报告品种：苹果

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调研时间：2026年6月1日至5日

调研地点：陕西省、甘肃省苹果核心产区

本次调研覆盖陕西渭南、延安、咸阳、宝鸡以及甘肃平凉等苹果核心产区，通过实地看园、走访果农、对接本地农资商户，全面了解今年新季苹果坐果、套袋进度、果面质量以及产区种植结构变化。从本次实地调研情况来看，2026年西部苹果整体没有出现大面积灾害和大幅减产情况，总产量整体小幅增加。产区分化特征比较明显：陕西内部各地表现不一，陕北核心产区坐果稳定、果面质量较好，渭南、咸阳等地老旧果园受花期降雨影响授粉不佳出现小幅减产，叠加去年苹果价格偏弱，不少农户套袋意愿下降、弃套现象增多；甘肃产区整体修复明显，去年行情较好带动农户管理积极性，今年新树、老树整体坐果都不错，仅局部受4月降雪轻微影响，整体套袋、坐果情况优于去年，增产趋势明确。

一、路线与结论

本次调研延续往年常规走访路线，主要针对陕西、甘肃部分产区，重点考察新季苹果套袋情况，评估最终产量。调研覆盖陕西省（白水、洛川、富县、黄陵、旬邑、淳化、泾阳、礼泉、乾县、永寿、彬州、长武、扶风）及甘肃省（泾川、静宁、庄浪）主要苹果产区。调研数据主要通过对果园实地测量和果农处信息反馈，经过本轮调研，我们对新季苹果的套袋情况有了初步的了解，核心结论如下：

1、果园结构持续迭代：陕甘产区老树更新稳步推进，2021-2022年栽植的矮化密植小树今年集中进入盛果期，果园树龄整体年轻化。部分低效老园收益偏低，农户逐步改种粮食、桃树等作物，种植结构持续优化。

2、陕西地区分化，产量同比去年小幅下滑：陕北产区天气改善，坐果回升至大年水平、果质向好，仅局部零星冰雹小幅影响质量。但咸阳老果园受花期降雨影响，授粉差、落果多，坐果同比偏弱。宝鸡分化最为明显，由于效益下滑导致半数农户放弃疏果套袋，整体有效套袋量低于去年。综合来看，陕北增量难以对冲咸阳、宝鸡减量，今年陕西整体产量较去年小幅下降。

3、甘肃大幅修复增产，确定性强：2025年甘肃局部区域遭遇低温冻害，产量受损严重。今年产区整体天气平稳，仅4月小幅降雪对局部果园授粉存在轻微扰动，去年高价行情提振农户管理积极性，叠加矮化新树产能持续释放，今年坐果、套袋规模同比明显提升，今年甘肃产区增产格局明确。

4、果面品质同比提升：相较于去年花期灾害多发，今年幼果生长环境更稳定，霜冻、连阴雨偏少，仅局部零星冰雹，整体果面干净、果型端正，新季优质果占比回升至正常年份水平。

二、陕西产区

陕西产区分化明显，整体呈现陕北稳产提质、咸阳小幅偏弱、宝鸡减量的态势。产区总面积基本稳定，无大规模伐树迹象，区域老树更新、新树挂果的迭代持续推进，新季表现差异主要来自花期天气影响授粉和果农套袋意愿变化。陕北白水、洛川、富县、黄陵今年整体优于去年。今年花期天气平稳，整体坐果密度提升，呈大年长势。幼果果面干净、果个较大，仅部分区域受到5月末的冰雹影响质量，不过影响范围可控。其中富县长势最优，洛川、黄陵表现平稳，矮化新树持续投产，对冲老树产能衰减。咸阳今年整体弱于去年，区域果园多为20-30年老龄树，树势偏弱。今年花期降雨偏多，导致没有授粉树的果园出现授粉不均、落果现象，坐果量较常年减少10%-30%。区域矮化新树、带授粉树果园表现较好，小幅弥补部分老树减量，产量同比小幅回落。

今年陕西套袋行为同比分化明显。去年陕北产区果园效益较好，今年果农套袋积极，套袋节奏稳步进行。咸阳膜袋产区变化显著，受去年膜袋苹果低价亏损影响，农户套袋意愿大幅下降，多数农户选择弃套留光果降本，整体套袋量同比减少。

宝鸡扶风产区同比偏弱，果园以老龄树为主，增产空间有限。今年受前期低价行情影响，果农心态分化明显，半数农户选择不疏果不套袋，后期计划售卖落果，另外半数农户仍旧维持正常套袋节奏，该区域果园有效套袋量较正常年份下降显著。

三、甘肃产区

甘肃产区产量提升显著，产区矮化果园迭代持续推进，新树挂果持续增加，叠加去年行情利好提振农户管理积极性，今年整体坐果、套袋表现较去年大幅提升。今年产区天气整体平稳，仅4月小幅降雪轻微扰动局部授粉，无大范围灾害。去年受灾果园今年全面恢复，核心产区重回丰产水平，叠加矮化小树集中挂果、田间管护精细，整体产量和品质明显优于去年同期。套袋进度上，甘肃整体快于去年，目前静宁、庄浪套袋完成度超80%，预计6月底全面收尾。此外，结合本地农资站反馈，今年果袋销量同比走高，印证当地果树挂果、套袋整体规模显著扩大。分区域来看，仅泾川局部果园受花期降雪影响，套袋量小幅减量，静宁、庄浪主流果园长势优良、无明显受灾。局部小幅扰动不影响整体走势，甘肃今年增产格局明确。

四、总结

结合2026年苹果套袋期实地调研数据来看，新季西部苹果呈现陕西小幅减产、甘肃大幅增产、优质果占比提升的市场格局，区域总产量优于2025年同期水平。具体产量数据来看，今年陕西苹果预估产量831.45万吨，同比小幅下滑1.38%；甘肃苹果预估产量426.39万吨，同比大幅增产16.48%，甘肃大幅增产的态势完全抵消陕西减量缺口，推动西部整体产量同比增长。目前西部苹果产区已进入套袋收尾、幼果膨大的关键生长期，后续产区天气波动、降雨量变化将直接决定苹果最终总产量与品质。后续将持续跟踪产区动态天气变化，并在9月摘袋期对西部产量再度评估以确定新季苹果最终产量。

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