供应端利多仍占主导地位

节后鸡蛋现货价格急剧上涨，上周末及本周蛋价开始回调。目前供应端利多仍占主导地位，鸡蛋价格回调空间有限，维持高位振荡走势的可能性较大。

国庆节后鸡蛋现货价格急剧上涨，截至10月14日，全国褐壳鸡蛋日均价为5973.16元/500千克，其中部分区域突破6000元/500千克关口。上周末及本周蛋价开始回调，截至10月18日，全国褐壳鸡蛋日均价为5732.05元/500千克。笔者认为，节后蛋价上涨的主要原因，一是自身存栏相对偏紧；二是节后市场需求渐增；三是节日期间生猪供需短期错配，现货价格急剧拉涨，带动鸡蛋及肉鸡等价格上涨；四是部分地区交通运输受到影响，推动蛋价上行。

供给端偏紧

蛋鸡存栏方面，2020年产蛋鸡存栏量达到高峰后降低，2021年存栏量降至近5年低位，2022年处于缓慢恢复阶段，鸡蛋供应收紧对蛋价形成支撑。9月全国在产蛋鸡存栏量约为11.84亿只，环比增幅0.17%，同比增幅1.67%，存栏量依旧低于正常水平。

新开产蛋鸡方面，10月份新开产蛋鸡主要是6月前后补栏的鸡苗，由于今年5—6月蛋价偏低，养殖户对鸡蛋后市多呈看空状态，叠加天气原因，鸡苗补栏的积极性不高，从而导致新开产蛋鸡数量相对偏低。卓创样本数据显示，6月份鸡苗补栏量环比减少1.07%。因此10月份新开产蛋鸡数量较9月略减。

淘鸡方面，10月份进入淘汰期的蛋鸡多为2021年5—6月份补栏的鸡苗，当时鸡苗销量呈减少趋势，而当下养殖行业仍处于盈利状态，养殖单位多有压栏惜售心理，淘汰老鸡积极性不高，因此10月份市场淘汰鸡供应量不多，继续支撑鸡肉市场价格。

总的来说，鸡蛋供应面仍延续偏紧态势，为鸡蛋价格提供底部支撑，因此回调空间有限。

需求较旺盛

节前贸易商集中囤货量大，鸡蛋整体需求旺盛。节日期间，市场走货加快，贸易商补货意愿增强，叠加周边游人数大幅增多，鸡蛋消费量有所增加。

按照往年经验，鸡蛋价格节后一般会惯性下跌，但今年国庆假期过后市场需求渐增，贸易环节补货增多，学校食堂、食品厂、终端商超、农贸市场、电商平台以及餐饮环节都迎来小幅补货现象，刺激鸡蛋价格走高，其中食品厂采购需求增加是主推因素之一。常规而言，食品行业在每年9月到10月初会处于低库存状态，10月中旬后对于鸡蛋的采购量会快速增长。叠加部分地区疫情反复，交通运输受到一定影响，无法从其他地区调货，以消耗当地货源为主，推动蛋价一路上扬。

目前鸡蛋价格已达到历史高位，本周需求端无利多因素，蛋价短期存在回落风险。截至10月18日，全国褐壳鸡蛋日均价为5732.05元/500千克，较上周五的高点下滑近250元/500千克。

其他影响因素

美国农业部10月7日披露的信息显示，美国阿肯色州的商业种鸡群中发现了一种高度致命的禽流感病毒。据估算，美国商业农场今年已经损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的6%左右，共24个州出现禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。

叠加欧洲禽流感暴发，有业内人士表示，短期禽流感主要冲击禽类育成环节，会导致全球禽肉供应偏紧。从中长期看，如果禽流感持续，可能引发全球种禽类贸易受阻甚至中断，使畜禽产能下降，引发价格大幅上涨。

饲料成本方面，蛋鸡养殖成本包含饲料、人工、水电等，其中饲料占比75%左右，所以饲料价格的高低直接影响养殖成本。据卓创资讯数据，截至9月30日，饲料成本高达3.89元/斤，较9月初涨幅5.14%。

当前饲料价格不断上涨，蛋鸡养殖成本持续高位，对蛋价形成有力支撑。此外，高蛋价使养殖单位惜售情绪浓厚，且养殖户补栏谨慎，若市场补货需求集中，易导致货源紧缺局面，或推动蛋价继续上行。

综上，10月份供应端利多仍占主导地位，鸡蛋价格回调空间有限，维持高位振荡走势的可能性较大，但随着蛋鸡存栏降幅收窄，11—12月蛋价将再度上行，但涨幅有限。