2021年以来，红枣期货主力2105合约价格突破了运行近半年的箱体振荡区间上沿。但是，之后价格多次上冲10400元/吨未果，上涨动能不足，价格重新回归振荡走势。河北疫情影响沧州红枣贸易，奶枣检测出病毒，疫情对红枣消费产生了较大的负面影响，红枣价格将弱势运行。

新季红枣减产成为共识

长期以来，枣树在新疆大面积种植，并且陆续进入盛果期，红枣供应呈现持续增加的态势，是红枣价格持续低迷的根本原因。但是，从前期对红枣主产区新疆的调研来看，受种植投入下降、疏密间伐的影响，红枣单产呈现下降的趋势，加之套种、弃种、砍树等情况，2020/2021年度新疆红枣产量下降，市场供应压力呈现减弱的态势。由于本年度新疆红枣品质较好，销售顺畅，因此贸易商采购积极，采购价格高于往年。去年年底以来，由于贸易商销售存在一定的利润，并且国内疫情反弹增加贸易商顾虑，因此贸易商囤货赌行情意愿不强，积极向下游销售，市场库存逐渐转移至下一级市场。目前沧州等地贸易商库存压力不大，但是市场消费是否好转仍需观察终端市场的情况，如果终端去库存缓慢影响后期回货进度，则红枣库存将逐渐在上游囤积。

疫情反弹影响红枣消费

1月2日，河北省出现了本土新冠肺炎病例。为了控制疫情传播，河北省对重点区域实行了封闭式管理，对部分高速公路进行了管制。1月14日全国最大的红枣集散地河北沧州崔尔庄红枣交易市场关闭，这使得当地的红枣贸易受到了较大影响。从了解的情况来看，虽然红枣交易市场关闭，但是当地加工企业和贸易商仍然通过自有渠道向长期合作的客商销售，崔尔庄本地的红枣贸易并没有完全中断。交易市场的关闭极大地影响了散客的采购，加之当地运输不便，因此走货速度一般，疫情对当地贸易的负面影响仍然客观存在。面对河北疫情的问题，外地贸易商纷纷前往产区新疆、河南孟庄采购红枣，导致上述地区现货走货加快，价格上升，但是考虑到沧州是全国最大的红枣集散地，疫情使得当地企业走货放缓、去库存压力增大，可能导致疫情管制放开之后市场集中销售，现货抛压可能对市场价格产生压制作用。

不仅如此，近期山东枣庄一批奶枣新冠核酸检测呈阳性，虽然属于个别现象，但是将极大地增加消费者消费奶枣的顾虑，影响奶枣消费。奶枣是去年市场研发出的网红食品，深受市场欢迎，对红枣的消费起到了极大的刺激作用。奶枣检测出病毒，对奶枣的现货销售必然产生影响，进一步影响了红枣的消费。

后市预测

新年度新疆红枣减产，上一级贸易商由于有利可图将库存转移至下游，上一年度库存积压的情况得到了较大程度的缓解。但是疫情反弹不仅造成沧州崔尔庄市场关闭影响当地现货贸易，并且奶枣检测出病毒也会对其消费产生影响，疫情再次成为影响红枣价格的主导因素。整体来看，疫情对红枣消费的影响尚未解除，红枣价格仍将承压，结合盘面走势建议采取逢反弹做空的操作策略。