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任智慧

陕西白水振轩果品负责人。有10年苹果现货的工作经验，个人10年间经常深入苹果产地，参与苹果市场调研，熟悉产业运行规律，对产业链有深刻的了解，研究苹果基本面。对苹果市场有深入的研究，对品种有自己独特的见解。

任智慧已入驻“期吧交流”，扫码和他交流【苹果】现货信息

精彩观点摘要：

我是从小生活在白水产区的果农，从小目睹父母种植果园的辛苦。

整个西部年轻人留在家里种植苹果的都很少。当下的年轻人吃不了这份即脏又累的活。

整个西部，还有山东果农平均年龄可能基本都在55-60岁或以上。

照目前苹果种植结构看，西部90%的果园都是80-90年代建起来的，这是黄土高坡果农的命根子，唯一的经济来源，一般没有人去砍树。

白水果农的80果，正常年份在2.8-3.2这个价，足以对得住果农一年的汗水。

白水种植面积大约55万亩。现在年产量能达到60万吨。

白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，苹果口感脆甜，深受消费者喜爱。

白水苹果销往全国各地大江南北，出口东南亚，欧盟、俄罗斯、阿联酋等20多个国家。

苹果这个行业，就是个暴赚暴亏的行业。有句话是，敢买卖苹果，就敢贩卖军火。

瑞雪、瑞阳、瑞阳红、2001这些品种的前景可能会更大一些。

苹果的大涨大跌，主要还是供需发生了变化，最终由市场决定。

果树跟人一样，你给它吃得好，喝的好，他就会给你好回报。

目前难卖的主要原因是收购成本太高了，高出去年50%，再加上疫情影响下，消费需求太差了，市场拿货人很少。

苹果行业，暴赚暴亏，顺价当然是最佳的策略。

电商这块我主要做的是属于社交电商。

白水电商同行今年销量都萎缩的很厉害，很多朋友都减少了30-50%的销量。

近来的山东货卖的不错，主要还是山东三四级果（1.2-1.5）走的相当好。

小果很难跌下来。因为去年苹果整体个头偏大，小果很少。

今年山东礼盒质量比往年好，抢占了西北份额的二成，另外阿克苏礼盒也是增加了不少，对西北礼盒形成了压制。

如果正月消费者苹果消费不大，会加快苹果下跌，甚至断崖式下跌，反之就是阴跌。

倒春寒每年都会有，或轻或重而已。2021年发生倒春寒的几率很小。

西部苹果本来就升水山东果子，套保利润没有发市场高。

苹果期货是好东西。让产业提前发现价值，根据当年的具体情况进行买卖套保，很大程度上规避了现货上面波动带来的损失。

关于期货仓单，牛市看成本，熊市看价值。

根据交割标准，整理过程中的费用太高了。交易所也是三次修改交割标准，让交割更切近市场流通的现货标准，降低整理仓单成本，让更多的现货企业参与进来，让苹果健康稳定的发展下去。

我建议果农看清形势，顺价出售，不能再像10月份那样继续挺价。

建议同行朋友顺价出售，减轻年后市场的压力。给果农货腾一点销售窗口。

在以后每年的现货收购中，建议果商理性分析市场、了解产量，看供需变化有没有发生很大变化，不盲目跟随，不哄抬果价。

关于期货投资者，我建议大家理性分析苹果行情，不要太极端。

2021年，我最大心愿就是疫情尽快过去，需求赶快好起来，市场恢复往年的车水马龙。

请朋友们支持任智慧的苹果微店

七禾网1、任总您好，感谢您和七禾网进行深入对话。您是果农出身的果商，都说果农辛苦，请问辛苦主要体现在哪些方面或哪些环节？

任智慧：很荣幸受七禾网的邀请，来参加这次对话。我是从小生活在白水产区的果农，从小目睹父母种植果园的辛苦。每年从3月开始梳花、定果、套袋、追肥、打7次农药，这中间还有两次追肥，到了十月份卸果销售，紧跟着给果树再上底肥。可以说一年下来，果农基本都奔在田间地头劳累，没有正常的休息时间。这也是果农的命根子。

七禾网2、目前在陕西白水地区，年轻人留下来当果农的多不多？果农平均年龄情况如何？

任智慧：目前不光白水，整个西部年轻人留在家里种植苹果的都很少。当下的年轻人吃不了这份即脏又累的活，目前白水，甚至整个西部，还有山东果农平均年龄可能基本都在55-60岁或以上。这是一个目前很大的隐患。

七禾网3、新栽的苹果树，多少年后能结果？一棵树一般产果多少年后，果农会考虑砍掉换新树？

任智慧：这几年基本都是扩种矮化果树。这种果树一般在第三年就开始挂果，但是果农基本都不留果子，让果树先生长。第四年，才开始正式挂果，单产量比不上乔华，因为树形小、易管理，基本都是密植栽种，总产要比乔华提高20%。

照目前苹果种植结构看，西部90%的果园都是80-90年代建起来的，这是黄土高坡果农的命根子，唯一的经济来源，一般没有人去砍树，除非是家里失去了劳动力或者连续几年的自然灾害，熊市，打击了果农的种植信心。才会去砍树。 

七禾网4、从开花前，到苹果下树后，果农在一个收获年度里，有哪些务农流程？有哪些必须支出的费用？

任智慧：这个在前面也大概提了下，一般就是梳花、定果、套袋、农药、追肥、卸果、上底肥、修剪果树。这些根据每个产区，每个果农的管理水平不同，投资的费用都不一样，具体因地制宜。

七禾网5、您感觉陕西白水的一二级80富士果从果农手里卖出来卖多少钱，才对得起果农的汗水和辛苦？

任智慧：白水这边都是70起步通货收购，正常年份的行情基本都在2-2.5。如果单论80果，我觉得白水果农的80果，正常年份在2.8-3.2这个价，足以对得住果农一年的汗水。

七禾网6、白水县苹果种植面积大约是多少？近年来的年产量如何？种的是哪些品种？白水苹果的口感和质量在全国范围内有没有优势？

任智慧：白水种植面积大约55万亩。近年来，由于政府扶持力度大，各种合作社，冷库新兴的大型矮化密植果园比较多，产量逐年增加，现在年产量能达到60万吨。

白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有"中国苹果之乡"的美誉，其"白水苹果”也被确定为国家知名品牌。白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，苹果口感脆甜，深受消费者喜爱。参加过很多次国际峰会专供苹果。