近日，有关后期猪肉价格如何运行成为了市场关注的热点，特别值得投资者注意的是在2019年4月17日农业农村部举行的例行新闻发布会上有消息称，猪价已经提前进入了上涨周期，专家初步预计，全年猪肉产量会下降，后期生猪供应会趋紧，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点，养猪的盈利水平将持续向好。

周二，猪产业链概念股持续走强。禾丰牧业、正虹科技、得利斯等涨停，天康生物、华统股份、唐人神、双汇发展、温氏股份等个股也有较好表现。

据了解，猪肉价格一直是大家很关心的问题，毕竟现在很多居民以食用猪肉为主，但自2018年8非洲猪瘟疫情发生以来，生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大。

农业农村部对400个县定点监测，2019年3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度是很大的，同比降幅达到了近10年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。受产能调减的影响，2019年一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价环比涨6.3%，同比高7.6%，生猪集贸市场均价环比涨14.3%，同比高20.5%，可以说上涨是比较明显的。

农业农村部市场与经济信息司司长唐珂在会上表示，从后期走势看，2019年二季度猪价有望保持波动上行走势，考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素，猪价大幅上涨的空间不大。2019年下半年随着生猪出栏量进一步下降，再加上下半年是节日需求的高峰，猪价有可能出现阶段性快速上涨。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益，这也是稳定猪肉价格走势、满足供应需求的一个建议措施。

北京新发地市场2019年4月19日公布的白条猪价格情况显示，当日该市场白条猪批发平均价是9.23元/斤，比一周前下降1.28%，比一月前下降4.85%，比一年前上涨48.87%。周环比小幅下降，月环比小幅下降，年同比大幅上涨，周年同比上涨53.78%。不过，新发地市场白条猪上市量却连续4周出现了增长。截至4月19日当周的日均上市量为1949.43头，比一周前增加4.11%，比2周前增加3.94%，比3周前增加3.83%，比4周前增加9.65%。另外，2018年同期的日均上市量是2041.29头，年同比下降4.50%。

北京新发地市场的分析师认为，能繁母猪存栏量是在2018年年底的时候出现连续下降的，按照正常规律，能繁母猪存栏量下降会在若干个月以后影响毛猪的供应，一般推算是在2019年下半年影响毛猪的供应，所以，在2019年3月份肉价出现大幅上涨，实际上是属于提前上涨的，是预期拉动的。这一点，从新发地市场近期的日均上市量保持稳定且缓慢增加的态势就可以看出来。虽然近期日均上市量年同比是下降的，但是本周白条猪的单重则比3月上旬及2018年同期明显增加，增加的幅度超过10%，猪肉的供应量甚至超过2018年同期，使得肉价失去了连续上涨的动力。另外，尽管能繁母猪存栏量同比出现较大的降幅，如果剔除此前产能过剩的部分，肉价上涨的幅度可能达不到一些人士预期的高度。

据期货日报记者调查，在非洲猪瘟疫情出现以前，国内生猪产能扩张速猛。近年来养殖利润的高企刺激大大小小的主体投入到了生猪养殖业，造成生猪价格等自2018年下半年后开始走低，当前的生猪养殖因非洲猪瘟疫情而去产能未必是坏事。与此同时，我国牛羊肉产量、水产品产量及肉类进口量增幅也不小，如果再考虑到非洲猪瘟疫情得到有效控制后养殖户的快速补栏，投资者还是应当谨慎分析市场发展态势。

不过，作为一名普通的投资者，大家对市场信息的全面把握还是有局限性的，专家的预期还是很值得重视的，我们一定要综合分析。

在2019年4月23日农业农村部举行的新闻发布会上，畜牧兽医局副局长王俊勋表示，自2018年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来，截至2019年4月22日，共发生了129起非洲猪瘟疫情。目前，疫情累计捕杀生猪达到102万头。2019年将近4个月的时间里，发生疫情30起，有23个省份疫情已经解除。总的来讲，疫情形势还是比较严峻的。尽管非洲猪瘟防控做了许多的工作和努力，但是非洲猪瘟疫情对整个生猪产业的冲击还是非常严重的。根据监测的数据，生猪存栏和母猪存栏出现了“双下降”。

从消费情况看，正常年份春节过后猪价都是下跌回落的，但今年出现了相反行情，主要原因是前期出现疫情后，养殖户的正常补栏没跟上，可以提供上市的肥猪数量不足，导致价格快速上涨。对最近两个月的情况作了对比，3月第一周全国活猪平均价格12.91元/公斤，同比上涨2.1%，这也是近两年首次超过上年同期水平。4月第一周，活猪价格15.15元/公斤，短短一个月时间里上涨了17.4%，同比上涨幅度达到了36%。这里还有猪周期因素的影响，去年同期猪价处于下降通道，同比幅度大，是双重因素叠加影响的结果。总的情况来看，猪价已经提前进入了上涨周期，我们预判全年猪肉产量会下降，后期生猪供应会趋紧，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。

农业农村部发展规划司司长魏百刚则认为，受非洲猪瘟影响，现在规模猪场补栏比较慎重，一些小散户加速退出，生猪和能繁母猪存栏数持续减少，连续三个月同比下降超过10%，按照六个月生猪生产周期推算，预计下半年猪肉供应可能趋紧，价格可能出现明显上涨。特别是，猪肉是CPI当中占比最大的食品消费品种，猪价上涨对CPI走高会起到一定的推动作用，所以要保证生猪产能。