报告品种：鸡蛋

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摘要

近期，我们对河南、河北、山东三大传统蛋鸡主产区进行了实地调研，走访了养殖户、鸡蛋贸易商及淘汰鸡屠宰企业，重点了解当前存栏结构、补栏情绪、淘汰节奏及市场预期。调研发现，当前北方主产区空栏率普遍在30%—40%之间，主力日龄集中在400—500天，养殖户普遍选择延养而非换羽，淘汰节奏偏慢，补栏意愿低迷，屠宰企业开工率不足、库存偏高。整体来看，短期供给端压力有限，但高日龄结构下的延养行为可能将淘汰压力后延至五一前后；现货价格短期承压，市场对清明及二季度行情普遍谨慎，但对下半年存在一定期待。核心结论如下：

1、中小户空栏高，大场满栏：北方空栏率30%-40%集中在中小户，大场满栏；

2、主力日龄趋高，延养为主：主力日龄400-500天，多延养回本或微利经营；

3、淘汰节奏偏慢，屠宰低迷：养殖户淘汰意愿不强，屠宰企业开工率不足；

4、补栏意愿谨慎，观望为主：多数养殖户暂无明确补栏计划，部分已订苗；

5、现货预期谨慎，情绪分化：贸易商后市谨慎或偏弱看待，养殖户情绪分化；

6、产能高位持续，地区分化：北方小户产能去化幅度大，南方产能去化较少。

一、调研概况

1、调研时间：2026年3月24日至3月29日

2、调研地区：河南省商丘市、濮阳市；河北省邯郸市曲周县、石家庄市；山东省聊城市

3、调研对象：涵盖养殖场（户）、鸡蛋贸易商、淘汰鸡屠宰企业等共12个样本点

二、调研纪实

1、河南省商丘市某养殖户

（1）规模与存栏：1万羽笼位，存栏1万羽。

（2）养殖品种：海兰褐。

（3）日龄结构：300天。

（4）从业年限：20年。

（5）周边空栏率：约30%。

（6）地区主力日龄：400—500天。

（7）换羽情况：基本无换羽。

（8）现货看法：现阶段蛋价不及预期，后市蛋价不是特别看好，也不悲观，觉得后市会比去年同期要好。

（9）周边情况：现阶段地区养殖积极性不高涨，主要是现货不瘟不火抑制补栏；空栏养殖户现阶段主流选择观望等待，部分已订鸡苗；淘汰方面节奏偏慢，养殖户普遍延养，主要对后市蛋价和淘汰鸡价格都有预期，部分会选择梅雨季之前出淘。

