报告品种：苹果

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当前冷库苹果价格跌至地板价后，客商、电商老板和商贩纷纷入场捡便宜，市场拿货速度明显加快。此前苹果滞销的核心原因是性价比偏低，走货缓慢、售价偏高、商家利润微薄。而当前价格回落至合理区间，全行业都有利可图，导致走货加快。

尽管冷库苹果只能低价走货，后续几乎没有上涨机会，行业普遍期盼库存快速清空，这将为7月上市的早熟苹果创造良好的市场条件。

2026年新季苹果上市节奏清晰，6月20日前后河北青苹果率先上市，释放新果上市信号，而陕西渭南晨阳苹果上市，意味着2026年早熟苹果正式开启供应。整个7月，白嘎啦、红嘎啦、鲁丽、红思尼可嘎啦等品种将陆续上市。

价格方面从这几年7月份早熟苹果行情预测2026年早熟苹果好货售价维持3.5至4元/斤，品质欠佳的果品也能稳定在2元/斤左右。

这几年的早熟苹果投资少、上市早、竞争小的优势，陕西渭南、咸阳及山西产区持续受益，红思尼可、秦阳等优质品种的普及，也带动大量果农跟风扩种。即便今年整体水果行情偏弱，但早熟苹果市场占比有限，竞争较弱，今年价格仍将保持高位。

但是2026年晚熟红富士行情争议较大，机构与果农判断截然相反。机构认为新季苹果整体丰产，产量大概率与去年持平或小幅增产，并不会出现果农预判的大幅减产。而果农认为今年坐果太差减产可能性增大。

这几年苹果滞销，根本原因在于行业种植体量过大，市场早已供大于求。2026年苹果种植扩张势头尤为疯狂，全国苹果苗直接卖断货，各大苗圃销售一空，不少果农采购实生苗自行嫁接扩种，业内预计未来六七年国内苹果产量将迎来峰值。

我们预测2026年晚熟红富士将延续2025年走势，优质果价格低于去年同期，普通货源滞销问题会更加严重。同时行业客商持续流失，部分客商转行，部分转战其他水果品类，还有客商选择自己不收货，后期冷库拿货。

而当下苹果产业陷入严重内卷，扩种热潮集中在西北黄土高原的甘肃东部、陕北地区。

去年甘肃静宁优质苹果收购价涨至六七元一斤，高额收益推动老旧果园改造和新园新建热潮。陕北依托适配贫瘠干旱土壤的青砧，大力发展瑞雪、秦脆等优质品种，叠加陕西“三瑞苹果”扶持政策，种植版图持续北扩。各地纷纷推出苗木、设施配套补贴，掀起“砍树换种”热潮，云南、西藏、宁夏等新兴产区也规模化布局苹果种植。虽然山东产区种植面积小幅缩减，但西北扩种规模远超其缩减量。

行业预判2030年前后，国内苹果种植面积和产量将创新高。在人口递减、消费降级的背景下，产能暴增必然引发新一轮卖果难。未来苹果行业将迎来彻底洗牌，高海拔优质优生区、特色品种仍具备市场竞争力，而普通产区、老旧同质化品种，将陷入持续滞销、低价亏损的困境，这场盲目野蛮的扩种热潮，最终需要整个苹果行业共同买单。

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