【导语】历经三个月持续回落，5月817小白鸡均价小幅反弹。本月虽需求面表现一般，但市场毛鸡供应减少，供应面对行情形成支撑。根据前期孵化企业出苗量结合养殖周期推算，6月毛鸡供应量将延续缩减态势，同时市场需求亦存好转预期，卓创资讯预计6月毛鸡均价有望延续上行走势。

5月毛鸡价格环比微涨

5月817小白鸡（规格3.0-3.5斤）价格小幅走强。上旬市场鸡源稳定，节假日冰鲜需求尚可，鸡价整体维持平稳，但随着节后需求回落，毛鸡价格随之走低；进入中旬后市场供应量收缩，供应面对市场的支撑作用增强，毛鸡价格止跌回升；临近下旬，企业采购需求再度承压，毛鸡流通节奏放缓，鸡价再次转弱。综合来看本月毛鸡出栏量下降，供给端对行情形成一定支撑，但终端需求持续疲软，同时生猪及快大型黄羽肉鸡等替代品类价格处于低位，间接利空小白鸡消费，制约鸡价上行空间。截至5月27日，5月817小白鸡均价3.53元/斤，环比上涨1.73%，同比下跌3.81%。

毛鸡供应减少，支撑市场

毛鸡出栏量减少是支撑5月毛鸡价格回升的主要支撑因素。一方面前期孵化端产能收缩，鸡苗投放量减少，产能传递后导致本月毛鸡供应下降，另一方面毛鸡价格自2月进入下行通道，养殖盈利长期表现不佳，放养龙头及养殖户对后市信心不足，前期补栏心态相对谨慎，一定程度影响近期毛鸡供应节奏。多因素共同作用下，本月毛鸡出栏量减少。根据卓创资讯监测数据推算，5月817小白鸡样本企业出栏总量为5800.00万只，环比减少3.85%，毛鸡出栏减少，导致屠宰企业及经销商采购难度有所提升，对毛鸡行情起到支撑作用。

企业采购量小幅下降

企业采购量是市场需求变化的重要参考因素，本月样本企业采购量预期减少，但降幅或相对有限。首先5月属于季节性消费淡季，餐饮、团餐、预制菜复苏不及预期，五一假期后白条鸡走货迟缓，企业库存处于高位水平，采购热情不高，经销商多根据刚需拿货，囤货积极性较差；其次月内毛鸡理论供应减少，企业采购难度增加，但毛鸡价格上涨，企业采购成本压力增大，导致采购意愿下降；同时月内817小白鸡部分替代品价格环比走高，对小白鸡屠宰企业开工积极性仍存有支撑，截至目前，5月大肉食毛鸡、老母鸡以及生猪月均价分别环比上涨1.94%、19.31%、2.97%。卓创资讯预计5月小白鸡样本企业采购量在2600万只左右，环比微降1.54%，需求面小幅下降，对毛鸡价格利空影响有限。

6月毛鸡价格或延续涨势

6月毛鸡价格预期环比上行。首先供应面来看，根据卓创资讯监测的样本企业出苗量推算，6月毛鸡供应总量环比减少，预期降幅在4.00%左右，届时鸡源收紧屠宰企业采购难度有所增加，对毛鸡价格形成支撑。其次从需求面来看，6月温度回升，烧烤旺季开启，夜市、大排档、社区卤味等环节客流回升，817小白鸡白条鸡及分割小件走货预期加快；端午节屠宰企业及经销商集中备货，对毛鸡需求面亦有带动；同时替代品价格存上行预期，届时对小白鸡终端需求或存带动。虽6月上旬农忙时段或小幅拖累企业开工节奏，但需求面整体表现或优于5月。综合来看供需双面形成利好，预计6月毛鸡均价上行。

综上所述，5月毛鸡市场供需双降，供应面较强支撑作用下鸡价小幅走强；6月市场鸡源存减少预期，需求面或有回升，届时毛鸡价格涨势或延续。

（卓创资讯 康亮）