外媒报道两位熟悉交易的美国交易员表示，中国国有企业周三至少购买了8船美国大豆，或至少48万吨，准备在12月和1月装运。销售的大部分是从太平洋西北部港口发货，其余的是从美湾沿岸的码头发货。 

这些交易是中国一系列大宗农产品采购中的最新一笔，中国承诺今年将进口创纪录数量的美国农产品，作为1月份签署的“第一阶段”贸易协议的一部分。

从巴西进口大豆数月来创纪录，中国已转向从美国购买更多大豆和其他商品。全球最大的大宗商品进口国今年已经购买了创纪录的美国玉米、猪肉和家禽，上个月还创下了有史以来每周最大的美国牛肉采购量。

美国农业部公布，仅本周中国就采购了近120万吨玉米。

贸易商预计，在中国保证粮食安全的情况下，旺盛的需求将继续保持，中国的猪肉等食品价格已跃升至10多年来的最高水平。

美国对中国的大豆出口通常会在第四季度出现增长，此时美国的大豆丰收，而最大的出口国巴西的供应量减少。

飙升的玉米价格正在加剧中国的粮食安全担忧，食品通胀已经攀升到十年来的最高水平，国家最近高调呼吁减少粮食浪费。

玉米价格飙升是一系列事件中的最新一次，这些包括毁灭性的猪瘟疫、COVID-19导致的国际供应稳定性以及粮食供应缺口不断扩大的警告。 

分析师和交易员表示，随着10月份开始的2020/21玉米季，玉米价格将出现多年来的首次实际短缺，玉米缺口可能高达3000万吨，约占玉米总产量的10%。

这可能对美国和乌克兰等主要出口国有利，但可能推高全球价格，并对其他地区产生连锁影响，因部分玉米使用者转向其他谷物。

“未来肯定会出现玉米缺口，明年我们将需要大量进口，”一家国有贸易公司的一位高管说，。

为了应对日益上升的粮食储备，中国四年前放弃了玉米临储计划，此后粮食产量低于消费量。补充供应的国家储备现在几乎拍卖完了。 

8月26日，黑龙江佳木斯玉米价格创下五年来新高，每吨2050元人民币（224.2英镑），较年初上涨27%，最近几天略有下降。

这也导致了食品价格的更大范围上涨，这也是由南部严重洪灾、北部粮食带局部干旱以及猪肉持续短缺推动的。

进口热潮？ 

据农业部预测，中国预计2020/21年度玉米产量约为2.665亿吨，但仍不足以满足需求。农业部预计，年底玉米缺口为1670万吨。

据路透社调查的五位分析师和交易员称，这一缺口可能高达3000万吨，远远超过中国目前700万吨的进口配额，这一数字从未得到填补。             

上海一位国内农产品贸易商表示：“如果政府不放松有关进口配额的规定，我们将面临巨大短缺。”。

鉴于中国其他主粮供应充足，以及高粱和大麦等其他替代谷物的进口，进口需求可能会受到替代品的限制。

StoneX驻上海的高级分析师DarinFriedrichs说：“基于我们看到的对美国玉米的积极购买，中国提高配额或做出一些改变的可能性越来越大。但我不认为它太大。我认为，明年大约1000万吨似乎是合理的。”  

每年使用近2亿吨玉米来养猪和养鸡，饲料制造商已经开始转向更充足的小麦。

一位不愿透露姓名的政府智库研究员说，2020/21作物年的饲料小麦使用量可能高达2000万吨，比前几年增加约500万吨，约占产量的15%。

与此同时，作为第一阶段贸易协议的一部分，中国承诺今年将实现创纪录的美国农产品采购，并在上周进行了一个月来最大规模的美国玉米采购，以期增加供应。“国际市场上的玉米这么便宜，为什么不买呢？”这位贸易公司高管说。