报告品种：苹果

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摘要

中泰期货生鲜团队4月份调研西部产区花期情况得知，西部产区除局部产区花量偏少外，整体花量正常。随着产区苹果陆续进入幼果期，部分产区由于大风及高温天气影响，出现坐果不佳，落果等情况，中泰期货生鲜团队五一期间前往西部部分产区调研苹果坐果情况得知，旬邑县坐果不佳、洛川县、白水县正常偏差、宜川县、富县坐果良好。随着产区苹果陆续进入套袋期，部分产区出现套袋修复或变差等情况，中泰期货6月份前往西部部分产区套袋情况得知：

1、高温、大风、低温天气影响西部局部产区套袋；

2、陕西多数区域套袋情况较坐果偏好；

3、甘肃省整体或定义为正常年份；

4、新季重点关注苹果质量情况。

一、调研时间

2024年6月10日-6月17日

二、调研地点

陕西：白水县、洛川县、富县、宜川县、黄陵县、旬邑县、长武县、礼泉县

甘肃：庆阳市、庄浪县、静宁县、泾川县

三、调研方式

本次调研区域主要集中于陕西、甘肃等局部苹果种植区，重点了解苹果所处物候期（膨大期），以及苹果套袋的情况，其中陕西省长武县、黄陵县、礼泉县以及甘肃省的泾川县取样量较小，不做数据统计。在每个县区，我们选取了一定数量的样本点，对果园的套袋情况进行了分类描述，包括正常及偏多（正常和偏多归为一类）、偏差、极差、近绝产等状态。其中，偏多代表套袋较好，增产10%以上；正常代表套袋情况与正常年份基本持平，产量在±10%范围内；偏差代表套袋较少，减产幅度在10%-30%；极差代表套袋很差，减产幅度在30%-50%；近绝产代表套袋非常差，减产幅度大于50%（注：1、作者在对套袋情况的表述中考虑了个人主观因素。通过对前几个产季的套袋调研经验总结，我们对一块果园套袋情况进行评估时，会导致地块套袋增减幅度的评估与套袋情况的评估存在差异。2、套袋情况的对比是基于正常年份）。

四、调研内容

1、陕西渭南产区（白水县，6月10日）

白水县调研情况：白水县苹果处于幼果膨大期。调研区域为杜康镇、可仙镇、尧禾镇、雷牙镇、史官镇。整体调研结论为：嘎啦等早熟品种套袋偏好，富士苹果套袋情况在不同乡镇有所不同，林皋镇、可仙镇、尧禾镇、雷牙镇套袋情况好，较坐果期间有修复；史官镇坐果情况一般，尤其是靠近黄龙山附近套袋较差，但较坐果调研偏好。

从调研样本数据上看，白水县坐果调研共采样91个果园，其中坐果正常及偏多的有53个，占比约58.24%；坐果偏差的有34个，占比约37.36%；坐果极差的有4个，占比约4.39%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。套袋调研共采样92个果园，其中坐果正常及偏多的有70个，占比约76.1%；坐果偏差的有22个，占比约23.9%；坐果极差的有0个，占比约0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。从套袋数据对比坐果数据得知，套袋调研情况好于坐果调研，原因如下：

其一，2024年调研期间，白水花量偏少、坐果偏少，整体呈现小年特征。2025年调研时，花期为正常年份，不过4月份的大风、高温天气对花期较繁盛的苹果花坐果产生了一定影响。大风及高温天气虽导致局部产区坐果及套袋情况不佳，但整体上白水多数区域受影响较小，套袋情况环比坐果偏好，同比套袋也偏好（2024年套袋数据如下：白水县共采样61个果园，其中早熟果园5个，晚熟富士果园56个。5个早熟果园套袋全部正常或偏多。在56个晚熟富士果园中，套袋正常及偏多的有20个，占比35.7%；套袋偏差的有25个，占比44.6%；套袋极差的有8个，占比14.3%；套袋近绝产的有3个，占比5.4%。）

