自3月份以来,鸡蛋价格大幅上涨, 3月初湖北产区黄冈鸡蛋价格为2.7元/斤,到了4月23日价格已飚至3.75元/斤, -个半月的时间,蛋价涨幅高达38.9%。销区广东东莞集贸市场鸡蛋价格在3月初的价格是3.1元/斤,到了4月23日价格涨到了3.85元/斤,一个半月的时间,蛋价涨幅达24%。

在期货市场,在春节长假后的首个交易日里,期货各合约就以低开高走的大阳线为市场注入了定海神针,自那日起,期货近远期各合约就步入了上升通道,近期主力合约JD1905由长假后首个交易日的3372元/千斤，一路涨到4月23日的3801元/斤,涨幅为12.72% ,远期主力合约JD1909在长假后首个交易日的收盘价为3951元/千斤, 4月23日该合约收盘价是4292元/千斤,涨幅为8.7% ,近期合约涨幅大于远期合约是因为受到来自现货价格的支持。

经历大规模老鸡淘汰,鸡蛋价格淡季不淡

按往年规律,春节以后鸡蛋消费就进入了淡季,相应地鸡蛋价格也就进入了颓势,在农历清明节前期,市场消费会有短暂的抬头,清明节过后鸡蛋消费又重回淡季,鸡蛋价格在反弹后还将回落,至到5下旬端午节前期鸡蛋消费进入相对的高峰期,鸡蛋价格回升。

但是今年鸡蛋价格却明显与往年不同,是鸡蛋消费淡季不淡还是供给减少呢?答案是后者。

从鸡龄结构上看, 2018年8月，在产区 蛋鸡养殖行业中450天以上的老鸡占比达到14.22% ,这是过去3年来的最高水平,到了2019年2月,老鸡占比却降为625% ,这同样达到了过去3年来的最低水平, 3月有所回升,达9 05%。这期间老鸡占比何以大幅下降呢?原因是在过去两个时间段间出现了大量的老鸡淘汰,一个时间段是, 2018年8、9月间，正是中秋节前期食品加工企业大量采购淘汰鸡的时期,此间淘鸡价格又处于当年初到那时之间的最高位, 10.1元公斤上下,这引发了养殖户大量淘汰老鸡。另一个时间段是, 2018年12月和2019年1月,这是春节前期,同样是食品企业采购淘汰鸡的高峰时间,这期间淘汰鸡价格也是比较高的,由2018年12月上旬的10元/公斤-路降到2019年1月中旬的9 5元公斤,这期间淘汰鸡价格何以下跌,原因就是大量淘汰鸡涌向市场所致。

经过上述两次大规模的老鸡淘汰,导致春节后在产蛋鸡存栏大幅下降,鸡蛋产出量小于消费量,供给小于需求,鸡蛋价格呈淡季不淡反而呈强的局面。

新开产蛋鸡增多,供给量将逐渐加大

前面说到了在2019年春节后的2、3、4三个月份里，在产蛋鸡存栏量因前期大量老鸡被淘汰出现下降,随着时间的推移,从1月中旬老鸡淘汰量大幅缩减后到4月下旬,时间已过去近百天,在产蛋鸡的鸡龄也增加了- -百天,在产蛋鸡中又有新的大龄鸡步入老鸡行列, 5月前这段时间里淘汰鸡市场尚处于淡季,养殖行业中淘汰鸡数量很少。

从另一方面讲,新开产的蛋鸡却在逐日增多, 3月新开产的小码蛋占比为9.77% ,较上月略升0.11% , 2018年12月小码蛋占比仅为845%,显然小码蛋 占比正处于上升趋势之中。

再来看后备鸡占比的情况, 3月后备鸡占比为24 45% ,这已是后备鸡占比连续4个月上升了,这一趋势仍在持续当中。

后备鸡占比的回升必然会推动小码蛋占比的上涨,预计往后几个月的时间里,小码蛋占比仍会增长,并带动中码蛋和大码蛋乃至老鸡的增长,至到中秋节前期老鸡淘汰高峰期的到来。

5月份后到中秋节期间,在产蛋鸡的存栏量会稳步上升,并且产蛋率最高的中码蛋数量也会越来越多,鸡蛋市场的供给量也会逐渐增大。

端午节前采购小高峰,消费热度将逐渐升温

从往年鸡蛋市场的消费习惯看, 5月份起在距端午节前一个月左右的时间起,为准备端午节市场供应,相关的食品企业及居民采购鸡蛋会逐渐增多起来,至到端午节前10天左右的时间鸡蛋采购小高峰结束,此间鸡蛋价格会因消费量的上升而受到支持。今年的端午节是在阳历的6月7日,按消费习惯,端午节前一个月左右的时间,也就是在5月上旬鸡蛋采购量就会增多起来,这个时候是“五一节刚过 ，五一” 节前后,鸡蛋消费市场即便不热也不会很冷,这期间国内消费大环境会有所升温,这对鸡蛋价格也是一种利多支持。5月中旬到5月末,端午节前期鸡蛋消费的季节性采购热情逐渐升高,鸡蛋价格的利多支持也会渐趋增大。端午节后,随着天气越来越热,市场上时令的蔬菜水果日渐增多,价格会相对便宜些,这对鸡蛋价格会形成利空影响。

观点及建议

目前,时间已到4月下旬,各地鸡蛋价格刚刚冲至年内新高，“五一 ” 节整体消费环境升温的大环境即将到来,“五一”节过后,随着端午节假期的临近,食品企业及居民用蛋量将会逐渐增多。

4月中旬到5月底前这段时间里,产区新开产蛋鸡数量越来越多,部分早期开产的蛋鸡正进入高产蛋率的中码蛋时期,市场上的老鸡尚未淘汰,鸡蛋市场的供给量会越来越多。一边是需求升温,另-边是鸡蛋供给量日渐增多,从4月下旬到5月末这段时间里,鸡蛋市场会呈现供需两旺的景象,利多与利空因素相互交织相互对冲。

考虑到目前鸡蛋现货价格已经达到了年内新高,价格已处于超买状态,价格存在调整的需要,预期在5月底前这段时间里,现货鸡蛋价格将会先是小幅下跌,然后走势持续平稳。

上述说的都是鸡蛋现货市场情况,那么在期货鸡蛋价格会如何表现呢? 4月22日主力JD1909合约创出了年内新高4325元/千斤后,盘中出现了大量的平多单出现,当日持仓减少接近一万七千手,显然前期获利多头在逢高离场,该合约短期内出现调整可能性很大。但随着端午节前期消费市场热度升温, JD1909在调整后仍会上涨并会突破4325元/千斤的高点从而走完2月下旬以来的上涨行情进入下跌周期。

操作上,就JD1909而言,短期内多单平仓观点,待价格下破4200元/千斤后择机逢低买入,待价格创出新高后,放量急涨平仓了结。