。2025年1月份湖北存栏量有上升预期，鸡蛋供应充足，外销需求或转淡，预计鸡蛋价格或高位下滑。

12月湖北鸡蛋价格同环比上涨

12月湖北鸡蛋价格同环比均上涨，月均价为4.47元/斤，环比涨幅3.47%，同比涨幅4.42%，主要受供应微降和需求转好支撑。月内蛋价稳中上下调整，月内最高价为上旬的4.58元/斤，最低价为月底的4.36元/斤，高低价差0.22元/斤，月内整体蛋价变化不大。

在产蛋鸡存栏量微降。12月份新开产的蛋鸡是8月份补栏的鸡苗，此阶段养殖企业上苗积极性略有提升，因此12月份湖北地区新开产蛋鸡数量略增。老母鸡来看，春节临近，12月份养殖企业出栏老母鸡意愿增强，大多逢高顺势淘汰大日龄蛋鸡，老母鸡出栏量增加。据卓创资讯监测数据显示，12月份湖北样本地区老母鸡出栏量环比增幅12.35%。综合来看，12月份湖北淘汰鸡出栏量大于新开产蛋鸡数量，12月份湖北在产蛋鸡存栏量减少，环比减幅0.59%左右。

鸡蛋需求转好。12月份下游市场需求略有转好，贸易商参市积极性提升。食品厂为春节备货，采购量也增加。据卓创资讯监测，12月份湖北样本地区鸡蛋周均发货量380.5吨，环比增幅3.40%。从库存天数来看，12月份各环节对春节预期较高，价低则捂货惜售，湖北生产、流通环节平均库存天数为1.32天和1.20天，库存维持正常水平，部分为主动库存。

1月份湖北鸡蛋价格或高位下滑

鸡蛋供应充足。1月份新开产蛋鸡是2024年9月前后补栏的鸡苗，受盈利增加及天气转凉影响，9月份养殖企业补栏积极性提升，因此2025年1月份新开产蛋鸡数量或增加。老母鸡方面，春节临近，养殖企业或在春节前积极出栏老母鸡，老母鸡出栏量有望增加。但春节期间屠宰企业放假，或限制老母鸡出栏量的增幅。综合来看，1月份湖北新开产蛋鸡数量增幅或大于出栏老母鸡增幅，在产蛋鸡存栏量有增加可能，鸡蛋供应量充足。

鸡蛋外销或逐渐减少。春节将至，务工人员陆续返乡，农历腊月初十后鸡蛋外销量或逐渐减少，仅靠内销需求支撑。预计1月上旬鸡蛋需求量或基本维持正常水平，中下旬外销转淡，需求量或逐渐减少。

综合来看，1月份湖北在产蛋鸡存栏量上升，鸡蛋供应充足，而需求端来看，腊月初十之后虽有内销需求支撑市场，但外销需求将减少，整体需求将转淡。因此预计1月上旬湖北鸡蛋价格或维持高位，中下旬蛋价或进入下滑通道。

（卓创资讯 王金玉）