报告品种：白糖

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广西作为中国最重要的蔗糖产区，其食糖产量长期占据全国总产量的60%左右，是国家食糖安全的“压舱石”。本报告基于最新生产一线调研数据和政策动态，对2025/26榨季广西甘蔗砍收进度、产糖率分化、机械化成效及最终产量预测进行动态更新与综合分析，以期为相关决策提供参考。

一、生产动态：砍收过半，产糖率呈现区域性分化

自2025年11月下旬开榨以来，广西蔗区整体天气条件有利，砍收工作高效推进。截至目前，各主产区糖厂的甘蔗砍收进度已普遍达到45%～55%，生产进程过半，整体秩序井然。

1、砍收进度高效过半：得益于晴好天气的持续，甘蔗砍收、运输及入榨各环节衔接顺畅。多数糖厂得以维持满负荷生产，确保了榨季生产的高效运行。

2、产糖率呈现“北高南低”格局：12月以来，适宜的昼夜温差与光照条件促进了甘蔗糖分的进一步积累，但不同区域恢复情况存在差异，导致产糖率出现分化：

表1：广西主要蔗区产糖率情况对比（截至1月中旬）

3、霜冻影响评估

低温霜冻是广西甘蔗生产，尤其是1月份以后面临的主要自然灾害。冻害会导致甘蔗茎秆细胞破裂，糖分转化流失，品质和产量双双下降。

根据气象部门预测，2026年1月有多次冷空气过程。特别是1月中下旬以来，受强冷空气影响，全区多地出现强降温降雨天气，日平均气温骤降，桂中北蔗区伴有霜冻或冰冻风险。此时正值甘蔗糖分积累的关键期和砍收季，此次降温过程对甘蔗构成了直接威胁。桂北蔗区受访糖厂表示，近期寒潮天气来袭并未伴随降雨过程，现阶段对甘蔗宿根蔗及糖分积累的影响有限，但会对甘蔗砍收进度造成负面影响。农业气象部门已提前发布预警，并给出具体生产建议。核心是科学调度砍运计划，优先安排低洼地、北坡地等易受冻区域以及不耐寒品种的甘蔗砍收入厂，以最大限度减少损失。

综上，广西2025/26榨季的累计出糖率走势，尤其是桂南地区的恢复程度是影响最终总产糖率的关键，需持续关注未来天气变化。综合研判，预计本榨季广西全区累计产糖率有望达到在12.3%～12.5% 的历史均值水平。

二、产业升级加速：机械化成效显著，成本与效率双优化

近两年来，砍工供给充裕与机械化收割的快速推广，已成为保障榨季平稳运行、提升产业竞争力的两大支柱。

1、自治区《加快提升糖料蔗机械化收获水平三年行动方案（2025—2027年）》的出台，为机械化收割按下了加速键。当前，多个调研蔗区的机收率已达到15%甚至25%以上，预计全区完成榨季10%机收率的目标是大概率事件。

2、根据调研数据，广西蔗区的甘蔗收割成本因作业方式不同而有所差异。目前，人工砍收费用约为110～160元/吨，成本相对较高；联合机械收割费用约在70～110元/吨区间，虽具有明显成本优势，但受天气和地形条件制约较大。而分步式机收在丘陵地区表现出更好的适应性，在作业效率与地形适应性之间取得了较好平衡，收获费用约为110～140元/吨。

表2：广西蔗区不同收割方式对比

资料整理：泛糖科技

政府对于达成机收率目标的糖厂给予65元/吨的补贴，这部分收益能够有效在糖厂、服务组织与蔗农之间进行再分配，进一步增厚了产业链各环节的利润空间，形成了推广机械化的正向激励循环。

三、产量预测与总结：丰产格局确立，总产量预期创新高

基于当前砍收进度、产糖率表现及甘蔗生长形势的综合判断，本榨季广西蔗糖产业的丰产格局已基本确定。

1、面积与单产双升：甘蔗种植面积恢复至高位（1234万亩），且田间管理加强，预计平均单产将回升至4.5吨/亩左右。

2、入榨量与产糖量预测：预计2025/26榨季广西糖料蔗总入榨量区间为5535万～5600万吨。结合12.3%～12.5%的产糖率预测，总食糖产量预计将达到680万～700万吨，较第一次估产没有发生变化。

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