永安期货：陕西、甘肃部分地区苹果定产调研

报告品种：苹果

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调研时间：2025年9月17日至9月22日

调研地点：陕西省、甘肃省部分苹果区

陕西产区今年套袋量较去年出现下滑，主要是部分区域套袋量较去年有所减少，同时受干旱天气波及，果园果径出现分化，优质果占比减少导致产量进一步下降。综合考量套袋量减少和局部果径生长偏小的状况，我们预计陕西新季苹果产量约为880万吨，较去年同比下降4.78%。

甘肃产区今年整体套袋量较去年显著提升，核心驱动力来自单株套袋数量的增加以及新挂果幼树园的产量贡献。其它值得关注的是，产季全程未遭遇极端天气侵扰，今年甘肃苹果品质处于近些年高位水平。结合套袋量增长与果径生长状况，我们预计甘肃新季苹果产量约为410万吨，较去年同比增长11.2%。

一、路线

本轮调研主要针对陕西、甘肃部分产区，重点对新季苹果的果径大小和质量进行考察。本次调研覆盖陕西省（白水、洛川、富县、旬邑、淳化、泾阳、礼泉、乾县、永寿、彬州、长武、扶风）及甘肃省（泾川、静宁、庄浪）主要苹果产区。调研数据主要通过对果园实地测量和果农处信息反馈，经过本轮调研，我们对当季苹果的产量和质量状况有了更详实的了解。

二、陕西产区调研情况

在对陕西产区的调研中，我们发现今年各区域果园质量情况存在分化的迹象。从套袋情况看，陕西套袋量与我们六月调研的情况相仿，今年整体套袋量较去年出现下滑。调研期间，有部分果园已经开始摘袋，经果农交流了解，因为观察到后面天气状况良好，所以他们提前摘袋给苹果上色，主要供应国庆、中秋市场。果径方面，受到早期大风和中期干旱的天气影响，陕西部分地区苹果果径偏小，例如渭南白水、咸阳礼泉、平凉静宁、宝鸡扶风等地区果园，体现出果径分化的迹象。部分果园整体偏小处于70-75mm范围，部分果园分化从65-85mm均有出现，苹果偏小的情况使得我们对该区域果园产量进行下修。

不过，果农也反馈，摘袋期苹果还将继续生长，虽然最终不能达成全果园八成以上的商品率（果径超过80mm且质量较好的苹果），但是达到六成以上的商品率是大概率发生的。除了上述地区外，陕西其它地区果园观察下来情况均较为理想，调研时期已经在75-80mm范围，下树时候达到八成商品率问题不大。

果面质量方面，今年陕西苹果的质量处于正常年份水平，没有冻害天气的影响使得今年果面相对干净，后期的降雨天气也没有导致水锈的增加，预计今年陕西果面品质是近些年中较好的年份。并且，由于陕西八月产区降雨偏少，大部分果园检测下来糖度较高，多数果园糖度能达到14%以上。

综合情况来看，今年陕西地区的显著特征为套袋量较去年增长，苹果大小不同果园出现分化，果面质量较为优秀，糖度为近些年高位水平。综合套袋和果径生长的情况，我们对陕西今年的产量进行小幅度的下修，预计产量为880.62万吨，较去年将下降4.78%。

三、甘肃产区调研情况

在甘肃产区的调研中，我们重点调研了泾川县、静宁县、庄浪县等优势产区。结合套袋情况、果径大小和果面质量分析，今年甘肃呈现增产表现。产量方面，我们延续六月调研的判断，得益于果园面积扩大与幼树挂果量增加，甘肃苹果产量较去年将有明显提升，除静宁城川镇至威戎镇沿线果园因遭受灾害天气出现减产外，其他地区果园的挂果量较早期调研时有更直观的增长表现。

果径方面，今年甘肃产区苹果果径处于正常年份水平，大部分果园长势良好且果径均匀，多集中在75mm以上，仅小部分果园存在果径分化现象，区间分布于65-85mm。当下正值晚熟富士摘袋期，据果农及代办反馈，在摘袋上色的十余天内，苹果个头仍将持续膨大，虽无法达到历史最佳果径水平，但综合来看仍属表现较好的年份。果面质量方面，今年甘肃苹果品质尤为优秀，沿路调研发现，除威戎镇、雷大镇沿线部分果园受冰雹影响外，其他区域果园果面均保持洁净，尤其是塬上果园，果农反馈其果面质量为近些年最佳水平。

综合前期套袋量数据与后期果径变化趋势，小幅下修了甘肃的产量，预估甘肃产区今年苹果产量将达到409.95万吨，较去年增长约11.2%。

四、总结

通过本轮调研实测情况，我们将对上轮套袋调研的数据进行一定修正。套袋量和果园面积方面并未做过多修正，调整主要围绕不同果园果径大小进行修正。最终，陕西新季苹果产量约为880.62万吨，较去年下降约4.74%；甘肃新季苹果产量约为409.95万吨，较去年增长约11.2%。

综合两产区来看，总产量约为1290.57万吨，较前期调研预计产量修正约17万吨。目前，产区已陆续进入苹果摘袋阶段，预计再过十天左右，晚熟富士将迎来大面积上市。需注意的是，今年苹果果径分化现象会导致优果率下降，同时，阴雨天气对苹果表光也产生了一定影响。在此背景下，晚熟富士上市初期，客商抢收积极性大概率会推动晚熟富士开秤价格走高。不过，这种高价态势或难以长期维持：一方面，果径分化带来一般质量苹果占比提升，这部分苹果价格回落将直接拉低市场整体消费重心；另一方面，消费重心下移后，市场对高价优质果的需求会受到抑制，最终拖累高价商品果的成交价格与销量。