2020年截至8月12日，新加坡餐饮类股票的表现相对具有防御性。虽然许多在全球范围内上市的餐厅未能幸免于经济封锁限制带来的不利影响，以遏制新冠肺炎疫情的传播，但近期餐饮经济迎来反弹，餐饮类股票陆续收复失地。新加坡上市的3只交投最活跃的餐饮类股票近8周也持续录得上涨，展现出健康的基本面。

新加坡餐饮板块中交投最活跃的3只股票与全球行业领先股票表现持平

新加坡该板块中交投最活跃的3只股票是口福集团、珍宝餐饮集团和金味。2020年截至8月12日，这3只股票在新加坡所有餐饮类股票的总成交额中占比高达90%。这3只股票的市值相似，平均市值为2.88亿新元。

2020年截至8月12日，这3只股票的表现与全球餐饮板块排名前1/4、市值上亿的行业领先股票表现持平。从长期来看，3年内平均年化总回报率7.9%的跌幅（口福集团的回报率为从上市至目前的回报率）与更广范围的板块表现持平。

与大多数行业一样，资产负债表更健康、规模更大且适应能力更强的上市公司在此期间内表现更佳。例如，2020年截至8月12日，麦当劳和星巴克两大相关股票平均小幅上涨0.6%，而达美乐比萨上涨37%，显然受到封锁限制的影响甚微。

全球、亚太地区和新加坡交投最活跃的3只餐饮类股票2020年迄今及3年内年化总回报率情况如下图所示。

自海峡时报指数于6月9日创下2839点的高点以来，口福集团、珍宝餐饮集团和金味持续上涨

自海峡时报指数于6月9日创下2839点的近期高点以来，这3只股票的表现一直保持防御性，如下图所示。这3只股票近8周均有所上涨，珍宝餐饮集团以31.5%的涨幅领跑其他两只股票，尽管该股票于3月23日的跌幅高达48.3%，但2020年截至8月12日，其回报率仅下跌至4.8%。珍宝餐饮集团的业务有一个方面不同于口福集团和金味，根据其业绩报告显示，该股票近1/5的收入来自中国。

新加坡餐饮板块中交投活跃度紧随其后的股票是梁苑集团，今年日均成交额为22,799新元。2020年截至8月12日，凯利板上市的梁苑集团总回报率为13.1%，跻身全球表现最佳的40只餐饮类股票之列。7月23日，梁苑集团宣布其2020财年（截至3月31日）的净利润从2019财年的520万新元增长21.2%至630万新元。在核心餐饮业务收入大幅增长的推动下，该集团的收入增长2.7%至1.859亿新元，为底线增长提供了强力支持。

梁苑集团创始人、董事长兼首席执行官梁佳吉指出，过去几年内，该集团通过建立高度协同的业务部门，以及通过拥有多品牌平台来培育多元化的战略，使该集团业绩持续表现出抗压性。梁佳吉先生还补充道，尽管全球疫情为宏观经济环境带来了挑战性，但该集团仍有望保持良好的增长势头。

极具竞争力的市净率估值

口福集团、珍宝餐饮集团和金味这3只股票的平均市净率（P/B）恰好介于全球市值排名前1/4餐饮类股票3.4倍的市净率中位数和亚太地区市值排名前1/4餐饮类股票3.2倍的市净率中位数之间。全球和亚太地区中排名前1/4的餐饮类股票市值中位数均为10亿新元。全球餐饮类股票（包括该板块市值排名前1/4股票在内）的市净率中位数为2.0倍。

餐厅抗压性和资产负债表

新加坡交投最活跃的3只餐饮类股票中，仅有一只股票 — 口福集团 — 预计会公布本季度业绩报告，该集团于8月11日公布了这一报告。虽然口福集团和珍宝餐饮集团在上一次财报公布时利润出现下滑，但这3只股票仍保持盈利。最新业绩情况和未来展望如下：

8月11日，口福集团公布了2020财年上半年（截至6月30日）的收入为8,900万新元，税后净利润为250万新元。口福集团指出，自2020年6月2日起，随着三个阶段解封计划的实施，经济活动得以逐步恢复。自2020年6月19日起，该集团在解封的第二阶段同样恢复了大部分门店的营业，这使该集团旗下位于核心地带的美食广场和咖啡店、餐饮售卖亭和全方位服务餐厅均获得显著改善。口福集团指出，截至2020年6月30日，其资产负债表依然保持稳健，现金和现金等价物总额为7,640万新元，净现金总额为7,200万新元，这表明该集团拥有充足的资金以提供灵活的财务支持。

5月14日，珍宝餐饮集团公布了2020财年上半年（截至3月31日）的收入为6,700万新元，归属于公司所有者的利润为210万新元。该集团随后指出，将继续灵活应对各种不确定性，并从利益相关者的最大利益出发管理集团的财务和运营，该集团仍将继续保持健康的资产负债表、最低限度的借款以及充足的流动性水平。

5月11日，金味公布了2020财年上半年（截至3月31日）的收入为1.074亿新元，归属于公司所有者的利润为1,050万新元。当时，该集团指出，考虑到新冠肺炎疫情带来的挑战，政府提供的拨款以及房东提供的免租和物业折扣在一定程度上减轻了负面影响。金味集团董事会还指出，在未来一年内，该集团将把重点放在提高食品供应和运营效率上，此外，该集团仍将致力于确保在成熟地产中更长期地直接拥有快餐店和食品摊位，这符合其资产所有权战略。

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