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1月份山东蛋价以跌为主,2月份或仍偏弱

最新高手视频! 七禾网 时间:2025-02-05 13:12:38 来源:七禾网 作者:卓创资讯 刘旭

【导语】1月份山东市场鸡蛋销量少于业者预期,且供应较充足,鸡蛋价格呈现下跌趋势。2月份鸡蛋市场仍呈现供应增多、需求较少的特点,蛋价或继续下跌。


临近春节,山东市场鸡蛋销量少于业者预期,而鸡蛋供应量普遍较充足,使得鸡蛋价格震荡下跌,低于业者预期。截至27日,山东市场鸡蛋日均价3.94元/斤,较月初跌幅12.44%,同比水平由高转低,同比跌幅1.25%。



供增需减,均利空蛋价


供应方面,2024年第四季度养殖单位出栏老鸡积极性尚可,进入1月后前期积压老母鸡较少,导致老母鸡供应量较前期略有减少。而进入产蛋期的蛋鸡环比增多,导致1月份山东市场产蛋鸡存栏量环比增多0.63%。另外,12月-1月积累的鸡蛋库存均在春节前流入市场,产量增加及前期库存流出导致1月份山东市场鸡蛋供应量较充足,利空蛋价。



需求方面,春节前期易出现蛋价高点,为降低采购成本,下游食品企业等多有提前备货情况,春节前期采购量增幅不大。而终端消费者消费习惯逐渐改变,大量、集中采购年货现象减少,随吃随买情况增多。综合来看,1月份山东市场鸡蛋需求量低于业者预期,月底周度销量同比减少1.79%,也是蛋价下跌的原因之一。



2月份蛋价或将跌至低位


根据养殖周期推算,2月份进入产蛋期的蛋鸡是2024年10月份补栏的鸡苗,鸡苗销量虽环比微减,但仍维持高位。而进入出栏期的老母鸡则是2023年8月补栏的鸡苗,此阶段鸡苗补栏量少于2024年10月份约6%,因此预计2月份山东市场产蛋鸡理论存栏量继续增多,鸡蛋供应量或利空市场价格。


需求方面,2月初仍处春节假期期间,终端消费者以消化年货为主,采购鸡蛋积极性不高,零售环节销量或跌至低位;中旬起食品企业开工,但生产计划有限,采购量同样不多;下旬食品企业开工积极性或逐渐提高,同时学校开学,食堂采购量增加。综合而言,2月中上旬山东鸡蛋销量或处较低水平,中下旬恢复性增多,鸡蛋销量环比减少,继续利空鸡蛋价格。


综上所述,2月份山东市场新开产蛋鸡多于出栏老母鸡,鸡蛋供应量较充足,需求量跌至年度低点,供需均继续利空蛋价,因此预计鸡蛋价格或较1月份继续下跌。


(卓创资讯 刘旭)

责任编辑:七禾小编

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