报告品种：小麦

原文链接：https://www.liangdawang.com/ldw-portal-vue/information/analysis/detail?id=2059582111760932865&title=%E5%88%86%E6%9E%90%E6%8A%A5%E5%91%8A&columnType=0

调研时间：2026年5月26日

调研地点：安徽、河南

一、安徽亳州

1、种植面积：亳州全市小麦播种面积达666万亩，整体种植面积保持稳定，无明显缩减。涡阳东部为优质小麦主产区，主要新麦26、新麦45等品种，农户认可度高；谯城区主要种植普通小麦。

2、产量情况：安徽小麦常年总产量约1600万吨，预计整体产量增加，亩穗数较往年高出10%-15%，籽粒饱满度、成熟度整体较好，预估增产100-200万吨。皖北较去年增产幅度大，测产在1200斤/亩，区间波动1100-1400斤/亩，高于去年水平。谯城区整体苗情长势良好，小麦色泽正常、倒伏面积极小，远优于临泉、蒙城等周边区域，普通小麦亩产可达550公斤。

3、品质情况：持续阴雨导致小麦萌动、容重微降，影响面筋质量、面粉色泽，制粉加工适用性下降。整体来看利辛、亳州整体品质明显更优。受阴雨影响，当前亳州小麦有部分萌动现象；利辛、蒙城南部倒伏比例达20%-30%，倒伏地块底层小麦易发芽霉变，部分田块发芽严重，但主城区及核心产区整体风险可控，短期内不易出现大面积高温出芽。

品质由预期一等回落至二等为主，主要是因后期连续阴雨、气温偏低，小麦上粉阶段天气条件不佳，加之农户播种量偏大，部分地块一亩下种量达70斤，种植密度过高同样影响品质。

4、开秤价预期：受湖北、河南南部芽麦受灾扰动，叠加本地小麦成熟期不一、播种时间差距近半个月，今年新麦暂无企业挂价收购，开秤时间较往年偏晚。行情判定需等待雨停后3-5天，测算亳州实际受灾面积，最终再锁定收购定价。种植大户、合作社原本预期地头开秤价1.2元/斤左右，受湖北小麦低价、芽麦增多影响，农户及市场开秤价预期整体下调。基层农户新麦收购价预计在1.17-1.2元/斤，同去年持平，暂无上涨空间。

5、行情预期：5月28日—6月3日新麦集中收割，预计价格高开低走，优质好麦因粮源稀缺短期偏强，芽麦、萌动麦承压走弱，关注天气与收割进度，后期若持续晴好，新麦集中上市将压制价格；若再次降雨，品质将进恶化，好麦价格或获支撑。

二、河南商丘

1、面积与产量：商丘小麦种植面积基本稳定，常年维持在900万亩左右；从当前田间长势看，整体表现良好。虽然去年播种推迟约一个月，但今春雨水充沛、气温偏高，非常有利于小麦生长。目前来看，若后期无持续降雨干扰，预计单产将在1100—1200斤/亩之间，与去年基本持平，属于正常年景。

2、降雨对品质的影响：降雨集中在5月中下旬，尚未进入大面积成熟期，对商丘及河南中北部影响极小。南阳、驻马店、西平等地虽有短时降水，但雨后迅速转晴，小麦还没完全成熟，水分未大量渗入籽粒，不会导致生芽或霉变。相反，降雨加速了植株生理成熟，集中收割时间略微提前3—4天。

3、制粉企业开秤价预期：新麦开秤价1.24元/斤，高于去年1.22元/斤，基层粮点收割价1.18元/斤。定价逻辑基于一是前期市场受芽麦舆情扰动，农户存在惜售预期；二是种植成本刚性上升，按中等规模测算，含地租（按季折半计）、农资、人工等，亩均成本约1100元，对应1200斤单产，保本价约为0.92元/斤，1.24元/斤可保障农民亩均200—300元合理收益。

4、行情预期：新麦开秤价受芽麦舆情短期推升，但最终取决于6月上旬集中上量后的实际供需匹配度。若天气持续晴好、收割顺畅，预计价格将在托市价之上窄幅波动，涨幅有限；而品质优势（高拉伸、高沉降、低毒素）将成为支撑价格不跌的核心基本面。

5、收割日期：以前集中收获期是6月1日，局部降雨仅推迟收收割3—4天，未影响灌浆与成熟度，倒伏率不足5%，集中收获期略有缩短，收割秩序正常。

七禾带你去调研，最新调研活动请扫码咨询

更多调研报告、调研活动请扫码了解