23：中国历年价格比较

价格与增长率比较

价格与增长率比较数字版

中国历年价格

长期来看，国内苹果价格变动可大致分为三个阶段：1999 年至 2004 年的剧烈震荡阶段、2005 年至 2014 年的中枢上行阶段以及 2015 年开始的价格下行阶段。第一阶段，即 1999～2004 年间，首先是国内经济形势较不稳定，其次国内整体消费需求疲软，两者共同造成了这几年间国内苹果价格剧烈震荡的现象。第二阶段，即 2005～2014 年间，国内经济形势好转，人均消费量大幅提升，苹果价格的上升契合了需求主导的大周期，尽管期间有多次波动，但价格中枢仍旧呈现稳步增长的状态，并于 14 年达到价格峰值。第三阶段，即 2015 年至今，由于第二阶段的盈利趋势良好，国内苹果持续增产，然而消费增长比例却并未较好匹配增产速度，使得供需偏松、产需差变大，同时水果价格整体也较为不景气，多方面因素使得苹果价格开始呈现整体下行。中期来看，价格主要受到供求和天气两方面因素的影响。1999～2003 年间的小周期波动，主要源于需求的长期疲软，因此苹果价格波动明显但整体价格水平较低。2005～2007 年间于 2006 年中段出现明显的波峰，前期迅速增长主要是由于 2005年主产区冰雹造成的 2006 年供给紧张以及当年水果价格的普涨，后期跌回原先水平则是因为天气良好、气候环境改善，使得供给恢复、价格回落。2010 年全年的持续走高则是因为 2009 年年末倒春寒以及秋季干旱同时叠加宏观经济的通胀因素，最终导致果蔬普遍大幅涨价，随后的回落与 06 年一样是源于气候的改善与供给的恢复，因而不再赘述。2013 年，年初霜冻现象较为严重，同时春季花期降雨量过大，使得水果产量下滑，供求关系紧张，价格快速上涨。2015 年开始，在年初的短暂上涨之后，苹果价格开始呈现明显的下跌趋势，究其原因则主要有以下五点：第一，苹果面积逐年扩大，总产量不断提高；第二，苹果出口有所减少；第三，苹果贮藏数量减少，产地集中上市量增加；第四，普通果“卖难”而优质果畅销；第五，宏观经济的整体下行，对苹果的消费产生一定的影响。短期来看，苹果价格具有明显的季节变动特征，主要受季节性供需情况的影响。每年 10～11 月正是苹果的集中收获期，供给量大幅增加，在此期间价格往往处于下跌状态，一般在 12 月份达到价格低谷；之后在春节前后，因节日需求增加而出现小幅度的回升，次年的 3～4 月有小幅度震荡，4 月份后随供应量减少价格逐渐提升；6～7 月间，全国产区新果还未采摘上市，而上一年的苹果进入库存尾期，市场处于供不应求、“青黄不接”的状态，因而价格达到季节性波动的最高点。但是对各年数据进行分析后我们发现，苹果价格季节性波动的幅度在逐渐减小，这主要是因为随着冷库仓储技术的发展，苹果的保鲜库存使得苹果全年供应更加灵活和均衡，平抑了苹果供应量的季节差异，减缓了季节因子的波动影响，因而季节波动的峰值差越来越小。

24.  中国最好苹果-寺河山苹果简介（彩蛋）

寺河山被誉为“亚洲第一高山果园”，以其独特优势成为灵宝苹果的龙头产地，海拔800—1200米，土质肥沃，雨量充沛，日照充足，昼夜温差大，气候条件得天独厚，是苹果的最佳适生地。所产苹果以其色泽艳，口感脆、味道美、蜡质厚、硬度大、耐贮运、含糖量高等突出特点而饮誉海内外，红富士、新红星、金冠等苹果多次在全国果品鉴评会上获金奖。1996年被国家绿色食品中心确定为绿色食品。是国家农业部、商务部确定为十大优质苹果外销基地之一，是国家无公害苹果示范区。

第二部分：2018年度产量实地调研预计报告

一：山东省

山东地区标注图

栖霞蓬莱地区管理情况：管理一般，有很少废弃的老树果园，有伐树种植其他作物的情况，还有一部分的伐老树，改换成新品种小树的情况。

栖霞蓬莱地区苹果特点：全部是纸袋苹果，质量好，有大面积的矮化乔木苹果，产量高，容易管理。此地区是全国优质果主产地。

栖霞蓬莱地区的受灾原因以及特点：此地区其实受冻害不是很严重，花期花还是很多的，就是后期低温多雨，导致授粉不行以及座果率不佳。

此地区同全国其他地区一样，呈现低洼严重，坡地轻。老树严重，小树轻。富士重，早熟苹果好。

栖霞蓬莱地区预计减产：其实栖霞蓬莱地区就可以代表整个山东的产量的70%，由于时间紧张我没有跑完山东全境，所以综合山东沂源地区减产和蓬莱冰雹影响我判断山东减产在34%左右。产量减少等于900万吨*0.34%=306万吨。

二：河南省

三门峡灵宝市地区标注图

三门峡灵宝市地区管理情况：灵宝市西边平地以及灵宝市以北黄河边是全国管理最差的地方，很多果园今年就放弃管理了，草长得有一人高，伐树是相当严重尤其以黄河边G30公路两边尤为严重，几乎就没用完好的果园了。但不过此地区山地以及三门峡市附近管理就好多了。