其二，白水县富士苹果树龄在20年及以上的占比较高，整体树势偏弱。同时，大多数果园腐烂病发生较为普遍，导致部分果园抗逆性较差。此外，白水县花期较去年有所延迟，蜜蜂数量较少，且果园授粉树配置不足甚至没有，这些因素致使部分果园套袋情况欠佳。

2、陕西延安产区（洛川县6月11日）

洛川县调研情况：调研期间，洛川县苹果处于膨大期（套袋进度进入后期），调研区域涵盖石头镇、土基镇、槐柏镇、老庙镇、永乡镇、旧县镇、菩提镇等乡镇。从数据上看，套袋调研采样89个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有76个，占比约87.4%；坐果偏差的有11个，占比约12.6%；坐果极差的有0个，占比约0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%（坐果数据，洛川县坐果调研采样178个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有112个，占比约62.92%；坐果偏差的有55个，占比约30.90%；坐果极差的有11个，占比约6.18%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。）。由此可见，洛川县套袋调研情况要好于坐果期调研。具体来看，套袋调研中，石头镇坐果较好，不过该镇方圆4公里内遭遇较严重冰雹，影响苹果质量，且多数果园选择不套袋；土基镇周边套袋不均匀，尤其是洼地套袋效果不太理想；槐柏镇套袋情况较好，整体上土基至槐柏一带的套袋情况较坐果期有所改善。洛川县菩提镇、旧县镇、黄章乡、槐柏镇等乡镇坐果较好，部分区域坐果不均匀并未影响整体套袋情况。整体调研表明，只有土基镇坐果不均匀，槐柏镇局部以及菩提镇小部分地区受影响，多数地块情况正常，且洛川县整体情况比去年要好。洛川县套袋情况较坐果调研好的原因可能如下：

其一，4月11-13日大风天气及16-17日的高温天气影响洛川部分产区坐果，整体影响有限，且部分果园坐果不佳的前提下，果农或多留果或者喷施水溶肥等抵御旱情，使得套袋情况优于坐果情况；

其二，洛川县整体树势偏强，抗逆性偏强，在经历大风及干旱天气后，恢复性偏好；

其三，洛川县新种植苹果园较多，2-5年矮帧密植果园也有套袋，一定程度上弥补了部分地块的减产。

3、陕西延安产区（富县6月12日）

富县调研情况：调研期间，富县苹果处于膨大期（套袋进度进入后期），调研区域包括交道镇、牛武镇、钳二社区、吉子现镇、羊泉镇等乡镇。

从数据上看，套袋调研采样125个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有94个，占比约75.2%；坐果偏差的有28个，占比约22.4%；坐果极差的有3个，占比约2.4%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%（坐果调研数据：共采样70个果园，其中坐果正常及偏多的有58个，占比约82.86%；坐果偏差的有12个，占比约17.14%；坐果极差的有0个，占比0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。）。由此可见，套袋数据较坐果情况偏差。具体情况如下：交道镇去年为产量大年，2025年属于正常年份，套袋量同比有所减少。牛武镇套袋工作一如既往完成得较好，询问几位果农后得知，套袋量比去年微增。在富县的吉子现镇、羊泉镇、钳二社区等地区中，钳二社区与羊泉镇套袋量分布不均，去年整体套袋量较多，2025年回归正常水平。吉子现镇情况较差，去年该镇套袋量较正常年份偏少，今年同比继续减少。整体来看，富县除吉子现镇外，其余地区产量接近正常年份，但与2024年同期相比仍存在一定差距。富县套袋情况较坐果调研偏差的原因可能如下：

