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南美纪实:过去三十年巴西大豆产量的历史性增长

最新高手视频! 七禾网 时间:2021-04-08 09:10:56 来源:了不起的大豆

巴西国家商品供应公司(Conab)的数据显示,过去30年里,巴西大豆产量增长了近9倍,从1990/91年度的5.66亿蒲(约合1540万吨)增长到2020/21年度的45.87亿蒲(1.2483亿吨)。本年度的新作收获正在进行,尽管播种季节干旱,临近收获季节又雨水过多,但迄今为止的预测显示,巴西大豆产量将再创新高,而巴西过去30年来的增长是种植面积增加和产量增加的结果。


美国和巴西的大豆产量


在过去的几年里,巴西大豆产量已经超过美国,成为最大的大豆生产国。在2020/21年度里,巴西大豆产量预计49.65亿蒲(Conab预估值,约合1.3512亿吨),而美国大豆产量预估41.35亿蒲式耳(USDA预估值,约合1.1253亿吨)。



巴西大豆出口量为30.49亿蒲(约合8298万吨),价值286亿美元,在巴西大豆出口史中排名第二。2020年,中国购买了巴西出口大豆总量的73.2%,相当于209.1亿美元。大豆种植面积的扩张是在全球动物蛋白消费增长的背景下出现的。全球家禽、猪肉和牛肉市场在过去几十年里有了显著增长,反过来又推动了动物饲料需求的增长,而动物饲料通常来自大豆和玉米。


种植面积


巴西的大豆产量与过去30年种植面积的增加直接相关。从1990/91年度到2020/21年度,种植面积从2400万英亩增加到9500万英亩,增幅高达291%。同一时期,美国大豆的种植面积增加了44%,从1991年的5800万英亩增加到2020年的8300万英亩(USDA)。



单产增长


与美国大豆类似,巴西大豆单产在过去30年里也有所增长。从1990/91年度到2020/21年度,平均单产增加了121%,从23.5蒲/英亩增加到52.0蒲/英亩。美国农业部的数据则显示,同一时期,美国大豆单产增长了47%,从1991年的34.1蒲/英亩增长到2020年的50.2蒲/英亩(图3)。



巴西大豆的单产增长源于对技术(如机器、种子、杀虫剂和肥料)的投资和科学研究的效率。在过去几十年中,一些技术在全球范围内对大豆增产产生了积极影响。下一个最前沿技术的可能是数字技术。最近,物联网(IoT)、大数据、无障碍云计算和人工智能的进步共同推动了数字转型(Siebel,2019)。在农业中使用数据有助于促进经济收益和减少环境影响(Sonka,2016)。


巴西大豆种植区的迁徙


图4显示了巴西国内大豆种植面积最大的十个州。在2020/21年,马托格罗索州拥有最多的大豆面积,占巴西全境大豆面积的26.5%。马托格罗索州位于巴西中西部地区。就面积而言,排名第二和第三的州分别是南里奥格兰德州和帕拉纳州,分别占15.7%和14.6%。南里奥格兰德州和帕拉纳州是巴西南部的两个州。



虽然大多数州的大豆面积都在扩大,但生产份额却从巴西南部各州转移到了中西部各州。中西部的马托格罗索州从1990/92年度的200万英亩增加到2020/21年的2500万英亩。马托格罗索州在巴西全境大豆面积中的占比从1990/91年度的10.3%增长到2020/21年度的26.5%。南部各州的大豆面积也在增长,但没有马托格罗索州那么快。


在南里奥格兰德州,大豆面积从1990/92年度的800万英亩增加到2020/21年度的1500万英亩,几乎翻了一番。虽然面积有所增长,但南里奥格兰德州在巴西全境大豆面积中的份额从1990/91年度的33.6%下降到2020/21年度的15.0%。同样,帕拉纳州的土地面积也从1990/91年度的500万英亩增加到2020/21年度的1400万英亩,增加了一倍多,帕拉纳州大豆面积占巴西全境大豆面积的份额,1990/91年度的20.2%下降到2020/21年度的15.3%。


巴西大豆种植面积未来的进一步发展,可能发生在巴西中西部、北部和东北部(见图4)。寻求更大面积耕种的农民倾向于转移到农业边境地区,如马托皮巴地区(由四个州组成的地区:马拉尼昂州、托坎廷斯州、皮奥伊州和巴伊亚州)。该地区的大部分土地耕种都是通过高度机械化和专业化操作来进行,这与巴西传统农业的耕作模式形成了鲜明对比。


农民能够在巴西中西部和北部各州种植大豆,因为已经培育出了适合特定气候的种子。土地价格的变化也刺激了种植范围向新区域的扩大。例如,在20世纪90年代,北部或东北部的土地比南部便宜十倍,而另一个因素是这一时期公共和私人信贷的可用性,用于购买农业土地(Embrapa, 2017)。


总结


巴西大豆产量继续增长。虽然巴西传统产区的大豆产量有所扩大,但中西部地区的大豆种植面积大幅扩大,中西部和北部各州的大豆种植面积也有望继续扩大。巴西大豆单产也有所增加,目前相当于美国全国的平均大豆单产水平。

责任编辑:李烨

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