为了解2021/2022榨季国内产区食糖供给情况，10月中旬笔者对广西甘蔗生长进行了实地采样调研，并对全国2021/2022榨季最终产糖量给出定量判断。

各地区受旱程度不一

从实地采样数据看，桂中来宾株高为232cm，同比减少42cm；柳州株高234cm，同比减少55cm，桂北河池株高236cm，同比减少57cm，桂南崇左株高281cm，同比增加49cm，南宁株高与上年基本持平。从以上数据可以看出，桂中偏北地区受旱情况较重，桂南地区甘蔗则修复性增长，2021年广西五大甘蔗产区平均株高同比减少17cm。广西连续两年受旱，2021年桂南与桂北旱情与上年正好相反。

虽然广西株高不及上年，但桂糖品种、柳城品种出苗率及分蘖性高于原来新台糖品种，每亩有效茎平均值达到3883株，同比增加102株。按各区域采集数据，全区田间采样平均单产5.27吨/亩，与上年调研田间采样单产基本持平。由于采样样本有限，我们根据各区域种植面积权重及调研误差率换算，预测2021/2022榨季广西甘蔗种植单产为4.49吨/亩，接近上年水平。

种植面积下滑不可避免

广西近年来大力推行“旱改水”项目。部分有条件改造水利设施的甘蔗地被迫重新种植水稻。缺乏工业项目的崇左、来宾等地区，“旱改水”项目面积占比较大。各地区推广多元化种植，经济类水果种植及林业发展需求，同样不断蚕食原有甘蔗林。我们估计2021/2022榨季广西入榨面积1100万亩左右，同比减少1.78%。

双拉尼娜再出现

2021年10月下旬国家气象中心称，今年7月以来，赤道中东太平洋海温持续下降，预计今冬将形成一次弱到中等强度的拉尼娜事件。2020—2021年两年连续出现拉尼娜现象是较为罕见的事件。2021年入秋以来，欧亚大陆温度偏低，降雨偏多。2021年拉尼娜可能将对北半球影响较大。北半球冬季拉尼娜现象或造成甜菜和甘蔗产糖率都低于预期，使得估产有向下修正的风险。

因此，最终我们预估2021/2022榨季广西甘蔗产量4941万吨，产糖率在12.3%—12.5%，产糖量在607万—617万吨。考虑到甜菜产区30%—40%的减产、广东地区快速缩减的种植面积，因此预估2021/2022榨季全国产糖1000万吨左右，如果拉尼娜现象对南方蔗区产生不利影响，产糖量将有可能下破1000万吨。