其一，钳二、吉子现等乡镇套袋情况较坐果调研情况偏差，坐果调研期间采样点偏少，套袋期间调研样本偏多。

其二，富县部分果园老化较重，预计近几年需要砍伐种植新的果树，且树势偏弱，套袋情况较差。

4、陕西延安产区（宜川县6月13日）

宜川县调研情况：调研期间，宜川苹果处于膨大期（套袋进度过半），调研区域为集义镇、秋林镇、云岩镇等乡镇。从数据上看，套袋调研采样51个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有40个，占比约78.4%；坐果偏差的有11个，占比约21.6%；坐果极差的有0个，占比约0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%（宜川县坐果调研采样56个果园，其中坐果正常及偏多的有48个，占比约78.57%；坐果偏差的有12个，占比约21.43%；坐果极差的有1个，占比1.78%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%）。由此可见，套袋数据较坐果情况基本持平。详细情况如下：2024年集义镇和秋林镇产量较正常年份较差，2025年恢复至正常年份水平，套袋量较去年有所增加。云岩镇整体表现与正常年份持平，但受冻害和高温影响，国道242沿线海拔超过1150米的果园出现轻微减产，其余低海拔区域及国道242沿线以外的高海拔地区套袋量正常。回顾云岩镇历史数据，2024年套袋量较正常年份偏多，2025年套袋量回归正常水平，但较2024年同期略有减少。

综合各乡镇情况，宜川县2025年整体产量接近正常年份，套袋总量较2024年小幅增长。

5、陕西延安产区（黄陵县简述）

黄陵县调研情况：黄陵县主要调研了隆坊镇的部分果树，没做数据统计，详情如下，黄陵县20年以上树龄的果园占比较低，其中部分为乔化栽培的幼龄树；调研区域以矮砧密植果树为主，且树龄偏小，10年以下树龄果园占比最大，尤以1-5年树龄段分布最为集中。老龄果园（20年以上）套袋存在不均匀现象，约30%-40%区域套袋量显著偏低；相较之下，矮砧密植果园套袋质量整体稳定。综合分析，黄陵县隆坊镇调研区域苹果产量预计较2024年实现增产（主要得益于幼龄树逐步进入盛果期带来的产能释放）。

6、陕西咸阳产区（富县6月17日）

彬县、旬邑县调研情况：调研期间，彬县、旬邑县苹果处于膨大期（套袋进入尾声），调研区域为张洪镇、丈八寺镇、土桥镇。

从数据上看，套袋调研采样61个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有43个，占比约70.5%；坐果偏差的有15个，占比约24.5%；坐果极差的有3个，占比约4.9%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%（坐果情况，旬邑县和彬县共采样50个果园，其中坐果正常及偏多的有14个，占比约28.0%；坐果偏差的有19个，占比约38.0%；坐果极差的有14个，占比28.00%；坐果近绝产的有2个，占比4.0%）。由此可见，套袋数据远比坐果情况好。

具体来看，调研区域为张洪镇、丈八寺镇、土桥镇。其中，张洪镇坐果期调研情况与本次调研基本一致，多数果园呈现明显减产且程度较重，但从实际观察效果来看，其整体状况优于坐果期调研结果。丈八寺镇和土桥镇可视为正常偏少年份，较多果园套袋作业基本正常，且套袋期调研范围较坐果期有所扩大。需注意的是，张洪镇减产现象仍较突出，而坐果期调研曾以该镇为主要对象，导致本次套袋数据在对比基准上优于坐果期数据。

7、甘肃庆阳产区（庆阳市6月15日）

庆阳市调研情况：调研期间庆阳市处于膨大期（套袋进度进入后期），调研区域为高楼镇、赤城镇、白马铺镇、何家畔镇，从数据上看庆阳市采样61个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有57个，占比约93.4%；坐果偏差的有4个，占比约6.6%；坐果极差的有0个，占比约0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。从套袋数据看，庆阳市套袋情况为正常年份。庆阳市整体套袋情况呈现区域分化特征：

高楼镇套袋量较正常年份偏多，但鉴于2024年为丰产大年，2025年套袋量同比有所减少；

赤城镇、白马铺镇套袋分布不均，整体套袋量较正常年份偏少；

何家畔镇呈现典型丰产特征，套袋量显著高于正常水平。

整体上2024年为套袋大年，2025年套袋总量回归正常年份水平，主要受制于部分果园套袋不均现象。需特别关注的是，4月13日夜间强对流天气导致庆阳市多地果袋脱落量激增，或对最终产量形成二次影响。

8、甘肃平凉产区（庄浪县、静宁县、泾川县 6月16日）

平凉市调研情况：调研期间平凉市苹果处于膨大期（套袋进度进入后期），调研区域为庄浪县朱店镇、万泉镇、阳川镇；静宁县李店镇、余湾镇、仁大镇、威戎镇、双岘镇、志平镇等乡镇（泾川县飞云镇调研区域较小，没做数据统计）。

