苹果1905期价自11月份到达高点12587元/吨之后开始回落，中间虽有反弹，但是反弹略显乏力，截止目前整体表现为弱势运行。减产引发的产区入库量下滑以及收购价提高原本对其有着强大的利多支撑，不过苹果10月份收获以来销售陆续推进中，销量却并未如预期的发展，而是相比往年出现了很大程度的下滑，尤其是好货的销量，需求担忧升温的情况下，苹果期价到达阶段性高点之后连连走低。后期来看，收购价提高带来的利多支撑以及销量下滑带来的利空压力二者多空矛盾将持续，期价大概率会延续10000-12500区间走势，走货的快慢决定期价向上的波动空间。

入库量较往年大幅下滑

据果品流通协会的调查数据显示，全国苹果实际平均入库数量大概仅为常年入库数量的50%。具体来看，陕西、山西苹果实际入库数量大约平均在30%--40%。河南产区苹果入库数量也仅为常年入库数量的50%。甘肃入库数量仅为常年入库数量的30%左右。辽宁、山东苹果产区相对入库数量稍多一些，也就在常年入库数量的60% 左右。

产区收购价较往年提升

据果品流通协会的统计数据显示，今年全国收购平均价格为7.6-8.6元/kg,相比去年的全国收购平均价格6-6.8元/kg提高1.6-1/8元/kg;今年全国批发平均价格为8-9.3元/kg,相比去年的全国批发平均价格6.6-7.5元/kg提高1.4-1.8元/kg。

需求表现不佳

美国农业部预估数据显示，2018/19年度我国苹果总消费预估为3000万吨左右，相比2017/18年度下滑25%。消费预估的下滑主要是考虑苹果并非必需品，需求的价格弹性较大，价格走高之后需求受到很大程度的抑制，另外就是今年其他水果对苹果的替代消费相比往年有一定程度的增加。同时今年销区的反馈印证了对我国苹果需求的担忧，部分现货商反映今年好货的销量相比往年下滑程度较大。

仓单压力增加

郑商所的数据显示，10月份以来，随着苹果的收获上市，郑商所的注册仓单也出现了很大幅度的上升，截至1月11日，苹果的注册仓单量为590张，折合1.18万吨苹果。注册仓单量的走高也印证市场觉得前期期价有一定利润空间，卖保盘的增加给期价带来许多压力。