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刘玥:新兴养殖区可能成为蛋价的最后那根稻草

最新高手视频! 七禾网 时间:2021-03-15 15:20:21 来源:七禾网


七禾网7:现在是2021年上半年,目前您了解到的鸡蛋现货情况如何?养殖户普遍都看好今年的行情,您如何看?


刘玥:先说现货情况,因为我们刚调研了一圈,总结来看目前现货偏弱。这几天的价格,包括河北均价145元/箱,也就是3.2元的水平,这个水平基本在综合成本线下,饲料成本线附近偏下,其实是亏钱的。供应上看,节前淘了一波老鸡,从我们调研情况来看,老鸡占比不多,供应并没有在比较高的位置。但是另一方面,需求非常差,包括我们调研的一些专门做礼品单、做家庭消费小蛋的贸易商,都出现明显的库存积压,反应了整个终端消费市场比较差,总结就是供需两弱。对于现货价格,目前贸易商手上和养殖户手上还有一些库存,所以我判断整个3月中上,现货的情况还是偏弱势一些。


养殖户看好今年的行情,我认为是他们直观感受到周边的人存栏变少,补栏不积极,所以对后市有一个比较好的期待。



七禾网:现在养殖户普遍看好今年行情,不淘鸡,也有人1月份、2月份、3月份陆续补栏,达到满栏状态。大家都积极上鸡,您怎么看待这个情况?


刘玥:首先,已经确定的事实是2020年4季度的补栏是历史低位水平,上半年开产的蛋鸡偏少,压力是偏小的,至于下半年看,要看3-4月份的补栏情况。据我们的了解,目前3-4月份的补栏情况是正常偏少值,并没有看到大家都去满栏的状态。再加上2020年下半年去产能一直持续,所以我觉得下半年会有一个让养殖户盈利的行情,至于能高到多少,还是要看这两个月实际的补栏状况。



七禾网8:2019年蛋价受猪瘟影响涨到了5.5的高度,请问生猪和蛋价的传导机制是怎么样的?


刘玥:是间接传导,我们拉出10年的生猪价格和鸡蛋价格来算相关性,其实是弱相关,真正和猪肉价格相关性比较强的是禽肉价格。也就是说,从生猪到鸡蛋,它中间的逻辑关系是:生猪价格的高低直接影响禽肉价格,再从肉鸡价格传导到淘汰鸡,淘汰鸡再传导到鸡蛋



七禾网9:今年全国的猪瘟又抬头了,由其是北方地区,您如何看这次对蛋价带来的影响?


刘玥:从目前来看,这一轮猪瘟的情况和2018年、2019年情况相比,并不是全国大范围的整个二元母猪种源严重受损,而是局部市场受损比较厉害。所以我觉得猪肉未来对于鸡蛋价格的影响不大,还是各走各的行情。



七禾网10:关于淘汰鸡,一般淘汰鸡的价格是怎么来的?受哪些因素影响?有哪些途径可以了解到淘汰鸡的情况?


刘玥:淘鸡价格分两块,一块是活禽市场,一块是屠宰市场,活禽市场只占很小比例,15%都不到,大部分走冰鲜冻鲜的屠宰环节。屠宰场会根据当下的鸡蛋价格、生产成本、订单情况和库存情况,了解目前养殖户的淘汰意愿和可淘老鸡的数量后,大概定一个收购价格。


对于途径,可以看网上报价,或者询问认识的养殖户和认识的鸡贩子。还可以参加七禾产业的调研。



七禾网11:一般淘汰鸡这块有哪些季节性规律?


刘玥:其实跟鸡蛋价格是一样的,每年中秋、春节、端午、清明的时候都会有一波季节性的淘汰。



七禾网:为什么淘汰?


刘玥:养到日龄了,养殖户上鸡之前会算好鸡大概养到什么时候。因为在中秋前、春节前,鸡价大概率比较高,他们上鸡时会算好日龄,赶这几波行情。



七禾网:清明节和端午节也会有大量淘汰吗?


刘玥:清明节前后不算,清明节前后淘得多不多看当期鸡蛋价。以往春节后一个月蛋价比较低,养殖户是有心理准备的。


端午节会有淘汰鸡的小高峰,因为天气热,饲养管理难度会增加,所以有些人会选择在伏天之前淘鸡。当然,季节性最明显的还是中秋和春节行情。



七禾网12:今年屠宰场是什么时候开工的?价格如何?


刘玥:正月初六,除了河北以外的屠宰场,都是正月初六开工。价格算比较高的,4.5块以上,但是没过几天又下来了。


一方面是活禽市场的价格比较高,另一方面是节前淘了一波,淘的鸡不多,但是这个价格对屠宰场来说是亏本的,屠宰场缩减产能,以销定宰,就是手上有多少订单,就宰多少。


责任编辑:翁建平
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