三门峡灵宝市地区苹果特点：灵宝市三门峡地区大部分都是纸加膜富士苹果，夹杂着嘎啦秦冠。除非南面如苏村和寺河山 高山地区苹果为纸袋富士苹果。 此地区几乎没有新种小树。

三门峡灵宝市地区受灾原因以及特点：这里地区就是纯粹的冻害，正好是盛花期，连续两天及其猛烈的霜冻。此地区同全国其他地区一样，呈现低洼严重，坡地轻。老树严重，小树轻。富士重，早熟苹果好

三门峡灵宝市预计减产：河南的富士苹果主产区全部位于三门峡灵宝市周边，所以此地区可以代表整个河南产量。此地区我综合伐树和管理不善判断为起码减产50%以上。产量减少等于451万吨*50%=225.5万吨

三：山西省

见附件：山西地区标注图

运城周边地区管理情况： 此地区相当重视苹果管理，就算树上没有果子，也是照样用肥料，农药，为来年做准备。几乎没有伐树情况，小树也几乎没有。

运城周边地区苹果特点：此地区几乎都是平原苹果（临漪万荣平原，黄河沿岸平原）所以受冻害非常厉害，都是纸加膜苹果。

三门峡灵宝市地区受灾原因以及特点：这里地区就是纯粹的冻害，正好是盛花期，连续两天及其猛烈的霜冻。临漪万荣地区乃是一个大平原盆地，苹果全部种于其中，冷空气沉积于此，很多地势低洼地带几乎绝产。芮城地区由于有中条山的冷空气阻挡，但不过也是沿河平原地区所以减产也是很厉害的。此地区同全国其他地区一样，呈现低洼严重，坡地轻。老树严重，小树轻。富士重，早熟苹果好。

运城周边地区预计减产：山西省的优质主产区位于运城周边的，临漪万荣芮城地区。所以此地区可以代表山西省的产量情况。此地区我综合判断减产在70%左右。产量减少等于450万吨*70%=315万吨

四：陕西省

陕西地区标注图

陕西省地区管理情况：此地区果园就是农民的命根子，哪怕自己穿破鞋子，破衣服，住烂房子，地里也是寸草不生，肥料农药更是一点也不少。伐树现象绝迹，陕西北部有零星小树分布，陕西中部铜川，白水附件新种了很多2.3年的小树。

陕西省地区苹果特点：此地区，北部山区，和东南部的渭南地区都是纸袋的富士苹果，西南部咸阳，彬县，长武地区有零星的纸加膜，膜袋苹果分布。此地区北部山区是全国优质果主产地。很多地方夹杂着如秦冠，嘎啦等早熟苹果，坐果相对于不错

陕西省地区受灾原因以及特点：这里地区就是纯粹的冻害，正好是盛花期，连续两天及其猛烈的霜冻。

此地区北部山区，虽然说是山区但不过他们的主产地在山顶的高原之上，一个高原长度几十公里，宽度窄则2.3公里，宽则10余公里，类似于平原地区，所以北部山区受灾十分严重。南部地区由于有北部山区对于冷空气的阻挡，所以受灾情况普遍降低。

陕西省地区预计减产：延安地区产量350万吨，渭南地区产量300万吨，咸阳地区产量250万吨，其他地区产量250万吨，延安减产取80%，渭南地区减产取40%，咸阳地区减产取40%，其他地区减产取55%。

综合以上所述，减产637.5万吨   左右。得出陕西地区减产55%左右。

五：甘肃省

甘肃东南部地区标注图

甘肃省东南部地区管理情况：此地区的果树也是农民的命根子，就算树上没有果子，施肥农药管理，也是一点不落。

伐树现在绝迹，管理不善绝迹。在静安，秦安，泾川高山之上出现大量的果树，多数是近2-4年种下的。明年开始释放产能，后年大幅增加。

甘肃省东南部地区苹果特点：此地区除天水市之外地区都是纸袋富士，有时夹杂一点点早熟苹果。天水市地区则是大量的花牛苹果。

甘肃省东南部地区受灾原因以及特点：泾川宁县地区地形类似于陕西的北部山区，也是高原之上的平原，受灾很严重。静宁秦安，则是种植于山沟中的平原洼地地带，冷空气沉积，受灾严重。此地区有部分果树在山坡之间的一块块的地，则减产较轻。

甘肃省预计减产：甘肃苹果分布大多位于东南部天水市，庆阳市地区，以上地区可以代表甘肃省产量，综合判断此地区减产60%。产量减少等于335万吨*60%=201万吨。

六：全国其他地区

其他地区减产情况

引用中果网数据：河北省减产40%，河北省产量减少为370万吨*40%=148万吨。辽宁减产10%，230万吨*10%=23万吨。这两地共减产171万吨。

七：全国汇总（中国各省级产量以及对比中国网数据减产图：）

结语

历时十天，途径五省十一市，两次与死神擦身而过终于完成。

我不想配图，也不想录视频，那是片面的有人为主观性，我认为不具证明性的。如果对于数据有质疑，可以实地进行考察，如上文有引用他人资料，或者有哪些地方不对的，欢迎指正。

再次感谢傅老师的教导，感谢各位朋友的帮助。