【导语】 11月中旬开始，供应短时下降、需求小幅回升，鸡蛋价格结束近两个月的持续走低状态，出现相对明显的涨势。后期市场需求将逐渐回暖，或结束行情低迷期，呈易涨难跌趋势，12月中旬以后将迎来春节前需求旺季，蛋价仍有提升预期，但受供应持续增长压制，价格上涨空间或有限。

11月中旬蛋价触底反弹

双节过后，鸡蛋市场进入季节性淡季，鸡蛋行情持续低迷。卓创资讯监测数据显示，10月1日至11月10日，全国主产区鸡蛋均价由4.88元/斤下跌至4.21元/斤，累计跌幅达13.73%，蛋价一度下跌至近十年平均水平以下。但11月中旬开始，蛋价触底反弹，截至11月20日，全国鸡蛋均价上涨至4.60元/斤，较前期低点涨幅9.26%。本次涨势为近两个月来持续时间最长且幅度最大，是否意味着淡季就此结束？

供需短时共同发力，拉动蛋价走高

淘鸡量增加，鸡蛋供应短时下降。由于近两月鸡蛋价格持续走低，蛋鸡养殖盈利不断缩减，截至11月9日，单斤鸡蛋利润由中秋节前的高点1.37元下降至0.35元，产蛋率下降的大日龄蛋鸡已处养殖亏损状态，养殖单位淘鸡积极性逐渐提升。卓创资讯监测数据显示，11月前两周淘汰鸡出栏量持续增加，环比增幅分别为7.63%、7.33%，第三周淘汰量虽略有减少，但仍高于9-10月份平均水平。由于淘鸡量增加，鸡蛋供应量出现短时下降，有效缓解鸡蛋生产环节库存压力。

鸡蛋需求逐渐回温。受到双十一短暂提振，终端环节消费略有好转。另外，11月上旬鸡蛋行情虽仍然偏弱，但蛋价基本处于磨底状态，持续下跌表现乏力，加之多地气温下降，鸡蛋存储时间延长，经销商采购低价货源意愿增强，市场走货逐渐加快。卓创资讯监测的数据显示，截至11月第三周，重点销区市场鸡蛋总销量环比增幅2.74%。因此供应短时下降叠加需求小幅回升，各环节库存压力下降，导致11月中旬蛋价触底反弹。

预测：淡季基本结束，但迎来旺季仍需时日

市场需求缓慢增强。根据近五年统计数据显示，11月下旬至12月下旬代表销区鸡蛋销量多呈增加趋势，12月下半月代表销区鸡蛋总销量环比增幅在2%-5%，1月份外销虽逐渐减弱，但内销开始增强，从历史规律来看，市场需求将逐渐好转。但11月下旬至12月上旬，市场仍然缺乏节日因素提振，虽天气转凉后，蔬菜、猪肉价格均有上涨预期，但对鸡蛋需求的拉动有限，市场需求或维持平稳状态，难有明显改善。12月中旬至次年1月中旬，圣诞、元旦及春节等节日效应逐渐显现，将迎来春节前的需求旺季。

鸡蛋供应量持续增加。由于蛋价触底反弹，短期养殖单位淘鸡意向或减弱，虽多有在春节前集中淘鸡计划，但目前适龄待淘蛋鸡数量偏低，后期淘汰量增幅有限。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断12月至次年1月产蛋鸡存栏量理论值分别为12.27亿只、12.35亿只，环比增幅分别为1.05%、0.65%。在产蛋鸡存栏量持续增加，鸡蛋供应压力逐渐增大，供应方面对蛋价形成利空压制。

综上，未来两个月市场需求整体呈现回升之势，蛋价或易涨难跌。短期来看，11月下旬至12月上旬，市场需求好转有限，蛋价阶段性反弹后或维持相对平稳，12月中旬以后将逐步迎来春节前旺季，蛋价仍有提升预期，但受到供应持续增多压制，春节前旺季蛋价上涨空间亦有限。

（卓创资讯 刘梅）