报告品种：花生

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一、调研时间：2026年5月19日-5月23日

二、调研路线：乳山市-招远市-平度市-胶州市-莒南县-枣庄市-青岛市

三、调研总结——供给端

1、种植面积：逐年减少

根据与贸易商的座谈，2026年山东花生种植面积依旧保持减少的态势，总面积大概在800-900万亩。品种主要选择花育、临花、舜花等，分别属于2025年山东省农作物优良品种推广目录中的骨干型、成长型和苗头型品种，高油酸品种的普及程度较小。

面积变化的主要原因在于山东花生的机械化率低和种植比较收益低。山东多丘陵，丘陵地带的花生种植依赖人工，去年收获期的降雨给人工收获带来困难。而山东的果蔬种植收益较高，比如白菜，一年可收获三到四茬，内可运往江浙地区，外可制成泡菜出口韩国，收益相当可观。

2、单产与品质：向高油酸花生发展

山东花生的亩产在600-700斤/亩，部分区域可到800-900斤/亩。山东花生种子增产潜力大，较其他地区大10%到30%。山东花生果柄短，不易落果，河南种子发芽较晚，黄曲霉酸价较高。但目前花生的单产水平接近瓶颈，优化田间管理可以提升花生的单产水平，但提升有限。下一步花生种植的发展方向是降低高油酸花生的种子成本，方便进一步推广，目前在豫北的部分地区已有所进展，山东地区进展缓慢。去年山东和河南产区花生品质较低，山东的花生种子公司大多采购东北的花生来做种。同时，东北地区农户的自留种增多，往年大多采购山东花生种子。据种子公司人员表示，自留种的花生产量会较往年降低10%-20%。

3、成本与收益：成本增加，相对收益较低

山东花生种植成本在900-1000元/亩，这些只包含农药、化肥、地膜等，如果包含地租等，成本在2000元/亩。东北地区今年地租、农药等成本上涨更多。

山东地区花生的竞争作物很多，有水果，蔬菜等经济作物，还有玉米、地瓜等粮食作物，加上山东多丘陵，机械化花生种植率低，使得花生的种植相对收益较低。

4、进口：来源多元化

目前花生主要进口来源国有美洲的美国、阿根廷和巴西，非洲的冈比亚、塞内加尔、苏丹和乍得等国，花生油主要进口国有印度等国。美国进口花生主要是花生果，常用于食品加工，但如果价格合适也可以用于交割品的制作。阿根廷和巴西主要进口高油酸花生，用于中高端花生油的生产，而且由于酸价问题，用于交割的较少。前些年塞内加尔花生进口较多，近几年由于塞内加尔更多压榨花生，导致到港减少。苏丹花生由于战争出口减少，部分出口转运至乍得后出口到中国。

四、调研总结——需求端

1、油料米：需求不错，大型油厂收购思路转变

以某大型油厂为例，25/26产季采购花生毛油减少了20万吨，替代增加了花生米的50万吨需求。这对部分中小型油厂造成冲击，使得部分厂商转向贸易花生米业务。随着大厂对食品安全的要求提高，大厂对米的需求会增多，对油的需求减少。

2、商品米：食品加工厂需求弱势  

当前食用花生米的需求非常弱，主要是由于房地产行业不景气带来的农民工数量减少，以及餐饮行业不景气。

花生的深加工尚处于起步阶段，10000吨花生通过深加工可以得到50吨左右的精炼花生蛋白。当前参与深加工花生的企业较少。

3、出口：东南亚增多

国产花生主要出口日韩、东南亚和欧盟的一些国家。日本对花生的理化指标要求最高，因为日本常进货放库存。东南亚往年主要进口印度的花生，但去年由于贸易摩擦加上今年年初的美以伊战争，东南亚转向中国进口大批小规格花生米。

五、后市观点：需求分化，关注大型油厂后续收货节奏和河南麦茬花生播种情况

综合调研情况，2026年山东花生产业呈现“面积减少，单产瓶颈，需求分化”的复杂局面，东北产区库存尚可，河南好货源已入冷库等待机会。

油料米需求有益海收购支撑价格，但已有缓慢压价趋势，商品米需求一直未见好转，压制价格上升空间。

供应端来看，山东花生种植面积下降，东北略增，河南春茬减少，整体种植面积还有待于河南麦茬花生种植后再下判断。山东花生种植面积下降源于竞争作物收益更高和花生人工成本过高。东北虽然地租和化肥等成本增加，但由于去年花生品质好，创造了不少的收益，农户自留种多，抵消了部分采购花生的成本。河南花生的主力麦茬花生尚未完成种植，全国整体情况还需等待。根据往年经验，厄尔尼诺对东北的花生产区影响较大，对山东和河南影响不大。

需求端来看，油料米需求尚可，当前鲁花逐渐停收，但益海维持着较大量的收货，支撑着价格，但其部分工厂也在压价，严控品质。后续需重点关注益海工厂收购节奏变化，一旦停收，价格可能出现较大幅度降低。商品米需求持续弱势，清明节和五一节也并没有改善食品加工厂的备货意愿。当前大多食品加工厂商采取随用随采，根据订单来采购。加上餐饮消费和房地产行业不景气，对于油炸花生等需求迟迟不见改善。

去年同期花生正处于缓慢上升阶段，新季花生上市后价格才逐渐回落。今年则由于大型油厂维持收货节奏，价格才缓慢下降。但根据惯例，新花大量上市后，油厂开秤价会略高于收秤价，然后价格在这个基础上进行震荡。当前花生市场缓慢摸底，上涨动力不足，预计后市继续维持弱势振荡格局。

六、风险点：

1）关注河南产区麦茬花生种植情况，若减产过多，可能推升价格。

2）关注大型油厂收购节奏，若出现停收或明显压价，价格底部中心会再下移。

3）宏观消费环境的变化：若后期经济复苏超预期，餐饮消费大幅回暖，则可能带动花生需求超预期增长，推动价格反弹。

4）总体来看，2026年新季花生市场整体将呈现“油料米缓慢磨底，商品米弱势”的格局，预计后市维持底部震荡格局。

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