从数据上看，平凉市采样90个晚熟富士果园，其中坐果正常及偏多的有85个，占比约93.4%；坐果偏差的有5个，占比约6.6%；坐果极差的有0个，占比约0.00%；坐果近绝产的有0个，占比0.00%。从套袋数据看，平凉市套袋情况为正常年份。

平凉市整体套袋情况呈现区域分化特征：调研期间庄浪县和静宁县整体上套袋工作已进入后期，绝大多数园子套袋情况较正常。川地果园受4月中旬沙尘和低温影响，套袋量不足。不过，存在幼树逐年增加的情况。总体上，川地和半山腰以下地区轻微减产，半山腰以上地区产量基本稳定。

整体来看，今年静宁和庄浪算是正常年份。去年是大年，考虑到今年幼树有增产的情况（静宁和庄浪10年以下的树较多，处于亩产量逐年增长的阶段），预计产量和去年相差不大。

五、调研总结

1、高温、大风、低温天气影响西部局部产区套袋

花期调研结果显示，西部产区除个别区域外，整体花量同比繁盛，从花量来看处于大年。陕西苹果坐果期间，11 - 12日遭受大风天气影响，16 - 18日遭受28℃高温天气影响，这导致花期坐果不佳。套袋调研结合坐果调研情况调研结论显示：陕西省和甘肃整体区域无丰产迹象，陕西、甘肃局部套袋不佳例如旬邑、彬县、富县、白水、静宁等低局部产区。这表明高温、大风天气同样影响苹果坐果套袋。

2、陕西多数区域套袋情况较坐果偏好

调研结果显示，根据坐果情况和套袋情况综合得知，除富县产区外，陕西省白水县、洛川县、旬邑县、宜川县等区域套袋情况较坐果情况偏好。其中咸阳市旬邑县彬县整体套袋偏差偏小年；富县、宜川县、白水县局部乡镇套袋偏差，整体影响有限；洛川县、黄陵县套袋情况较正常年份基本持平。

3、甘肃省整体或定义为正常年份

调研结果显示，甘肃省庆阳市、平凉市两大苹果主产区坐果及套袋情况总体属于正常年份水平。虽然部分地块呈现丰产迹象，但整体来看丰产果园占比仍偏少。其中，平凉市部分产区受天气因素影响出现一定比例减产，导致从套袋数据推算，2025年产量预计较2024年（丰产年）有所减少。但需注意的是，平凉产区幼树至青壮年果树占比较大，随着树龄增长，套袋量仍处于动态增长阶段。综合评估，预计2025年最终产量与2024年相比可能差异不大。

4、新季重点关注苹果质量情况

西部陕西、甘肃等苹果主产区在花期天气总体平稳，但进入4月下旬坐果期后，突遇大风、高温等极端天气，对苹果坐果造成一定影响，由此引发市场对产量的持续争议。截至6月底，随着套袋接近尾声，各调研机构综合产区套袋数据、纸袋厂商销售记录等综合评估后，关于套袋数据的争议已逐渐平息。中泰期货套袋调研发现，当前西部产区部分果园存在果实大小不均、果锈发生率偏高等问题，预计后续行业关注焦点将逐步转向果实品质等因素。

六、结论

中泰期货生鲜团队4月份调研西部产区花期情况得知，西部产区除局部产区花量偏少外，整体花量正常。随着产区苹果陆续进入幼果期，部分产区由于大风及高温天气影响，出现坐果不佳，落果等情况，中泰期货生鲜团队五一期间前往西部部分产区调研苹果坐果情况得知，旬邑县坐果不佳、洛川县、白水县正常偏差、宜川县、富县坐果良好。随着产区苹果陆续进入套袋期，部分产区出现套袋修复或变差等情况，中泰期货6月份前往西部部分产区套袋情况得知：

1、高温、大风、低温天气影响西部局部产区套袋；

2、陕西多数区域套袋情况较坐果偏好；

3、甘肃省整体或定义为正常年份；

4、新季重点关注苹果质量情况。

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