2、河南省商丘市某鸡蛋贸易商

（1）贸易规模：日均购销500箱左右。

（2）收货量变化：25年四季度有20%幅度的降低，年后基本无变化。

（3）收购码数：大码蛋较多，小码蛋较少。

（4）库存情况：正常偏多库存。

（5）走货情况：偏慢，下游拿货不积极。

（6）空栏率：约40%。

（7）地区上鸡积极性：不高涨。

（8）地区主力日龄：400—500天。

（9）换羽情况：基本无换羽。

（10）现货走势：近期红蛋走货不畅，其合作下游商超拿货下降，内销不佳。

（11）后市看法：对现货后市不看好，特别是清明现货不看好。

3、河南省商丘市某养殖户

（1）规模与存栏：3万羽笼位，存栏1万羽，空栏2万羽。

（2）日龄结构：480天。

（3）从业年限：25年。

（4）周边空栏率：35%左右。

（5）地区主力日龄：400—500天。

（6）换羽情况：基本无换羽。

（7）上鸡计划：暂无。

（8）淘汰计划：目前刚不亏饲料成本，暂时先养着，后续还能盈利回本，等待五一之后再定淘汰时间。

（9）后市看法：对蛋价偏悲观，这批蛋鸡产蛋率已经下滑，这批鸡亏损比较严重，对二季度行情不看好。

（10）周边情况：眼下养殖户养殖积极性普遍不高，待淘老鸡陆续累积；上鸡积极性不高。

4、河南省商丘市某养殖户

（1）规模与存栏：2万羽笼位，存栏0.6万羽，空栏1.4万羽（在育青年鸡1万羽，空栏1棚）。

（2）养殖品种：大午金凤。

（3）日龄结构：510天。

（4）从业年限：15年。

（5）周边空栏率：40%左右。

（6）地区主力日龄：400—500天。

（7）换羽情况：基本无换羽。

（8）上鸡计划：1万羽正在育青年鸡、剩余0.4万羽待定。

（9）淘汰计划：暂时观望，目前微盈利不着急卖鸡，等待淘汰鸡价格给个高点再卖鸡。

（10）后市看法：对后市行情比较看好，觉得周边空栏率比较高，已经即将熬过行业困难期，特别是对在育的这批青年鸡比较看好，觉得会赶上好行情。

5、河南省商丘市某养殖户

（1）规模与存栏：2万羽笼位，存栏1万羽。

（2）养殖品种：海兰褐。

（3）日龄结构：470天。

（4）从业年限：15年。

（5）周边空栏率：40%左右。

（6）换羽情况：很低，基本无换羽。

（7）淘汰计划：目前暂时不淘汰，等产能性能下滑、覆盖不住成本再考虑淘汰。

（8）上鸡计划：空栏的1万羽已经订了鸡苗还没接回来。

（9）后市看法：对后市偏看好，觉得比25年要好，对下半年行情有期待。

（10）周边情况：据反馈周边空栏较多，现阶段空栏养殖户订鸡苗的不多，主流观望情绪浓厚；淘汰不积极，普遍对后市蛋价和淘汰鸡有预期，现阶段多选择延养为主。

6、河北省邯郸市曲周县某鸡蛋贸易商

（1）贸易规模：日均购销1000箱左右。

（2）收货量变化：25年四季度有10%—20%幅度的降低，年后变化不明显。

（3）收购码数：大码蛋较多，小码蛋较少。

（4）库存情况：正常库存。

（5）走货情况：走货尚可。

（6）空栏率：约30%。

（7）地区上鸡积极性：一般。

（8）地区主力日龄：400—500天。

（9）换羽情况：有换羽，比例偏低。

（10）现货走势：现货涨价之前走货偏快，近几天涨价后走货偏慢，现货涨价后养殖户出货积极性较强，已减少收购量。

（11）后市看法：对清明节后的蛋价偏弱看待，五一备货现货看涨、但幅度有限，主要由于目前不缺货，且涨价后走货都习惯性地偏慢。

7、河北省邯郸市曲周县某养殖户

（1）规模与存栏：2万羽笼位，存栏1万羽。

（2）养殖品种：海兰灰。

（3）日龄结构：460天。

（4）从业年限：15年。

（5）周边空栏率：30%左右。

（6）换羽情况：有换羽，比例不高。

（7）淘汰计划：暂时不考虑淘汰，等五一后再考虑。

（8）上鸡计划：空栏的1万羽暂时不上鸡。

（9）后市看法：对后市看法偏保守，觉得比25年要好，但是也不会太好。

（10）周边情况：周边空栏不少，主流情绪是观望等待，也有部分养殖户过年期间已经上了一批青年鸡；淘汰方面不积极，主要是前期亏损过大、现阶段好不容易不亏饲料钱开始盈利，多数选择延养持续盈利为主，暂时看不到快速淘汰的迹象。

8、河北省石家庄某养殖场

（1）规模与存栏：60万羽笼位，存栏60万。

（2）养殖品种：海兰灰。

（3）日龄结构：5.5万羽503天、20万羽350天、20万羽220天、10万80天。

（4）从业年限：3年。

（5）淘汰计划：目前不考虑淘汰，暂时延养，等待淘汰鸡价格高点再淘汰。

（6）上鸡计划：待淘老鸡笼位的鸡苗已预订好。

（7）扩建计划：有扩建计划。

（8）地区主力日龄：400—500天。

（9）后市看法：对后市偏看好。

（10）周边情况：周边小户空栏不少，整体补栏情绪不高；淘汰方面偏慢，多数选择延养、持续盈利回本为主。

9、河北省石家庄某养殖场

（1）规模与存栏：10万羽笼位，存栏10万。

（2）养殖品种：海兰褐。

（3）日龄结构：83天。

（4）从业年限：3年。

（5）扩建计划：计划后续扩建10万。

（6）周边空栏率：30%左右。

（7）换羽比例：同期偏低。

（8）后市看法：对后市比较看好。

（9）周边情况：周边小户空栏较多，整体补栏情绪不高；淘汰方面偏慢，多数选择延养，以持续盈利回本为主。

10、山东省聊城市某养殖户

（1）规模与存栏：3万羽笼位，存栏2万羽，空栏1万羽。

（2）日龄结构：350天。

（3）从业年限：10年。

（4）周边空栏率：35%左右。

（5）地区主力日龄：400—500天。

（6）换羽情况：换羽比例10%—15%。

（7）上鸡计划：暂无。

（8）后市看法：对蛋价偏悲观，对二季度行情不看好，看好下半年行情。

（9）周边情况：养殖户养殖积极性不高，上鸡意愿一般；淘鸡方面偏慢，多数以延养为主，淘汰时间多数在五一之后。

11、河南省濮阳市某屠宰场

（1）屠宰产能：日屠宰2万羽。

（2）开工情况：已停宰两个月。

（3）库存情况：库存100吨左右。

（4）采购计划：停止收购，暂无收购意愿。

（5）终端产品：走货速度很慢，价格波动不大。

（6）后市看法：认为后续淘汰鸡价格会下降，现阶段淘鸡屠宰亏损，等待后续低价屠宰拉低库存均价。

（7）周边情况：周边小型屠宰场近两个月基本上都处于停宰状态，出货积极性较强，但实际走货偏慢，现阶段高价淘汰鸡屠宰场停收去库为主。

12、山东聊城市某屠宰场

（1）屠宰产能：日屠宰12万羽。

（2）开工情况：低于50%。

（3）库存情况：较大。

（4）采购计划：收购减半。

（5）终端产品：走货速度慢。

（6）后市看法：4月大概率处于淘汰偏慢状态，5月或迎来淘汰加速，现阶段屠宰维持正常工厂运转。

（7）周边情况：周边小型屠宰场基本停宰，大屠宰场都在减量压价。

三、结论与后市展望

1、短期来看，当前空栏率高、补栏谨慎，短期新增供给有限。但主力日龄趋高、延养普遍，若蛋价持续偏弱或淘汰鸡价格回落，五一前后或迎来淘汰放量，届时供给压力将有所释放。清明备货提振有限，蛋价上涨后走货放缓，贸易商谨慎心态延续。

2、中期来看，产能去化仍在进行，2026年上半年供给压力有所缓解，蛋价较2025年有望逐步回暖，主要是地区产能的结构化差异引起，而非实质性的高产能去化，需警惕延淘带来的高产能后移对现货带来的压制。

3、长期来看，行业规模化、集约化趋势加强，中小养殖户占比逐步降低，新进入规模化养殖场多为场外资金，政策支持力度较大。产业链竞争格局正在重塑，品牌蛋、电商等销售渠道的重要性日益凸显。

部分调研现场

风险提示：需密切关注以下因素对供需的边际影响，五一前后淘汰鸡出栏；养殖户补栏意愿的实质性回暖；饲料成本变动；疫病等突发因素。

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